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Tafelspitzen
Mehr als nur Zaziki und Retsina im Porto Eliá

Tafelspitzen Porto Eliá: Mehr als nur Zaziki und Retsina

Porto Eliá ist eine Badebucht auf einer Halbinsel südlich von Thessaloniki – und seit ein paar Monaten ein Lokal in Stuttgart-Bad Cannstatt nahe dem Krankenhaus. 19.09.2011
Origami bietet Asien für alle

Tafelspitzen in Stuttgart-Mitte Origami bietet Asien für alle

Eine individuell gestaltete Kneipe scheinen in Stuttgart fast ausgestorben. Eine Ausnahme das Lumen im Westen der Stadt. 19.09.2011
Südlage in Stuttgart jetzt vollwertiges Lokal

Tafelspitzen Südlage jetzt vollwertiges Lokal

Auch ein Winter, der keiner ist, regt nicht unbedingt die Lebensgeister an. Was also, wenn es einen in diesen trostlosen Tagen nach ­Süden zieht? Da böte sich ein Besuch im Stuttgarter Süden an, in einem Lokal ­namens Südlage. 19.09.2011
Kein Päcklesfutter in der Heslacher Weinstube

Tafelspitzen Kein Päcklesfutter in Heslacher Weinstube

„Wir kochen wie die Mama daheim. Alles frisch zubereitet“, sagt Werner Mast, Chef in der Heslacher Weinstube. „Für uns ist es das Wichtigste, dass es den Leuten schmeckt. Wir wollen nicht Masse machen, sondern etwas Gutes hinstellen.“ 19.09.2011
Restaurant im Mercedes-Benz-Museum bietet Gesundes

Tafelspitzen Gesundes im Mercedes-Benz-Museum-Restaurant

Velbekomme! Sahtain! Buon appetito! Enjoy­ your meal! In 13 Sprachen wird den Besuchern des Restaurants im Mercedes-Benz-Museum auf der Speisekarte ein guter Appetit gewünscht. Ein internationales Publikum ist es ja auch, das nach den Rundgängen hungrig im Untergeschoss ankommt. 18.11.2013
In der Esslinger Tafelstube kocht der Hausherr ganz allein für alle seine Gäste

Tafelspitzen In der Tafelstube kocht der Hausherr

Genau so etwas hatte Gunnar Grässle gesucht: ein kleines Lokal mit viel Atmosphäre und maximal 30 Plätzen. So würde er in der Küche alles alleine schaffen und trotzdem auf hohem Niveau. Bei einem Besuch des Esslinger Mittelalter- und Weihnachtsmarktes 2012 ging dieser Wunsch für den jetzt 37-Jährigen in Erfüllung. 12.11.2013
Imme im Heusteigviertel mit Damen- und Herrengedeck

Tafelspitzen Heusteigviertel: Im Imme gibt’s Damen- und Herrengedeck

W - ie baut man eigentlich eine Kneipe um? Das konnte, wer wollte, in den vergangenen Monaten auf Facebook verfolgen. Über fast jeden ihrer Schritte informierten Frauke Härtel und Renate Kuhn, die beiden Betreiberinnen der Imme, die nach ihrem Standort, der Immenhofer Straße, benannt ist. 19.09.2011
Im 5 in Stuttgart herrscht viel Lärm bei der Harmonie-Suche

Tafelspitzen Stuttgarts 5: Viel Lärm bei der Suche nach Harmonie

Vielleicht ist Chef Michael Zeyer ja nur ein ganz cleverer Hund. Immer wenn ein Koch ­wechselt in einem der herausragenden ­Lokale der Stadt, dann rücken wieder die Tester an – und das wiederum beschert dem Restaurant eine gewisse Öffentlichkeit. Das Restaurant 5 an der Bolzstraße ist in diesem Punkt ein Phänomen. 19.09.2011
Schwäbischer Genuss im Gasthof Riedsee

Tafelspitzen Schwäbischer Genuss im Gasthof Riedsee

Schon immer liebten Menschen einen kühlen Schluck. Einst diente der künstlich geschaffene Riedsee am Nordrand von Möhringen den Brauereien Widmeier und Wulle, um Eis zu gewinnen. Ende des 19. Jahrhunderts wurde es bis in den Sommer hinein in den Kellern des Brauhauses gelagert und als Kühlmittel genutzt. 19.09.2011
Schneller Asiamix mit System

Tafelspitzen Schneller Asiamix mit System

Nun gibt es in Stuttgart mit dem Coa im Bülow-Bau in der Lautenschlagerstraße auch eine asiatische Variante der urbanen Fast-Food-Tempel, die so tun, als bekomme man hier authentische Slow-Food-Küche serviert. 19.09.2011
Eine Stück Orient im Musikerheim

Tafelspitzen Ein Stück Orient im Musikerheim

Der Musikverein Rommelshausen verfügt über „eines der schönsten Vereinsheime der Region mit großer Terrasse und weitem Blick ins Remstal“. Die Beschreibung auf der Internetseite der Rommelshausener Musikanten spart nicht mit Superlativen. 19.09.2011
Tialini in Stuttgart hat Zeug zur Erfolgsstory

Tafelspitzen Tialini in Stuttgart hat Zeug zur Erfolgsstory

Reden wir nicht lang um den heißen Brei herum: Die beste Reklame für ein Lokal ist immer noch, dass der Laden brummt. ­Insofern braucht das Tialini im Metropol­-Gebäude in der Stuttgarter Innenstadt keine Lobeshymnen von der ­Kritik. 19.09.2011
Alles noch im Fluss

Neckars in Ludwigsburg-Hoheneck Alles noch im Fluss

Es ist noch gar nicht so lange her, dass die Schwaben im Allgemeinen und die Stuttgarter im Besonderen „ihren“ Neckar und die Liebe zum Wasser wiederentdeckt haben. So wurden flussauf- und flussabwärts viele Projekte entlang dieses an sich sehr schönen Flusses umgesetzt, so auch in Sachen­ Gastronomie. 19.09.2011
Pausenstärkung für müde Museumsbesucher

Tafelspitzen Pausenstärkung für müde Museumsbesucher

Kein einfaches Erbe, das Bernadeta Koss und Christophe Devanlay im Haus der Geschichte angetreten haben. Der Erfolg des Restaurants Tempus dürfte zum Großteil davon abhängen, wie die Ausstellungen auf der Kulturmeile laufen. 19.09.2011
Verlässlich auf den Punkt gebracht

Tafelspitzen Verlässlich auf den Punkt gebracht

Jahrzehntelang war das ursprünglich sardische Restaurant Punto Fisso, was auf Deutsch Fixpunkt bedeutet, genau das: eine verlässliche Anlaufstelle für Kinogänger und Stadtbummler, die eine ehrliche italienische Küche zu schätzen wussten. 19.09.2011
Die Vielfalt der Zwiebel in der Zwiebelstadt

Tafelspitzen Vielfalt der Zwiebel in der Zwiebelstadt

Wenn das Logo eines Restaurants im alten Schlachthof in Esslingen ein weißer Ochsenkopf auf goldenem Grund ist, dürften Veggie Days hier eher rar sein. Und tatsächlich liegt den neuen Pächtern viel daran, die Fleischeslust auf kreative Weise zu stillen. 19.09.2011
Wenn’s im Osten zu eng wird

Tafelspitzen Wenn’s im Osten zu eng wird

Schließt ein Restaurant nach nur zwei Jahren, ist das meist kein gutes Zeichen. Für Vincenzo und Carolina Menna gilt genau das Gegenteil. Der Erfolg ihres Ristorante Insieme im Stuttgarter Osten hat sie in Schwierigkeiten gebracht. 19.09.2011
Lauwarmer Hummer unter schattigen Schirmen

Tafelspitzen Lauwarmer Hummer unter schattigen Schirmen

Die Grünewaldstraße in Feuerbach ist – richtig geraten! – sehr grün und kühl und schmal. Irgendwann öffnet sich das gewundene Sträßchen, und der Biergarten des Gasthauses Grünewald mit schattigen Bäumen und großen Sonnenschirmen liegt rechter Hand, hinter einem großzügigen Parkplatz. 19.09.2011
Einst Telefonvermittlung, heute edle Bar

Tafelspitzen Einst Telefonvermittlung, heute edle Bar

Im Panorama-Aufzug geht es - Nomen est Omen - dem Himmel entgegen auf 40 Meter in Etage neun des ehemaligen Postturms. Dem Gast der heutigen Taos Skybar eröffnet sich eine in gedeckten Farben gehaltene Couch-Landschaft, die sich um einen großen Tresen gruppiert. 19.09.2011
Gut essen, wo man einst vom Glauben gezehrt hat

Tafelspitzen Gut essen, wo man einst vom Glauben gezehrt hat

Reisen bildet – und manchmal bringt es einen auch auf gute Ideen. Vielleicht müsste man in dem Fall besser von Eingebung oder Erleuchtung sprechen, schließlich ging es darum, was aus einer ehemaligen Kirche in Herrenberg werden sollte. 19.09.2011
Die Suche lohnt sich

Tafelspitzen Die Suche lohnt sich

Wir müssen ein wenig suchen. Vorbei am dm-Markt, an Rewe, dem Park-Inn-Hotel samt Restaurant, um zwei Ecken – da ist es, das Spalatum. Etwas versteckt im hinteren Bereich­ des Südtors, des ansonsten fast schon gespenstisch leeren Betonklotzes am Marienplatz. 19.09.2011
Bistro im Freien statt Biergarten-Einerlei

Tafelspitzen Bistro im Freien statt Biergarten-Einerlei

Der Maille-Park in Esslingen erfüllt jedes Sommer-Klischee. Sommer heißt auch der Biergarten, der der Szenerie aus sommerlichem Müßiggang das Fundament bietet. Biergarten – das ist eigentlich die falsche Bezeichnung. 19.09.2011
Frische Spitzenküche in historischer Umgebung

Tafelspitzen Frische Spitzenküche in historischer Umgebung

Das Haus, in dem das Restaurant Herrenküferei beheimatet ist, wird 600 Jahre alt. Verstaubtes aber wollen die neuen Pächter nicht bieten. 19.09.2011
Hier werden fleischliche Gelüste befriedigt

Meatery Hier werden fleischliche Gelüste befriedigt

Um’s gleich zu sagen: Wer kein Fleisch mag, ist hier fehl am Platz. In der Meatery, die mit den englischen Wörtern Meat (Fleisch) und Eatery (Lokal) spielt, werden zwar auch Fisch und Salate geboten. Im Mittelpunkt stehen jedoch Steaks vom Feinsten. 19.09.2011
Jeder Teller eine kulinarische Asienreise

Tafelspitzen Jeder Teller eine kulinarische Asienreise

Manchmal entpuppen sich Notlösungen als Glücksfall. So bei Dim Sum Dishes in Ludwigsburg. Eigentlich hätte in der Mathildenstraße ein Sushi-Lokal nach dem Vorbild von I love Sushi im Stuttgarter Westen eröffnen sollen. 19.09.2011
Voll auf Angriff in der Liga der Besten

Tafelspitzen Voll auf Angriff in der Liga der Besten

Es ist ja nicht so, dass es in Stuttgart einen Mangel an Restaurants gibt, die einen Stern haben oder zumindest nach einem schielen. Doch genau in dieser schwierig zu spielenden Liga will Christian Weber, seit Anfang des Jahres Küchenchef im Lava in Degerloch, mitmischen. 19.09.2011
Es kann so einfach sein

Tafelspitzen Es kann so einfach sein

Böse Zungen behaupten gern, dass man nach Esslingen fahren müsse, wenn man in Stuttgart und Umgebung gut italienisch essen möchte. Das stimmt so natürlich nicht. Es ist aber durchaus etwas Wahres dran. Der Esslinger Wirt Salvatore Marrazzo hat mit dem Ristorante Reichsstadt ein Restaurant für italophile Feinschmecker etabliert. 19.09.2011
Abheben am Stuttgarter Flughafen geht auch anders!

Tafelspitzen Abheben am Stuttgarter Flughafen geht auch anders

Wer Essen und Trinken nicht wertschätzt, sollte an dieser Stelle besser nicht weiterlesen. Denn hier geht es um Sternekost, und die kostet. Zum Beispiel fast so viel wie ein spottbilliger Mallorca-Trip. Seit 1992 ist das Gourmet-Restaurant Top Air mit einem Michelin-Stern dekoriert. 19.09.2011
Asia-Büfett für Normalverdiener

Tafelspitzen Asia-Büfett für Normalverdiener

Teriyaki liegt im Trend. Teriyaki beschreibt eine besondere Art der Zubereitung in der japanischen Küche – und hat in einschlägigen Restaurants meist seinen Preis. Anders im Asia-Restaurant Reishaus. 19.09.2011
Stilmix in der Gaststube und auf der Karte

Tafelspitzen Stilmix in Gaststube und auf Karte

Ausflugslokale, in denen auch mal Anspruchvolleres als Wurstsalat und Maultaschen serviert werden, kann Stuttgart gut gebrauchen. Als eine Adresse galt über Jahre das Grünewald in Feuerbach. 19.09.2011
Ein schwäbisches Wirtshaus im besten Sinn

Tafelspitzen Schwäbisches Wirtshaus im besten Sinn

Der Empfang ist durchaus handfest. „Zwei Personen? Da könnt ihr euch noch hinten ins Eck drücken“, sagt der Chef bestimmt. Eine andere Wahl bleibt auch gar nicht, denn die Gaststätte platzt aus allen Nähten. 19.09.2011
Sind wir nicht alle ein bisschen italienisch?

Tafelspitzen Sind wir nicht alle ein bisschen italienisch?

Woher kommt sie eigentlich, des Deutschen Sehnsucht nach Italien? Ist es die Sonne? Das Meer? Der Lebensstil? Das Essen? Die italienische Küche ist toll. 19.09.2011
Bescht of Herrgottsbscheißerle

Tafelspitzen Bescht of Herrgottsbscheißerle

Mit Maultaschen ist das so eine Sach’. Jeder, der hierzulande aufgewachsen ist, hat ­entweder eine Mutter, Oma oder Tante ­in der Verwandtschaft, die die besten Maul­taschen der Welt macht. 19.09.2011
Eine Wirtschaft ohne Schnickschnack

Tafelspitzen Eine Wirtschaft ohne Schnickschnack

Marco Neuberth serviert in Neuberths Gastwerk in Stuttgart-Rohr schwäbische Küche mit mediterranen Akzenten. 19.09.2011
Zweierlei aus Asien vor goldglänzenden Wänden

Tafelspitzen Zweierlei aus Asien vor goldglänzenden Wänden

Kangana Michel, Wirtin des Floating Market, serviert nun im Kanjana am Rande des Heusteigviertels. 19.09.2011
Mehr Schein als Sein – aber mit Potenzial

Tafelspitzen Mehr Schein als Sein – aber mit Potenzial

Ins denkmalgeschützte Eckgebäude an der vermutlich meistbefahrenen Kreuzung Bad Cannstatts ist neues Leben eingezogen: Seit Oktober 2012 ist in der König-Karl-Straße 87 das Lokal 87 beheimatet. 28.01.2013
Klein, fein und überhaupt nicht falsch

Tafelspitzen Klein, fein und überhaupt nicht falsch

Michele Rocco d’Amico und sein Bruder Riccardo blicken am liebsten nach vorne. Die Trattoria La Rucola in Heslach ist nach elf Jahren in Ostfildern seine berufliche Zukunft. 19.09.2011
Das Bistro, das ein feines Restaurant sein will

Tafelspitzen Das Bistro, das ein feines Restaurant sein will

Das französische Restaurant Coq au vin in Stuttgart-West wird geführt von Dominique Gueydan. 19.09.2011
Wie im Wohnzimmer bei Freunden

Tafelspitzen Wie im Wohnzimmer bei Freunden

Einladend knistert das Kaminfeuer. Behaglich wird der Gast fast wie in einem privaten Wohnzimmer empfangen – in einem Gasthaus auf den Höhen des Killesbergs. 19.09.2011
Ein Platz für Nachbarn und Freunde

Tafelspitzen Ein Platz für Nachbarn und Freunde

Wer diese Kolumne verfolgt, könnte einen gewissen Déjà-Vu-Effekt verspüren. Das Mozart3 im Heusteigviertel ist an dieser Stelle erst vor wenigen Monaten geprüft worden. 19.09.2011
Der mit dem Esel trinkt und tanzt

Tafelspitzen Der mit dem Esel trinkt und tanzt

Griechische Restaurants gibt es in Stuttgart viele – seit neuestem mit dem Cavos auch eines mit einem Münchner Betreiber. Ob das die Stadt bereichert? 19.09.2011
Kartoffeln und andere Kleinigkeiten

Tafelspitzen Kartoffeln und andere Kleinigkeiten

Kleines, aber feines Restaurant für Preisbewusste – das Mendels in Stuttgart – Kaltental. 14.11.2012
„Dieser Weißburgunder, ein Brett“

Tafelspitzen „Dieser Weißburgunder, ein Brett“

Tobias Wigger und Daniel Stübler setzen im Meister Lampe auf ambitionierte, aber bodenständige Küche. 19.09.2011
Italienische Nudeln, weich gekocht

Tafelspitzen Italienische Nudeln, weich gekocht

Im Pasta Baby gibt es Nudeln im Becher zum Mitnehmen: Wer will kann auch gleich dort essen. 19.09.2011
Aus sattem Grün und reifem Rot

Tafelspitzen Aus sattem Grün und reifem Rot

Orientalische Atmosphäre und frische, leichte, syrische Spezialitäten gibt es im Restaurant zum Golf. 19.09.2011
4000 griechische Spieße, aber keine einzige Konserve

Tafelspitzen 4000 Spieße, aber keine Konserve

Typisch griechische Küche und die passende Atmosphäre gibt es in der Little Greek Taverna. 19.09.2011
Restaurant Berg: Ein würdiger Nachfolger

Tafelspitzen Restaurant Berg: Ein würdiger Nachfolger

Das Restaurant Berg in Heslach ist stilvoll eingerichtet und bietet eine sehr gute Küche in den ehemaligen Räumen des Breitenbach. 19.09.2011
Das etwas andere Vereinsheim

Tafelspitzen Das etwas andere Vereinsheim

Das Ambiente im Neuen Pfefferer ist stilvoll-modern und die grandiose Aussicht eigentlich unbezahlbar. 19.09.2011
Das neue kulinarische Abenteuer der Stadt

Tafelspitzen Das neue kulinarische Abenteuer der Stadt

Schickes Ambiente und kreatives Essen auf Top-Niveau gibt es im Restaurant 5 in der Bolzstraße. 19.09.2011
Kochen auf Italienisch: Gut und laut!

Tafelspitzen Kochen auf Italienisch: Gut & laut!

Hausmannskost statt Hummer: Fernsehkoch Sante de Santis mit neuem Konzept im San Pietro 07.02.2012