Veranstaltung in Freudenstadt: Genuss-Messe mit Produkten aus dem Schwarzwald
Den Schwarzwald schmecken: Darum geht es bei der Naturpark-Genuss-Messe in Freudenstadt.
Johannes Nickel/Naturpark Schwarzwald Mitte/NordRegionale Produkte aus dem Schwarzwald von landwirtschaftlichen Betrieben sowie frisch zubereitete Gerichte aus regionalen Zutaten von Naturpark-Wirten – das bietet die Genuss-Messe des Naturparks Schwarzwald Mitte/Nord am Sonntag, 2. November, in Freudenstadt.
Im Mittelpunkt steht die „Wilde Sau“. Um sie geht es in der Naturpark-Kinderwelt, im Naturpark-Wirte-Restaurant, auf dem kleinen Markt und im Naturpark-Kochstudio. Das kulinarische Event findet im Kurhaus und Kongresszentrum Freudenstadt statt. Die Messe beginnt um 11 Uhr und endet um 17.30 Uhr. Der Eintritt ist frei.
Die Staatssekretärin aus dem Landesministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Sabine Kurtz, der Naturpark-Geschäftsführer Karl-Heinz Dunker, Freudenstadts Oberbürgermeister Adrian Sonder und der Inhaber des Naturpark-Sponsors Alpirsbacher Klosterbräu, Carl Glauner, eröffnen mit Moderator Uwe Baumann die Naturpark-Genuss-Messe offiziell mit einem Fassanstich um 11.30 Uhr.
Die Beteiligten präsentieren das Programm zur Naturpark-Genuss-Messe.
Foto: Johannes Nickel/Naturpark Schwarzwald Mitte/NordZu Beginn spielen die Jagdhornbläser der Jägervereinigung Kreis Freudenstadt. Um 13 Uhr findet im Naturpark-Wirte-Restaurant die Auszeichnung der Hirschkopf Metzgerei aus Freudenstadt zum zweiten Partner des Naturpark-Projekts „Wilde Sau“ statt. Anschließend sorgt der Gitarrist und Sänger Bodo Schaffrath für die musikalische Begleitung. Um 14 und 16 Uhr findet im Naturpark-Kochstudio die AOK-Kochshow mit Naturpark-Wirt Stefan Junghanns statt. Um 15 Uhr gibt es unter dem Motto „Leckeres von und mit der Wilden Sau – mit begleitenden Getränken“ ein Wilde Sau-Tasting.
Wildschwein-Gerichte auf der Speisekarte
Passend zum Schwerpunkt „Wilde Sau – Schwarzwild aus dem Schwarzwald“ finden sich unter anderem Wildschwein-Gerichte auf der Speisekarte. Es gibt auch vegetarische Gerichte mit Produkten von Feld, Wald und Wiese. Für Kaffee und Kuchen sorgt im Naturpark-Café die Stadtkapelle Freudenstadt.
Programm rund um die „Wilde Sau“
Neben den Wildschwein-Spezialitäten an den Ständen und bei den Naturpark-Wirten dreht sich zudem das bunte Rahmen- und Kinderprogramm um die „Wilde Sau“. In der Naturpark-Kinderwelt können sich Kinder schminken und sich ein uriges „Wilde Sau“-Klebetattoo machen lassen. Zudem gibt es ein Naturpark-Quiz und Bastelaktionen mit den Naturpark-Detektiven. In der Wilde Sau-Kunstgalerie sowie bei einer Live-Mal-Aktion mit Wolfram Paul können Gäste die Wilde Sau künstlerisch erleben.