Unter den Top 100 des Schlemmer-Atlas: Europa-Park-Restaurant Medici zählt zu den „Leuchttürmen italienischer Gastronomie“
Das Restaurant „Medici“ im Hotel Colosseo wurde vom Schlemmer-Atlas ausgezeichnet.
Europa-ParkErstmals hat der renommierte Restaurantführer Schlemmer-Atlas die 100 prägendsten und einflussreichsten italienischen Restaurants in Deutschland für ihre Leistungen und Verdienste ausgezeichnet. Das Restaurant „Medici“ im Hotel Colosseo des Europa-Park-Resorts wurde dabei zu den „Top 100 Italienische Restaurants Deutschlands“ gewählt, gibt der Europa-Park Auskunft.
Das Restaurant steht unter der Leitung von Raffaele Cannizzaro. Der Chefkoch vereint in seinem Restaurant die besten Produkte aus seiner italienischen Heimat und zaubert daraus perfekt aufeinander abgestimmte Kreationen, erklärt der Park. So dürften sich Feinschmecker zum Beispiel auf ein Aquerello Risotto mit Spitzpaprika, Dörrtomate, knusprigen Oliven, Babykapern und Basilikum freuen.
Sommelier Vincenzo De Biase kredenzt dazu die besten Tropfen aus dem erlesenen Weinkeller.
Chefkoch Raffaele Cannizzaro
Foto: Europa-ParkDie Nominierung erfolgte auf Grundlage der Schlemmer-Atlas-Kategorisierung und unter Berücksichtigung der Aspekte regionale Bedeutung, Authentizität und Ambiente.
Die Auszeichnung gilt als Zeichen hoher Wertschätzung der italienischen Esskultur und Gastfreundschaft. Darüber hinaus ist sie die höchste Anerkennung für herausragende Leistungen im Gastgewerbe, schreibt der Europa-Park.
Der idyllische Außenbereich des Restaurants direkt am Wasser
Foto: Europa-ParkDie Preisträger repräsentieren nach Auffassung des Schlemmer-Atlas den Pool der Betriebe, die die Leuchttürme der italienischen Gastronomie in Deutschland darstellen.