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Maultaschen
So gelingen original schwäbische Maultaschen

Rezept für Maultaschen So gelingen original schwäbische Maultaschen

Wer macht die besten Maultaschen der Welt? Selbstverständlich meine Mutter, bekommt man hierzulande oft zu hören. Da bildet Redakteur Tom Hörner keine Ausnahme, der seiner Mutter bei der Produktion mit der Videokamera über die Schulter geschaut hat. 08.04.2021
So habe ich das Maultaschen-Rezept meiner Ur-Uroma auf vegetarisch getrimmt

Maultaschen an Gründonnerstag So habe ich das Maultaschen-Rezept meiner Ur-Uroma auf vegetarisch getrimmt

Maultaschen machen ist in der Familie unserer Autorin genetisch programmiert. Weil ihre Tochter Vegetarierin ist, musste sie das Rezept der Ur-Uroma abwandeln. Mit Ricotta und Räuchertofu. 17.04.2025
So war das erste Maultaschenfest in Nagold

Feuerwehr feiert in Stadthalle So war das erste Maultaschenfest in Nagold

Beim ersten Maultaschenfest wurde nicht nur schwäbische Kulinarik gefeiert, sondern auch die Feuerwehr selbst. Neben geselligem Beisammensein stand vor allem eines im Mittelpunkt: neue Mitglieder für den freiwilligen Dienst zu begeistern. 09.03.2025
Die lustige Maultaschen-Challenge

Aktion in Horber Gastronomie Die lustige Maultaschen-Challenge

Gastronom Bernd Rausch aus Horb stellt sich dem Publikum: Wer macht die besten Maultaschen? Er tritt gegen die Mühlener Metzger an. Warum auf jeden Fall die Lebenshilfe der Gewinner ist. 07.03.2025
Maultaschen von Bürger sind gefragt

Teigwarenproduzent aus Ditzingen Maultaschen von Bürger sind gefragt

Maultaschen gelten als Leibspeise der Schwaben. Das Geschäft läuft gut. Das baden-württembergische Traditionsunternehmen Bürger profitiert davon. 07.03.2025
Feuerwehr feiert erstmals ein Maultaschenfest

In Nagolds Stadthalle Feuerwehr feiert erstmals ein Maultaschenfest

Zum Maultaschenessen lädt Nagolds Feuerwehr am Samstag, 8. März, in die Stadthalle ein. Dabei ist auch auf dem Europaplatz einiges an Rahmenprogramm geboten. 05.03.2025
Aktion des Schwarzwaldvereins Dornhan: 290 Maultaschen „handgemacht“

Miteinander Aktion des Schwarzwaldvereins Dornhan: 290 Maultaschen „handgemacht“

Eine Familienaktion des Schwarzwaldvereins Dornhan ermöglichte ein leckeres Essen. Von Kindern bis Großeltern widmeten sich alle einer ganz besonderen schwäbischen Spezialität. 18.02.2025
Eindrücke vom Schwäbischen Abend

Musikkapelle Thanheim Eindrücke vom Schwäbischen Abend

Hunderte Besucher sind zum Schwäbischen Abend der Musikkapelle Thanheim gekommen, um es sich gut gehen zu lassen. Sie erhielten nicht nur bestes schwäbisches Essen, sondern dazuhin beste Unterhaltung auf Schwäbisch. Wir haben einige Eindrücke von der Veranstaltung zusammengestellt. 05.01.2025
Wer ein Gedicht aufsagt, ist im Vorteil

Weihnachtsmarkt in Pfalzgrafenweiler Wer ein Gedicht aufsagt, ist im Vorteil

Mit wärmenden Getränken und stimmungsvoller Beleuchtung trotzten die Standbetreiber beim 37. Weilermer Weihnachtsmarkt dem nasskalten Wetter. Pünktlich zum Eintreffen des Nikolauses legte der Regen zum Glück eine Pause ein. 09.12.2024
„Maultaschen in Love“ in der Bücherei

Krimi-Lesung in Bisingen „Maultaschen in Love“ in der Bücherei

Eine ganz besondere Verkostung und spannende Auszüge aus einem Roman von Edi Graf und Veronika Wieland: Beim Büchereifrühstück gab es viel Abwechslung für das Publikum. 21.11.2024
Sprung in die Selbstständigkeit mit schwäbischer Küche

„Schwabia“ in Balingen Sprung in die Selbstständigkeit mit schwäbischer Küche

Sie ist Köchin, er Geschäftsmann – die perfekte Mischung also, um ein Lokal zu eröffnen. Das Ehepaar Nurhak hat mit dem „Schwabia“ den Schritt gewagt – aber nicht mit einem Dönerladen. Das Ehepaar spricht über das Abenteuer „eigenes Lokal“. 02.10.2024
Maultaschen sind Philipp Bayers Leidenschaft

Koch-Videos aus Baiersbronn Maultaschen sind Philipp Bayers Leidenschaft

Den 30-jährigen Philipp Bayer kennen viele – die Baiersbronner als freundlichen Verkäufer in der Bäckerei, manch andere durch seine Maultaschen-Videos, mit denen er in sozialen Netzwerken vertreten ist. Bald ist der Familienvater auch Gemeinderat. 11.07.2024
Warum Hechingens Realschüler 500 Maultaschen machen

Leckere Unterrichtsstunde Warum Hechingens Realschüler 500 Maultaschen machen

Die Töpfe haben am Mittwochmorgen in der Küche der Hechinger Realschule gequalmt. 500 Maultaschen waren das Ergebnis der Kochaktion. Unsere Redaktion weiß, wo es die Köstlichkeiten zu kaufen gibt. 23.04.2024
Alles Wissenswerte rund um die Maultasche

„Herrgottsbscheißerle“ Alles Wissenswerte rund um die Maultasche

Die Maultasche gehört für Schwaben als traditionelles Gericht zu den Osterfeiertagen wie der Osterhase oder das Osternest. Aber welchen Ursprung hat die gefüllte Teigtasche? 21.03.2016
VfB-Stürmerstar zu Gast in Locherhof

Fanclub empfängt Gäste aus Stuttgart VfB-Stürmerstar zu Gast in Locherhof

„Chicken-Nuggets und Pommes? Damit werden wir am Sonntag gegen die Bayern nicht gewinnen“: Jovan Milosevic, Supertalent des VfB Stuttgart, und Techniktrainer Nathaniel Weiss plauderten bei ihrem Besuch beim VfB-Fanclub Schwarzwald Eschach aus dem Nähkästchen. 15.12.2023
Von Weihnachtsdeko bis zu Strohtaschen

Handwerkermarkt im Schloss Schramberg Von Weihnachtsdeko bis zu Strohtaschen

Bereits zum vierten Mal hielt der Handwerkermarkt im Schloss Einzug. 19.09.2023
Gasthof, Wandern und ein Blick auf die Burg Hohenzollern

Nägelehaus in Albstadt Gasthof, Wandern und ein Blick auf die Burg Hohenzollern

Das Nägelehaus gehört dem Schwäbischen Albverein, der auch den Raichbergturm ganz in dessen Nähe pflegt. Pächter Harry Fischer legt viel Wert auf eine gemütliche Atmosphäre. In seinem Gasthof gibt es schwäbische Küche – „nix G’schwollnes“. 05.06.2023
Aus der Heimat frisch auf den Tisch

Maultaschen aus Brigachtal Aus der Heimat frisch auf den Tisch

Besucher der Südwest-Messe wissen sie ebenso zu schätzen wie das Publikum der Grünen Woche in Berlin: die Brigachdäler Mauldäschle. Josef Vogt, einst Lehrer an der Hotelfachschule, bereitet sie zu. Er gewährt Einblick in die Herstellung. 01.06.2023
So verzückt Cosimo die Zuschauer mit seinem Schwäbisch

Dschungelcamp 2023 So verzückt Cosimo die Zuschauer mit seinem Schwäbisch

Der gebürtige Stuttgarter Cosimo Citiolo spricht den schwäbischen Zuschauern des RTL-Dschungelcamps aus der Seele. „Ein Maultäschle wär jetzt geil“, sagt der 41-Jährige. Doch er ist nicht der Einzige, der so schwätzt. 19.01.2023
Maultaschenhersteller will Preise erhöhen

Bürger aus Ditzingen Maultaschenhersteller will Preise erhöhen

Um Maultaschen herzustellen, ist viel Energie nötig. Für das Unternehmen Bürger aus Ditzingen wird es deshalb teurer. Und damit wohl auch bald für Liebhaber der schwäbischen Spezialität. 20.12.2022
Darf Maggi auf Maultaschen?

Abstimmung nach Musiala Aussage Darf Maggi auf Maultaschen?

Bei der Zubereitung seiner „Herrgottsbscheißerle“ versteht der Schwabe keinen Spaß. Da geht es ihm, wie dem Italiener mit der Ananas auf der Pizza. Deutschlands Nationalspieler Jamal Musiala hat seine eigene Variante. Was ist Ihre Meinung dazu? 30.11.2022
Jamal Musiala – warum er Maultaschen liebt, aber Maggi dazu braucht

Fußball-Nationalmannschaft Jamal Musiala – warum er Maultaschen liebt, aber Maggi dazu braucht

Er ist in England aufgewachsen, lebt in München – isst aber am liebsten: Maultaschen. Warum und wie? Das erklärt DFB-Star Jamal Musiala in einem Video. 29.11.2022
Bürger wappnet sich für Gasknappheit

Maultaschenhersteller Bürger wappnet sich für Gasknappheit

Wie der schwäbische Maultaschenhersteller Bürger aus Ditzingen Vorsorge trifft, um auch bei einem möglichen Ausfall von Gas die Produktion aufrechterhalten zu können. 26.06.2022
Wie Bürger mit Maultaschen wächst

Ditzingen Wie Bürger mit Maultaschen wächst

Der Teigwarenhersteller Bürger wächst wieder. Warum Maultaschen, Pasta, Schupfnudeln & Co. wieder gefragt sind und was die mit Jumbo-Jets gemeinsam haben? 10.02.2022
Merz mag Maultaschen

Ex-Unionsfraktionschef über schwäbische Küche Merz mag Maultaschen

In Heilbronn spricht der Ex-Unionsfraktionschef Friedrich Merz (CDU) über seine Vorliebe für die schwäbische Küche. 26.11.2021
Maultaschen – gefaltet, nicht gerollt

Kolumne „Familiensache“ Maultaschen – gefaltet, nicht gerollt

Auch diesen Gründonnerstag wird bei unserer Autorin eine Tradition hochgehalten: Das Maultaschen machen. Was unspektakulär klingt, wird zum Großprojekt für die ganze Familie. 31.03.2021
Wie schwäbisch ist die Maultasche?

Herkunft der Maultaschen Wie schwäbisch ist die Maultasche?

Die Maultasche ist wohl die schwäbischste aller Speisen. Aber kommt das "Herrgottsbescheißerle" ursprünglich wirklich von hier? 04.04.2019
Wie schwäbisch ist die Maultasche?

Herkunft der Maultaschen Wie schwäbisch ist die Maultasche?

Die Maultasche ist wohl die schwäbischste aller Speisen. Aber kommt das "Herrgottsbescheißerle" ursprünglich wirklich von hier? 04.04.2019
Mit Maultaschen das Fleischverbot umgehen

Fastenzeit Mit Maultaschen das Fleischverbot umgehen

Maultaschen gelten als traditionelles Fastengericht. Wer die gefüllte Nudelteigtasche erfunden hat, liegt ebenso im Verborgenen wie das in der Füllung versteckte Fleisch. 28.03.2019
Mit Maultaschen das Fleischverbot umgehen

Fastenzeit Mit Maultaschen das Fleischverbot umgehen

Maultaschen gelten als traditionelles Fastengericht. Wer die gefüllte Nudelteigtasche erfunden hat, liegt ebenso im Verborgenen wie das in der Füllung versteckte Fleisch. 28.03.2019
Auf Expansionskurs mit Maultaschen-Kreationen

Gechingen Auf Expansionskurs mit Maultaschen-Kreationen

Franziska und Maximilian Kömm von´"m3 Schwäbische Feinkost" stellen ausgefallene Maultaschensorten her. 21.08.2019
Gute Geschäfte mit Spätzle und Maultaschen

Bürger in Ditzingen Gute Geschäfte mit Spätzle und Maultaschen

Der Ditzinger Maultaschenhersteller Bürger steuert auf Wachstumskurs und profitiert vom Trend zu frischen Convenience-Produkten. Das wirkt sich positiv auf Jobs und Investitionen aus. 14.02.2019
Bund will Schwäbische Maultasche opfern

Bonde Bund will Maultasche opfern

Baden-Württembergs Verbraucherminister Alexander Bonde sieht Schwarzwälder Schinken und Schwäbische Maultaschen durch das geplante Freihandelsabkommen TTIP gefährdet. 04.01.2015
Verrückt nach Maultaschen

Rezepte für schwäbische Leibspeise Verrückt nach Maultaschen

Der Frühjahrsputz ist erledigt, die Eier sind gefärbt, jetzt ist die wichtigste Aufgabe vor Ostern dran: Maultaschen machen. Was sollte auch sonst als Fastenspeise an Karfreitag auf den schwäbischen Tisch kommen? Vielleicht mal nach als vegetarische oder als Tex-Mex-Variante. 25.03.2013
Schwabens beste Maultasche

Horb a. N. Schwabens beste Maultasche

Fleischer der Beruflichen Schulen erhalten bei Fleischer-Fachausstellung mehrere Auszeichnungen. 20.11.2012
Was Emmely die Justiz lehrt

Gekündigt wegen Pfandbon Was Emmely die Justiz lehrt

Seit dem Aufschrei über die Kündigung einer Verkäuferin stellen Arbeitsrichter kritischere Fragen. 22.08.2012
Maultaschen am Golf von Saint-Tropez

Bad Wildbad Maultaschen am Golf von Saint-Tropez

Gäste aus Bad Wildbad verwöhnen Besucher des Stadtfestes von Cogolin mit schwäbischen Spezialitäten. 09.09.2011
Bärbel Kalmbach:

Dornstetten Bärbel Kalmbach: "Ich bin ein Essig-Fan"

Gewinnerin des Rezept-Wettbewerbs des Schwarzwälder Boten ist am Sonntag in Horb beim Schaukochen zu Gast 01.09.2011
Maultaschen für guten Zweck

Pfalzgrafenweiler Maultaschen für guten Zweck

Pfalzgrafenweiler. Mit Maultaschen haben Werkrealschüler Geld für den Verein Kinder in 29.03.2011
Kehrtwende im Maultaschenfall

42.500 Euro Abfindung Kehrtwende im Maultaschenfall

Die Altenpflegerin bekommt eine Abfindung und Gehaltsnachzahlung von insgesamt 42.500 Euro. 30.03.2010
Maultaschen-Fall geht in zweite Runde

Konstanz Maultaschen-Fall in zweite Runde

Der Fall der Konstanzer Altenpflegerin, die wegen sechs Maultaschen gefeuert wurde, geht weiter. 23.02.2010
Narrengericht und Umzug Dornstetten

Bildergalerie dop do narrengericht 2010 hopp 3sp 4c

Vor dem Dornstetter Narrengericht musste sich Ursula Cantieni alias Johanna Faller verantworten, weil sie mit ihrer Fernsehserie die Leute von Maultaschenessen abhält. Zuvor fand ein Umzug mit 2500 Hästrägern statt. 08.02.2010
Rezept mit Übersetzungshilfe

Rezept-Tipp Rezept mit Übersetzungshilfe

Zum Mittagessa gibt's heut' abgräaglate Hefalköpfla ond en Salat. Des isch a schnells Essa. 22.01.2010
Viele originale Maultaschen

Rezepte Viele originale Maultaschen

Von Originalrezepten für Maultaschen zu reden ist gewagt - wir haben verschiedene Rezepte erhalten. 13.01.2010
Die Rezepte unserer Leser

Maultaschen Die Rezepte unserer Leser

Ob mit Grünkohl, Spinat oder Schinkenwurst - die Maultaschenrezepte unserer Leser sind vielfältig.
11.01.2010
Maultaschen im Original (II)

Rezept-Tipp Maultaschen im Original (II)

Original oder Kopie? Für Leser Werner Ensinger gibt es nur ein "Original-Maultaschenrezept".
04.01.2010
Maultaschen im Original

Rezept-Tipp Maultaschen im Original

Leser Werner Ersinger vermisste den Spinat in unseren Maultaschen - und liefert ein Rezept.   28.12.2009