Mobile Saftpresse in Baiersbronn: Gemeinde geht Hand in Hand mit den Vereinen
Freiwillige Helfer machen sich bei einem Testlauf mit der Saftpresse vertraut.
Gemeinde BaiersbronnEin wichtiger Schritt zum Erhalt der regionalen Streuobstwiesen wird am Samstag, 21. September, in Baiersbronn unternommen. Bürgermeister Michael Ruf weiht die neue mobile Obstpresse ein. Alle Bürger sind eingeladen, die Presse in Aktion zu erleben und ihre eigenen Äpfel in frischen Saft verwandeln zu lassen, so die Gemeinde in einer Mitteilung. Die Veranstaltung beginnt um 12 Uhr auf dem Hof der Feuerwehr.
Gemeinde und Vereine freuen sich laut der Mitteilung aus dem Rathaus, nach guter Zusammenarbeit und guten Gesprächen die mobile Obstpresse in Betrieb zu nehmen. „Mit der Anschaffung dieser Obstpresse möchten wir das ehrenamtliche Engagement würdigen und die heimische Landwirtschaft unterstützen“, so Bürgermeister Ruf. „Die mobile Obstpresse ist nicht nur ein Gewinn für die Vereine, sondern ein Highlight für die gesamte Dorfgemeinschaft.“
Wer eigene Äpfel mitbringt, hat die Möglichkeit, diese gegen eine kleine Gebühr vor Ort pressen zu lassen. „Wir möchten, dass die Menschen auch in Zukunft eine Chance haben, ihr Obst selbst zu verarbeiten“, erklärt Ralf Beilharz vom Verein Baiersbronner Landwirtschaft. „Jeder ist willkommen, auch ohne eigenes Obst.“ Der Obst- und Gartenbauverein Baiersbronn übernimmt die Bewirtung.
Vereine sichern Betrieb
Der Landkreis Freudenstadt hat in den vergangenen Jahren zunehmend mit dem Verlust von Obstpressanlagen zu kämpfen. Mit dem Wegfall von „Franz Fruchtsäfte“ in Glatten drohte eine Lücke in der Verarbeitung des regionalen Obstes zu entstehen. Auch in Baiersbronn fehlte es an einer Möglichkeit, das Obst der Streuobstwiesen vor Ort zu verarbeiten. Die Folge: Streuobstwiesenbesitzer, Landwirte und Vereine mussten teils weite Wege in Kauf nehmen, um ihr Obst pressen zu lassen. Diese Entwicklung, so heißt es weiter, bedrohe nicht nur den Fortbestand der Obstverwertung, sondern auch den Erhalt der Streuobstwiesen selbst – ein wertvolles Ökosystem, das über 5000 Pflanzen- und Tierarten als Lebensraum diene.
Mit der mobilen Obstpresse will die Gemeinde dem entgegenwirken. Ziel sei es, die Verwertung von heimischem Obst wieder attraktiver zu machen und damit langfristig den Fortbestand der Streuobstwiesen als landschaftsprägendes Kulturgut zu sichern. Der Betrieb wird durch eine enge Zusammenarbeit mehrerer Vereine ermöglicht.
Helfer geschult
Von Anfang an dabei sind der Obst- und Gartenbauverein, die Jägervereinigung Kreis Freudenstadt und der Baiersbronner Landwirtschaftsverein.
Presstermine und das Pressen selbst werden von Helfern aus den Vereinen organisiert. Als technisch anspruchsvolles Gerät könne die Obstpresse nur von einem festen Team aus geschulten Helfern bedient werden, die diese Saison die Anlage betreiben, so die Gemeinde.
Terminbuchung online
Die Beschaffung der mobilen Obstpresse wurde durch das Leader-Programm unterstützt. Dank dieser Förderung konnte die Gemeinde 60 Prozent der Anschaffungskosten in Höhe von rund 120 000 Euro decken.
Um die mobile Obstpresse nutzen zu können, ist eine Online-Plattform zur Reservierung eines Termins eingerichtet. Diese ist über die Website der Gemeinde zugänglich. Termine können online reserviert werden unter www.etermin.net/moste_baiersbronn.