Vier Goldmedaillen: Nie war eine deutsche Brauerei beim weltweit bedeutendsten Bier-Wettbewerb European Beer Star so erfolgreich wie nun die Hirsch-Brauerei Honer.
Die Bierbranche durchlebt derzeit keine leichte Zeit. Und dennoch stecken die Brauerei weltweit den Kopf nicht in den Sand, sondern versuchen, mit Qualität und Geschmack auf die Erfolgsspur zurückzukommen. Bester Beweis dafür ist der seit 2004 vom Verband Privater Brauereien veranstaltete European Beer Star (EBS).
Rund 2200 Biere aus der ganzen Weltwurden bewertet
Rund 2200 Biere aus der ganzen Welt traten in diesem Jahr in 74 Kategorien an. Verkostet und bewertet hat die Biere eine 150-köpfige internationale Expertenjury rein nach sensorischen Kriterien. Im Mittelpunkt standen Optik, Geruch und Geschmack sowie sortentypische Merkmale der Biere. Der Wettbewerb gilt nicht zuletzt deshalb als härtester Bierwettbewerb der Welt.
Auch beim World Beer Award in London gab es Goldmedaillen
Besonders groß war der Jubel bei der Bekanntgabe der Gewinner in diesem Jahr in Wurmlingen (Kreis Tuttlingen): Noch nie hat nämlich eine deutsche Brauerei in der EBS-Geschichte so viele Gold Awards abgesahnt, wie die 1782 gegründete Hirsch-Brauerei, die in diesem Jahr als beste deutsche Brauerei aus dem Wettbewerb hervorgeht. Gleich vier Biere der Wurmlinger (Hirsch Hefe Weisse, Hirsch Kristall Weisse, Hirsch Zwuckl und das erst in diesem Jahr gedropte Hirsch Natürliches Donau Radler Blutorange) erhielten „Gold“ und wurden in den jeweiligen Kategorien zum weltweit besten Bier gekürt. Auch bei den „World Beer Awards“ in London wurden Biere aus Wurmlingen ausgezeichnet. Zwei davon (Hirsch Zwickl und Hirsch Kristall Weisse) ebenfalls als weltweit beste ihrer Sorte!
„Das größte Kompliment gilt unseren Brauern und Braumeistern, die ihre Liebe zum Brauerhandwerk so beeindruckend unter Beweis gestellt haben – da kann man nur Danke sagen und den Hut ziehen,“ freut sich Hirsch-Gesellschafterin Gabriele Lemke bei der Preisverleihung im Rahmen der Fachmesse drinktec in München.
Regionale Privatbrauerei spielt weltweit ganz oben mit
„Unsere konsequente Qualitätsstrategie, die auf besten heimischen Rohstoffen, modernen Anlagen und natürlich handwerklicher Braukunst beruht, wurde durch diese besonderen Auszeichnungen in einzigartiger Weise belohnt,“ ergänzte Hirsch-Geschäftsführer Hubert Hepfer, „erst recht, da wir die Preise in den heiß umkämpften deutschen Bierstilen gewonnen haben.“ Dieser Erfolg zeige, dass man als regionale Privatbrauerei in Sachen Bierqualität weltweit ganz oben mitspiele, so Lemke.
Weitere Gewinnerbiere aus dem Südwesten waren unter anderen auch Hochdorfer Hopfenleicht (Silber) der Hochdorfer Kronenbrauerei und Black Lion (Bronze) der Bräunlinger Löwenbrauerei.
Deutschen Brauereieninsgesamt an der Spitze des Teilnehmerfeldes
Mit 71 Awards in Summe setzten sich die deutschen Brauereien insgesamt klar an die Spitze des Medaillenspiegels. Die Awards für Deutschland teilen sich auf in 22 Gold-, 24 Silber- und 25 Bronze-Medaillen. Das macht Deutschland 2025 zur erfolgreichsten Nation des Wettbewerbs. Auf den weiteren Plätzen folgen Italien mit insgesamt 37 Medaillen und Österreich mit 14 Medaillen. Die Top 5 der erfolgreichsten Nationen werden von den USA mit insgesamt 19 Awards und Polen mit 9 Awards komplettiert. „Die Vielfalt und Qualität der eingereichten Biere war auch in diesem Jahr wieder beeindruckend“, sagte Kilian Kittl, Geschäftsführer beim Veranstalter Private Brauereien Bayern.
Der European Beer Star
Der Wettbewerb
Der European Beer Star wird seit 2004 vom Verband Privaten Brauereien veranstaltet und hat sich längst zu einem der bedeutendsten Bierwettbewerbe weltweit entwickelt. Berücksichtigt werden überwiegend Bierstile, die ihren Ursprung in Europa haben. Beteiligen können sich aber alle Brauereien weltweit.