Tag der Deutschen Einheit in Baden-Württemberg: Haben die Bäcker am 03. Oktober geöffnet?
Kann man morgen frische Brezeln kaufen?
Sina Schuldt/dpaDer 3. Oktober ist der Tag der Deutschen Einheit und damit ein gesetzlicher Feiertag in ganz Deutschland. Viele Geschäfte bleiben an diesem Tag geschlossen. Für Bäckereien gelten in Baden-Württemberg allerdings besondere Regeln. Wer morgens Brötchen oder frisches Brot kaufen möchte, muss deshalb nicht zwangsläufig darauf verzichten.
Dürfen Bäckereien am 3. Oktober öffnen?
Grundsätzlich müssen Verkaufsstellen in Baden-Württemberg an Sonn- und Feiertagen geschlossen bleiben. Das bestimmt § 3 des Ladenöffnungsgesetzes Baden-Württemberg.
Für Bäckereien gibt es jedoch eine wichtige Ausnahme: Nach § 9 des Ladenöffnungsgesetzes dürfen Verkaufsstellen an Sonn- und Feiertagen für den Verkauf von Konditor- und frischen Backwaren insgesamt drei Stunden geöffnet sein.
Diese Ausnahme gilt auch am Tag der Deutschen Einheit.
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Das bedeutet: Bäckereien dürfen am 3. Oktober in Baden-Württemberg grundsätzlich für bis zu drei Stunden öffnen.
Wann haben die Bäcker am 3. Oktober geöffnet?
Das Gesetz gibt keine einheitliche Öffnungszeit für alle Bäckereien vor. Der jeweilige Betrieb kann seine Öffnungszeit innerhalb der gesetzlichen Vorgaben festlegen.
Eine Bäckerei könnte beispielsweise morgens von 7 bis 10 Uhr oder von 8 bis 11 Uhr öffnen. Entscheidend ist, dass die zulässige Öffnungsdauer für den Verkauf von frischen Backwaren insgesamt drei Stunden nicht überschreitet.
Außerdem muss der Betreiber die Sonn- und Feiertagsöffnungszeiten gut sichtbar an der Verkaufsstelle bekannt machen. Bei der Festlegung der Öffnungszeit ist nach dem Ladenöffnungsgesetz grundsätzlich auch die Zeit des Hauptgottesdienstes zu berücksichtigen.
Ob eine bestimmte Filiale tatsächlich öffnet, entscheidet der jeweilige Betreiber. Aus der gesetzlichen Erlaubnis ergibt sich keine Pflicht zur Öffnung.
Welche Waren dürfen verkauft werden?
Die Ausnahme betrifft ausdrücklich Konditorwaren und frische Backwaren. Dazu zählen typischerweise beispielsweise Brötchen, Brot, Brezeln, Kuchen und andere frische Backwaren.
Die Sonderregelung bedeutet dagegen nicht automatisch, dass eine Bäckereifiliale wie an einem normalen Werktag ihr gesamtes zusätzliches Sortiment uneingeschränkt verkaufen darf. Die Feiertagsöffnung nach § 9 ist an die dort genannten Warengruppen gebunden.
Gerade bei Bäckereien, die gleichzeitig ein größeres Lebensmittel- oder Convenience-Sortiment anbieten, kann dieser Unterschied eine Rolle spielen.
Gibt es Feiertage, an denen Bäckereien nicht öffnen dürfen?
Ja. Das Ladenöffnungsgesetz macht für bestimmte besonders geschützte Feiertage eine Ausnahme von der Ausnahme.
Die dreistündige Öffnung für frische Backwaren gilt nicht am Ersten Weihnachtsfeiertag, am Ostersonntag und am Pfingstsonntag.
Der 3. Oktober gehört nicht zu diesen Tagen. Deshalb dürfen Bäckereien am Tag der Deutschen Einheit grundsätzlich von der dreistündigen Sonderregelung Gebrauch machen.
Was gilt für Bäckerei-Automaten?
Seit einer Änderung des baden-württembergischen Ladenöffnungsgesetzes im Jahr 2026 gibt es zudem besondere Regelungen für vollautomatisierte Verkaufsstellen.
Solche Verkaufsstellen dürfen grundsätzlich auch an Sonn- und Feiertagen geöffnet sein. Als vollautomatisiert gelten Verkaufsstellen unter anderem dann, wenn sie ohne Verkaufspersonal betrieben werden, Waren des täglichen Ge- und Verbrauchs anbieten und bestimmte Anforderungen an die Verkaufsfläche erfüllen.
Für das Befüllen solcher Verkaufsstellen gilt an Sonn- und Feiertagen wiederum eine besondere Vorgabe: Zulässig ist dies ausschließlich mit tagesfrischen Backwaren.
Können Bäckereien länger als drei Stunden öffnen?
Unter bestimmten Voraussetzungen können noch andere Regelungen eine Rolle spielen. So können Gemeinden beispielsweise aus Anlass örtlicher Feste, Märkte, Messen oder vergleichbarer Veranstaltungen an höchstens drei Sonn- und Feiertagen im Jahr eine Ladenöffnung zulassen.
Eine solche Öffnung darf höchstens fünf zusammenhängende Stunden dauern und muss spätestens um 18 Uhr enden. Der 3. Oktober ist dabei grundsätzlich nicht von dieser Möglichkeit ausgeschlossen.
Das ist jedoch eine gesonderte Ausnahme und nicht mit der allgemeinen Drei-Stunden-Regel für Bäckereien zu verwechseln.
Haben also alle Bäcker am 3. Oktober geöffnet?
Nein. Das Gesetz erlaubt Bäckereien die Öffnung, verpflichtet sie aber nicht dazu.
Ob eine konkrete Filiale am Tag der Deutschen Einheit öffnet und zu welchen Zeiten, hängt daher vom jeweiligen Betreiber ab. Auch innerhalb derselben Bäckereikette können sich die Öffnungszeiten von Filiale zu Filiale unterscheiden.
Wer am 3. Oktober frische Brötchen kaufen möchte, sollte deshalb die Öffnungszeiten der gewünschten Filiale vorher prüfen.