Obertorplatz Hechingen: Umbauarbeiten im „Kaiseki“ sind in den letzten Zügen
An der Tür steht noch Sternenbäck, über dem Eingang prangt aber bereits der Schriftzug des neuen Obertorplatz-Restaurants „Kaiseki“
RothDie Aussichten für die Zukunft des Obertorplatzes standen schon mal schlechter. Für die östliche Gebäudezeile soll bis Ende des Jahres ein Investor gefunden sein.
Zuvor wird bereits das Restaurant „Kaiseki – Asian Fusion, Sushi & Bar“ in den Räumlichkeiten der ehemaligen Sternenbäck-Filiale öffnen. Es tut sich also was im Stadtzentrum.
Neue Möbel und neuer Name sind schon da
Dass die Umbauarbeiten im künftigen „Kaiseki“ voranschreiten, wird bei einem Blick durch Fenster und Türen deutlich: Neues Mobiliar steht bereit, der Schriftzug mit dem Namen des Restaurants prangt bereits seit einigen Tagen an der Gebäudefassade.
Die aus Vietnam stammende Betreiber-Familie Nguyen plant die Öffnung für Mitte Oktober, wie Chien Nguyen im Gespräch mit unserer Redaktion sagt. Eine genauen Eröffnungstermin gebe es noch nicht. Aber: „Wir sind in den letzten Zügen mit den Umbauarbeiten.“
Unter anderem die Küche ist noch nicht fertig
Unter anderem sei die Küche noch nicht ganz fertig. Das Speisenangebot am Obertorplatz soll künftig panasiatisch sein. Heißt: Eine Mischung aus den Küchen mehrerer asiatischer Länder. Beispielsweise Japan mit Sushi, thailändische Speisen oder auch Gerichte aus China werden auf der Speisekarte stehen.
Mit dem Restaurant am Obertorplatz vergrößert sich die Familie. Derzeit betreiben die Nguyens ihren Imbiss im Kaufland an der Kaulla-Straße sowie ein Restaurant in Mössingen. Künftig bewirten sie am Obertorplatz mit 70 Sitzplätzen sowie to-Go-Angebot.