Gatronomie in Schopfheim

: „ParkCafé“ in Schopfheim erwacht zu neuem Leben

Der Gastronom, der das denkmalgeschützte Gebäude von der Stadt gekauft und von Grund auf saniert hat, feierte gemeinsam mit geladenen Gästen – Handwerkern, Helfern, Freunden und Familie – nach knapp einjähriger Umbauzeit die Neueröffnung – und konnte sich dabei vor Komplimenten und Glückwünschen für die rundum gelungene Neugestaltung des historischen Gemäuers kaum retten.

Verbindet es doch auf perfekte Weise historische Bausubstanz mit modernem Ambiente, nostalgisches Flair mit zeitgemäßer Nutzung, dem der große Veranstaltungsraum im Obergeschoss mit seinen alten Holzbalken und dem freigelegten Mauerwerk aus dem 19. Jahrhundert die Krone aufsetzt.

Weiten Weg zurückgelegt

Doch bis das „ParkCafé“ in neuem Glanz erstrahlen konnte, war nach Tessy Redas Worten ein weiter Weg zurückzulegen. Das Gebäude im Stadtpark, das der Familie Kym einst als Gewächshaus gedient hatte, habe ihm schon immer gefallen, er habe mit dessen Vorbesitzer auch stets Kontakt gehalten. „Da kann man was draus machen“, war er seit jeher überzeugt.

Vor drei Jahren habe er sein Café Tesnaz, das er mit seiner Schwester Nazareth betrieb, aufgeben und seinen Gastronomen-Job eigentlich an den Nagel hängen wollen, um stattdessen ein „bisschen zu chillen“. Doch dann machte ihm die Stadt Schopfheim einen Strich durch die Rechnung, als sie das Kym’sche Gebäude im Stadtpark zum Verkauf anbot. Reda meldete Interesse an – und bekam den Zuschlag.

Immer mal wieder gezweifelt

Nachdem alle Formalitäten erledigt waren, fiel am 7. Januar dieses Jahres der Startschuss für die Renovierung mit dem ehrgeizigen Ziel, das neue Café schon im Herbst zu eröffnen. „Jetzt ist doch fast ein Jahr daraus geworden“, sagte Reda und machte keinen Hehl daraus, dass ihn während der Bauarbeiten immer mal wieder Zweifel beschlichen, ob das alles klappt. „Ich bin von Natur aus eigentlich ein Draufgänger“, dessen Devise laute: „Das kriegen wir hin, das schaffen wir“, meinte er.

Unliebsame Überraschungen

Dass dies trotz aller Widrigkeiten und unliebsamer Überraschungen wie einem maroden Dach oder feuchten Wänden, aus den Pflanzen sprossen, und vieler anderer Stolpersteine schließlich doch klappte, habe er vor allem seinen fleißigen Helfern und Freunden, der Familie und nicht zuletzt den Handwerkern zu verdanken, die stets zur Stelle waren, wenn Not am Mann war. „Wir waren wie eine große Familie“, bedankte sich ein sichtlich gerührter Bauherr bei allen Unterstützern.

Einen von ihnen hob er dabei besonders hervor – Jörg Lorenz, auch „J. J“ genannt. Sie beide hätten die vergangenen Monate fast wie ein Ehepaar verbracht. „Ohne ihn hätte ich es nicht geschafft“, betonte Reda, „wir haben zusammen wirklich jeden einzelnen Stein umgedreht und jeden Zentimeter des Hauses angefasst“.

„Es war mir ein Vergnügen“, revanchierte sich Lorenz und berichtete, sogar in der Nacht hätten sie beide sich noch Textnachrichten zugesandt. Er sei dankbar, dass er seinen Teil dazu beitragen konnte, dass aus dem historischen Gebäude „so ein Schmuckstück“ wurde, sagte Lorenz und schloss mit den Worten: „Es ist Tessys Baby“.

Das neue „ParkCafé“ öffnet am Montag, 1. Dezember, zum ersten Mal

offiziell seine Türen. Die Öffnungszeiten sind: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag und Samstag von 8.30 bis 17 Uhr, Sonntag von 11 bis 17 Uhr. Am Freitag ist Ruhetag.

Kontakt: info@parkcafé-schopfheim.de