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Lebensmittel
Fürs Lebensmittel-Handwerk haben sie sich qualifiziert

Mariaberger Werkstätten Fürs Lebensmittel-Handwerk haben sie sich qualifiziert

Fünf Beschäftigte der Mariaberger Werkstätten haben den Qualifikations-Baustein im Lebensmittel-Handwerk abgeschlossen. Damit sollen sie im Berufsleben Fuß fassen können. 16.06.2025
Gaza, die „Madleen“ und das Völkerrecht – Wo steht Deutschland?

Israel stoppt Hilfsschiff Gaza, die „Madleen“ und das Völkerrecht – Wo steht Deutschland?

Ein Hilfsschiff für Gaza wird in internationalen Gewässern gestoppt, Aktivisten an Bord festgenommen. Ein Völkerrechtler erklärt, warum das rechtlich heikel ist. 12.06.2025
Kartellamt verbietet Übernahme von Vion-Schlachthöfen

Premium Food Group Kartellamt verbietet Übernahme von Vion-Schlachthöfen

Die frühere Tönnies-Gruppe will Schlachthöfe des niederländischen Konzerns Vion übernehmen. Die Wettbewerbshüter lehnen dies ab - vor allem aus einem Grund. 12.06.2025
Vergleich: Kunden sparen beim Einkauf wenig mit Treue-Apps

Einkaufen Vergleich: Kunden sparen beim Einkauf wenig mit Treue-Apps

Die Treue-Apps und Bonusprogramme der Einzelhändler werden von vielen Kunden genutzt. Eine Untersuchung zeigt nun, wie gut die Rabatte sind. 12.06.2025
Werden Erdbeeren jetzt wieder teurer?

Tiefstpreise vor Pfingsten Werden Erdbeeren jetzt wieder teurer?

Zuletzt gab es das beliebte Obst teils zu Schleuderpreisen in Supermärkten. Bleibt das so – oder müssen Kunden bald wieder mehr für Erdbeeren zahlen? 10.06.2025
Heimische Produkte sind gefragt

Hofautomat in Sulgen Heimische Produkte sind gefragt

Sie sind echte Pioniere: Meinrad und Simone Klausmann haben als erste Produzenten in der Region auf einen Hofautomaten gesetzt – und damit einen echten Volltreffer gelandet. 27.05.2025
Warteschleife für das staatliche Tierhaltungslogo

Lebensmittel Warteschleife für das staatliche Tierhaltungslogo

Beim Kauf von Koteletts soll bald auch ein amtliches Siegel über die Zustände in Schweineställen informieren. Der Start in den Kühltheken verzögert sich jetzt aber etwas - und dann? 06.06.2025
Kellogg's-Produkte kehren auch bei Rewe in die Regale zurück

Streit um Preise Kellogg's-Produkte kehren auch bei Rewe in die Regale zurück

Cornflakes, «Froot Loops», «Smacks»: Die Kellogg's-Klassiker waren in Rewe-Märkten lange nicht erhältlich. Das soll sich bald ändern. Auch Edeka bietet die Frühstückscerealien demnächst wieder an. 05.06.2025
Picnic beliefert Duisburger Problem-Hochhaus nicht mehr

«Weißer Riese» Picnic beliefert Duisburger Problem-Hochhaus nicht mehr

Ein bekanntes Brennpunkt-Hochhaus in Duisburg gerät erneut in die Schlagzeilen. Der Lieferdienst Picnic beklagt zwei Vorfälle und zieht Konsequenzen. 05.06.2025
Warum sind Erdbeeren gerade so günstig?

Saison in vollem Gange Warum sind Erdbeeren gerade so günstig?

Erst waren die Preise für das Obst enorm – jetzt gibt es Erdbeern so günstig wie seit Langem nicht. Warum ist das so? Und wie werden sich die Preise entwickeln? 05.06.2025
Erdbeeren zu Saison-Tiefpreisen - so viel kostet die Schale

Ernährung Erdbeeren zu Saison-Tiefpreisen - so viel kostet die Schale

Mitten in der Saison gibt es die Früchte vergleichsweise günstig. Experten gehen davon aus, dass die Preise nicht lange so bleiben werden. 05.06.2025
Schwermetall in leichter Kost: Rückruf für Vollkorn-Pasta

Barilla Schwermetall in leichter Kost: Rückruf für Vollkorn-Pasta

Keine alltägliche Zutat im Nudelteig: Bei Barilla sorgt ein erhöhter Bleigehalt in Vollkorn-Penne für Aufregung – was jetzt zu tun ist. 04.06.2025
„Aldi-Äquator“ bald Geschichte?

Aldi Nord und Aldi Süd „Aldi-Äquator“ bald Geschichte?

Kommt der große Discounter-Zusammenschluss? Nach über 60 Jahren getrennter Wege ist die Rede von Wiedervereinigung zwischen Aldi Nord und Aldi Süd. 03.06.2025
Illegales Kartell: 223 Millionen Strafe für Delivery Hero

Absprachen übers Geschäft Illegales Kartell: 223 Millionen Strafe für Delivery Hero

Der Essenslieferant Delivery Hero mit Hauptsitz in Berlin stand schon länger im Fokus der EU-Wettbewerbshüter. Nun verhängt Brüssel eine Millionenstrafe. 02.06.2025
Welche Discounter gerade um die Marktführerschaft kämpfen

Aldi, Lidl und Co. Welche Discounter gerade um die Marktführerschaft kämpfen

Die deutschen Discounter liefern sich ein hartes Rennen: Mit Preissenkungen ringen Lidl und Aldi um Kunden. Generell wird die Konkurrenz härter, zeigen neue Zahlen. Wer hat im Rennen die Nase vorn? 01.06.2025
Viele glauben Falsches über Nahrungsergänzungsmittel

Ernährung Viele glauben Falsches über Nahrungsergänzungsmittel

Kann doch nicht schaden, oder? So denken wohl viele, die Vitamin-Shots oder Immun-Kapseln zu sich nehmen. Doch so eindeutig ist die Lage nicht. 31.05.2025
Warten auf Hilfe in Gaza - Erschöpft von Hunger und Angst

Nahostkonflikt Warten auf Hilfe in Gaza - Erschöpft von Hunger und Angst

Jede Familie soll alle fünf Tage ein Hilfspaket in einem Verteilzentrum im Gazastreifen abholen. Der Weg dorthin ist oft mühsam und gefährlich. 27.05.2025
Großhändler für Lebensmittel errichtet einen Neubau in Kappel-Grafenhausen

Für 15 Millionen Euro Großhändler für Lebensmittel errichtet einen Neubau in Kappel-Grafenhausen

In Kappel-Grafenhausen möchte der Lebensmittelzulieferer „Chefs Culinar“ ein neues Zuhause finden. Unsere Redaktion hat nachgefragt, was dahinter steckt. 27.05.2025
Lebensmittel im Fairteiler: Ortschaftsrat vertagt Entscheidung

Angebot in Hechingen-Stetten Lebensmittel im Fairteiler: Ortschaftsrat vertagt Entscheidung

Der Ortschaftsrat Stetten hat die Entscheidung über den Fairteiler-Standort vertagt, auch weil Probleme beim Verein vermutet wurden. Dem ist nicht so, sagt der Verein auf Anfrage. 27.05.2025
VW-Verkaufsschlager Currywurst kommt als Fertiggericht

Essen und Trinken VW-Verkaufsschlager Currywurst kommt als Fertiggericht

Sie ist seit Jahren das meistverkaufte Produkt der Marke Volkswagen: die VW-Currywurst. Jetzt bringt der Autokonzern die Wurst auch als Fertiggericht - und hofft auf neuen Schub. 27.05.2025
Woran man leckere und süße Früchte erkennt

Tag der Deutschen Erdbeere Woran man leckere und süße Früchte erkennt

Am 24. Mai feiert Deutschland seine Erdbeeren. Erdbeerbauer Hans Gölz aus Jettingen verrät, was es beim Kauf der süßen Früchte zu beachten gibt. 21.05.2025
Preis-Streit beendet: Edeka verkauft bald wieder Kellogg's

Frühstück Preis-Streit beendet: Edeka verkauft bald wieder Kellogg's

Wo sind die Kellogg's-«Smacks» und -Cornflakes? Viele Käufer suchten in den Edeka-Supermärkten vergeblich. Manche gaben sich mit Alternativen zufrieden, andere wichen auf andere Märkte aus. 23.05.2025
Landwirt kritisiert regionales Gewerbegebiet

Mühlbachebene bei Sulz Landwirt kritisiert regionales Gewerbegebiet

Der Vorteil eines wasser- und nährstoffspeichernden Bodens liegt für Landwirt Ernst Schmid auf der Hand. Der Sulzer sieht das durch das regionale Gewerbegebiet in Gefahr. 22.05.2025
Wie aus Abfällen ein neuer Gemüsegarten entstehen kann

„Regrowing“ in Hechingen Wie aus Abfällen ein neuer Gemüsegarten entstehen kann

Gärtnern hat infolge der Corona-Pandemie einen Boom erfahren. Wie aus Lebensmittelabfällen neue Gewächse entstehen können, zeigt ein Workshop an der VHS Hechingen. 22.05.2025
Warnstreik legt Dönerspieß-Produktion zeitweise lahm

Döner-Streik Warnstreik legt Dönerspieß-Produktion zeitweise lahm

Die Dönerfabrik Birtat ist eine der größten in Deutschland. Das Gehalt ist laut Gewerkschaft NGG aber «völlig willkürlich». Jetzt drehen die Mitarbeiter den Spieß um - und fordern einen Tarifvertrag. 22.05.2025
EU-Parlament billigt Zölle auf russische Dünger und Nahrung

Ukraine-Krieg EU-Parlament billigt Zölle auf russische Dünger und Nahrung

Trotz des Kriegs in der Ukraine werden noch immer Agrarprodukte aus Russland in die EU importiert. Gerade bei Düngemitteln ist die Abhängigkeit hoch. Auch die EU-Abgeordneten sehen das als Gefahr. 22.05.2025
Tausende Chemikalien aus Verpackungen in Menschen nachgewiesen

Verpackte Lebensmittel Tausende Chemikalien aus Verpackungen in Menschen nachgewiesen

Lebensmittel werden aufbewahrt, verarbeitet, verpackt und serviert. Dabei kommen sie mit Tausenden chemischen Verbindungen in Kontakt. Eine Überblicksstudie zeigt: Ein Viertel davon taucht auch in Menschen auf. 17.09.2024
Teeverband beklagt zu strenge EU-Auflagen

Internationaler Tag des Tees Teeverband beklagt zu strenge EU-Auflagen

Für die Teeproduzenten spielt die EU als Exportraum an sich schon eine geringe Rolle. Wenn dann die EU die Regeln zudem immer weiter verschärfe, sei das kontraproduktiv, meint der Deutsche Teeverband. 20.05.2025
Jetzt können Verbraucher günstig Spargel kaufen

Lebensmittel Jetzt können Verbraucher günstig Spargel kaufen

Die Hälfte der Spargelsaison ist vorüber, die Preise sind stetig gesunken. Teils gibt es das Pfund schon für wenige Euro - doch vermutlich nicht für lange Zeit. 17.05.2025
Tafeln als Brücke zwischen Überfluss und Mangel

Rotary Club Freudenstadt Tafeln als Brücke zwischen Überfluss und Mangel

Der Rotary Club Freudenstadt unterstützt Tafeln und die Vesperkirche. 14.05.2025
Edeka-Südwest trotzt Konsumflaute und baut aus

Lebensmittelhändler Edeka-Südwest trotzt Konsumflaute und baut aus

Der Vollsortimenter Edeka expandiert auch in der Krise weiter. Der Umsatz legte 2024 im Südwesten moderat zu. 16.05.2025
Kantinen-Ranking: Spaghetti vorn, Currywurst rutscht ab

Essen in der Mittagspause Kantinen-Ranking: Spaghetti vorn, Currywurst rutscht ab

Fleisch, Fisch oder vegetarisch? Solche Fragen stellen sich viele Kantinenbesucher tagtäglich. Früher fiel die Wahl so häufig auf die Currywurst wie auf kein anderes Gericht. Das hat sich geändert. 15.05.2025
Protest gegen Nestlé-Schrumpfkurs

Lebensmittelbranche Protest gegen Nestlé-Schrumpfkurs

Der Lebensmittelkonzern Nestlé schließt zwei Produktionsstätten in Deutschland, weil es anderswo billiger geht. Die Arbeitnehmer wollen den permanenten Schrumpfprozess nicht mehr hinnehmen. 14.05.2025
Wann die ersten Erdbeeren in der Region reif sind

Saison 2025 Wann die ersten Erdbeeren in der Region reif sind

Endlich ist es wieder so weit: Die Erdbeer-Saison startet! Vielerorts können die ersten heimischen Früchte bereits gepflückt werden. In der Region sind die meisten Erdbeeren jedoch noch nicht reif. Wann sie auch hier geerntet werden können und was sie dieses Jahr kosten werden, hat uns ein Erdbeerbauer aus Horb verraten. 14.05.2025
So ist man der Gammel-Gastro auf den Fersen

Kontrollen im Schwarzwald-Baar-Kreis So ist man der Gammel-Gastro auf den Fersen

Ratten, Dreck und Schimmel hinter den Kulissen, wo im Restaurant Gäste essen sollen. Immer wieder ploppten solch unappetitliche Nachrichten im Schwarzwald-Baar-Kreis auf. Doch diesbezüglich ist es ruhig geworden. Eine trügerische Stille? 13.05.2025
Ei, Ei, Ei: Wie Physiker eine gängige Fehlannahme entlarven

Physik Ei, Ei, Ei: Wie Physiker eine gängige Fehlannahme entlarven

Wie bleibt ein rohes Ei heile, wenn es herunterfällt? Forscher haben zigfach Eier fallen lassen – und herausgefunden, dass eine weit verbreitete Annahme nicht haltbar ist. 11.05.2025
Krankenhaus in Freudenstadt will Lebensmittel retten

Kooperation mit der Stadt Krankenhaus in Freudenstadt will Lebensmittel retten

Die Partnerstädte Freudenstadt und Courbevoie haben eine Kooperation im Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung geschlossen. Jetzt startet das erste konkrete Projekt in Freudenstadt. 05.05.2025
Bei abgepackter Wurst muss Menge drin sein, die draufsteht

Prozess um die Wurst Bei abgepackter Wurst muss Menge drin sein, die draufsteht

Was zählt zur Füllmenge von fertig verpackter Wurst? Nur das Wurstbrät oder auch die Hülle und die Verschlussclips? Das Bundesverwaltungsgericht hat entschieden. 06.05.2025
Hechinger Verein macht mit Kleinigkeiten große Geschenke

Kinderhilfe Rumänien Hechinger Verein macht mit Kleinigkeiten große Geschenke

Ob Zahnbehandlung, Schokolade oder Laufen lernen: Der Hechinger Verein „Kinderhilfe Rumänien“ berichtet über österliche Geschenke in seinen Einrichtungen. Edith Kirchmann, 1. Vorsitzende, macht sich noch im Mai selbst ein Bild der Lage vor Ort. 05.05.2025
Marktforscher: Kaffee verliert junge Käufer

Einzelhandel Marktforscher: Kaffee verliert junge Käufer

Ganze Bohne im Aufwind, Pads im Sinkflug: Der Kaffeemarkt in Deutschland wandelt sich - auch durch das Kaufverhalten jüngerer Menschen. Sie setzen oft auf auch andere Wachmacher. 05.05.2025
Pasta ohne Käse-Klumpen: Physiker verraten den Trick

Kochen Pasta ohne Käse-Klumpen: Physiker verraten den Trick

Das eigene Lieblingsgericht zu erforschen, steht mutmaßlich nicht auf der To-Do-Liste der meisten Physiker. Doch Ausnahmen bestätigen die Regel. 01.05.2025
S’Lädele startet durch: So soll die Lebensqualität im Ort gesteigert werden

Autonomer Supermarkt in Bad Rippoldsau-Schapbach S’Lädele startet durch: So soll die Lebensqualität im Ort gesteigert werden

Wo einst noch Haarschneidemaschinen surrten und der Duft von Haarspray in der Luft lag, werden heute regionales Fleisch, frische Backwaren und mehr angeboten: In einem ehemaligen Friseursalon mitten in Bad Rippoldsau haben zwei junge Familien einen autonomen Supermarkt eröffnet. 28.04.2025
Neuer Minister: Staatliche Preisaufschläge auf Fleisch tabu

Agrarpolitik Neuer Minister: Staatliche Preisaufschläge auf Fleisch tabu

In der Ampel wurde über eine leichte Anhebung der Mehrwertsteuer auf Fleisch diskutiert. Der designierte CSU-Agrarminister Alois Rainer hält von politischen Eingriffen in die Preisgestaltung wenig. 30.04.2025
Gündringen bekommt wieder einen Laden

Backwaren und Lebensmittel Gündringen bekommt wieder einen Laden

Die Gündringer können aufatmen: Der „Mohren-Wirt“ Gabriel Paun eröffnet in den Räumen der ehemaligen Bäckerei Miller im Ortszentrum einen Mini-Markt. Damit ist die Grundversorgung mit Lebensmitteln in dem Nagolder Teilort gesichert. 28.04.2025
Pepsi bald wieder in Edeka-Regalen

Nach Preisstreit Pepsi bald wieder in Edeka-Regalen

Comeback nach Streit: Mehr als zwei Jahre lang waren Pepsi-Produkte bei Edeka und Netto nicht zu bekommen. Nun gibt es eine Einigung. Doch bis alles wieder in den Regalen steht, dauert es noch. 24.04.2025
Ostern in den USA - Eier oder Kartoffeln färben?

Eierknappheit Ostern in den USA - Eier oder Kartoffeln färben?

Eierpreise sind in den USA ein Dauerthema, Präsident Trump spricht fast täglich darüber. Im Netz werden für Osterbräuche ungewöhnliche Alternativen genannt. 20.04.2025
Jeder Zweite hofft auf günstigeres Essengehen

Gastronomie Jeder Zweite hofft auf günstigeres Essengehen

Fürs große Steak oder mehrere Gänge kommt auf der Rechnung oft einiges zusammen, wenn man «auswärts» speist. Die künftige Koalition plant eine Steuerentlastung - welche Effekte erwarten die Menschen? 20.04.2025
Verband: Eiermarkt beruhigt sich vor Osterfest

Kaum Preis-Folgen für Kunden Verband: Eiermarkt beruhigt sich vor Osterfest

Die Vogelgrippe und andere Faktoren haben Eier in den vergangenen Wochen zeitweise knapp gemacht. Die Großmarktpreise sind teils rapide gestiegen. Auf was müssen sich Kunden vor Ostern einstellen? 17.04.2025
Edeka steigert Umsatz auf Allzeithoch

Lebensmitteleinzelhandel Edeka steigert Umsatz auf Allzeithoch

Mit 75,3 Milliarden Euro hat der Edeka-Verbund so viel wie noch nie in der 118-jährigen Firmengeschichte umgesetzt. Möglich machen das rund 13 Millionen Kundinnen und Kunden täglich. 16.04.2025
Klassische Leckereien zu Ostern deutlich teurer

Preissteigerung Klassische Leckereien zu Ostern deutlich teurer

Zum Osterfest sehen sich die Konsumenten handfesten Preissteigerungen ausgesetzt. Ausgerechnet bei Produkten, die für viele beim Fest unverzichtbar sind. 15.04.2025