Kirbefest in Hörschweiler: Backhausladies funktionieren wie ein Uhrwerk
Mit gutem Beispiel voran ging Bürgermeisterin Annick Grassi (links), die im Service von Emilia und Clara Enderle unterstützt wurde.
Walter MaierAls ein wahrer Besuchermagnet erwies sich das Kirbefest in Hörschweiler. Der Rathaussaal platzte aus allen Nähten.
Dank dem vorbildlichen bürgerlichen Engagement der Backhausladies um Waltraud Kaminski und des Fördervereins Dorfgemeinschaft um Dieter Fischer wurde das Herbstfest im Rathaussaal Hörschweiler wieder zu einem vollen Erfolg. Im Beliebtheitsranking bei den Festen in Waldachtal ist das Kirbefest ganz oben angesiedelt.
Bürgermeisterin Annick Grassi weiß um den Stellenwert des einzigen Kirbefestes in ihrer Gemeinde: „Hier treffen sich Bürger aus allen Ortsteilen. Dies ist eigentlich das Waldachtaler Kirbefest!“ Hier könnten sich die Leute unterhalten.“ Sie helfe gerne mit. Die Rathauschefin ging als versierte Servicekraft mit gutem Beispiel voran. Gelernt ist gelernt. Sie verriet: Das Knowhow habe sie sich durch ihre frühere Mithilfe bei ihrer Tante erworben, die im Badischen einen Gasthof führte. Im Service halfen auch die beiden Jugendlichen Emilia Enderle (16) und ihre Schwester Clara (14) mit.
Ein breites kulinarisches Angebot für die Gäste
Wenn draußen der Wind bläst und die Vorboten eines kalten Winters nahen, ist es drinnen in der warmen Stube umso gemütlicher. Obendrein schmecken Apfel- und Zwetschgen-Blechkuchen und der Original Hörschweiler Rahmkuchen als auch herzhafter Zwiebelkuchen einfach nur lecker. Auch Saiten- und Bauernwürste mit Bauernbrot aus dem Backhaus wurden angeboten.
Backhaus-Chefin Waltraud Kaminski (61) und ihr Team mit Manuela Beilharz, Gerlinde Bürkle, Heidi Kugler, Dagmar Rieger, Birgit Rothfuß, Raphaela Schäfer (neu) und Helga Schneider backten über 40 Kuchen und 50 Bauernbrote und verdienten sich ein großes Lob. Heidi Margraf machte die Teige.
„Unsere Backhausladies funktionieren wie ein Uhrwerk“, stellte Dieter Fischer (72), Vorsitzender des Fördervereins Dorfgemeinschaft, heraus. „Jung und Alt arbeiten vorbildlich zusammen.“ Tradition und Wissen werde Generationenübergreifend weitergegeben. Fischer freute sich über das gesellige Miteinander der Waldachtaler. Unterstützt wurden die fleißigen Backhausladies von den Dorfgemeinschaft-Aktiven Loris Beilharz, Uwe Beilharz, Lukas Enderle, Karin Fischer, Rainer Fischer, Bernhard Kaminski, Bernd Müller, Lukas Müller, Silke Schittenhelm, Anneliese Warneke und den jeweils Zehnjährigen Finja Schäfer und Benedikt Enderle.
Neues Konzept die Kasse erfolgreich eingeführt
Erfolgreich erprobt wurde ein neues Konzept für die Kasse mit Alexander Schäfer und Dirk Warneke und den Straßenverkauf. Bei Kaffee und Kuchen und Vesper lief via Leinwand die Bilderschau 1960 bis 1985 aus dem Ortsgeschehen, welche Rainer Fischer digitalisiert hat.
Teig-Rohlinge aus der Bürgerschaft für bis zu 60 Bauernbrote, Hefezöpfe und Kuchen werden monatlich im Rathaus-Backhaus Hörschweiler ausgebacken, so wieder am Samstag, 19. Oktober, ab 9.30 Uhr.