Der Eismacher Thomas Micolino aus Rottenburg ist mit seinem Eis aus Kamelmilch Deutscher Meister geworden. Jetzt ist er für das Weltmeisterschaftsfinale qualifiziert.
Weltweit berichteten Medien wie die „Washington Post“ oder eine Zeitung aus dem US-amerikanischen Seattle über den Rottenburger Eismacher Thomas Micolino – er wurde mit seiner Eiskreation „Kamelatte“ deutscher Meister und kreierte im vergangenen Jahr ein Eis mit einer besonderen Zutat: geröstete Grillen.
Die Idee mit dem Grilleneis schlug damals hohe Wellen, genauso wie jetzt das Kamelatte-Eis. Kamelmilch ist sehr teuer – ein Liter Kamelmilch kostet den Gelatiere beinahe 13 Euro. Dennoch wird er es in seiner Eisdiele Rino am Rottenburger Marktplatz täglich anbieten – als Premiumeis. Im italienischen Rimini fand der Wettbewerb „World Finalist 2026“ statt – mit seinem Kamelatte qualifizierte sich der deutsche Meister im Eismachen für das Finale der Eismacher-Weltmeisterschaft. Wo es stattfinden wird, ist allerdings noch unklar.
Micolino holt in Rimini den ersten Platz
In Rangendingen war die erste Qualifikation, in Rimini war dann das Finale – dort traten Eismacher aus Spanien und Portugal sowie Thomas Micolino aus Deutschland an. Micolino machte in Rimini den ersten Platz. Damit qualifizierte er sich für das Weltmeisterschaftsfinale.
Für sein Weltmeisterschaftseis nutzt Micolino Kamelmilch aus den Niederlanden – vollkommen laktosefrei und in Bio-Qualität. Immer wieder experimentiert Micolino in seinem „Eislabor“ – und mit dem Kamelatte wollte er einfach mal etwas ganz Besonderes machen. Zum Kamelmilcheis kam er nach eigenen Worten über ein Buch.
Kamelmilch, sagt der Eismacher, sei sehr gesund – sie erhält viel Vitamin C, B12, B5 und auch Folsäure. „Auch bei Laktoseintoleranz ist Kamelmilch gut verträglich, da sie laktosefrei ist“, weiß Thomas Micolino.
Einladung in den ZDF-Fernsehgarten
Kürzlich war das Fernsehen im Rino – sogar der Kika berichtete über den Deutschen Meister im Eismachen und seine Kamelatte. Am 19. Juli ist er sogar in den ZDF-Fernsehgarten eingeladen, der in Mainz gedreht wird. Per E-Mail bekam er die Einladung in die Sendung, sagt der 35-Jährige.
31 Eissorten fertigt er täglich fürs Rino in Rottenburg – die Allerkleinsten mögen vor allem sein „Rino Rosso“, welches Micolino extra für Kinder kreiert hat – es besteht aus Himbeereis und Nougat. Weitere Verkaufsschlager sind Vanille, Erdbeere, Pistazieneis, Nusseis oder Schokoeis.
Onkel Rino Bernardi gründete die Eiskette
Immer wieder bietet der Eismacher im Rino Events an – etwa Musik oder Preisausschreiben. Thomas Micolinos Onkel Rino Bernardi gründete die Eiskette der Rino-Eisdielen, und dieser förderte auch die Selbstständigkeit von Micolinos Vater Luciano Micolino in Rottenburg. Rino Bernardi half damals bei der Standortsuche, nachdem Luciano Micolino zunächst bei Rino Bernardi das Eismachen erlernt hatte. Als Dank für diese große Hilfe hat Luciano Micolino den Namen Rino für seine Eisdiele in Rottenburg beibehalten. Vor zehn Jahren ging Luciano Micolino nach Italien – seither führt Eismacher Thomas Micolino die Eisdiele Rino weiter.
Bereits im Alter von sieben Jahren half Thomas Micolino seinem Vater im Eislabor beim Eismachen – er kann sich nicht erinnern, dass er jemals ohne Eismachen seine Tage verbracht hat. Von Mitte Oktober bis Anfang Februar jedoch hat das Rino zu – dann besucht er Eismacherkurse, fährt auf Eismessen in Italien oder Deutschland und bereitet die anstehende Saison vor. Oder er wird einfach mal „Gelato World Master“ und qualifiziert sich als Deutscher Meister im Eismachen für die Weltmeisterschaft.