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Koch
Ein Gasthaus, ein Sohn, eine klare Entscheidung

Gasthaus „Sonne“ in Obereschach Ein Gasthaus, ein Sohn, eine klare Entscheidung

Dass die nächste Generation ein Gasthaus übernimmt, ist keine Selbstverständlichkeit mehr. In Obereschach klappt’s. Wie – das verrät Familie Klausmann von der „Sonne.“ 09.07.2025
Heckler & Koch präsentiert den Aktionären Rekordzahlen

Oberndorfer Waffenschmiede Heckler & Koch präsentiert den Aktionären Rekordzahlen

In den kommenden fünf Jahren will das Rüstungsunternehmen weitere 150 Millionen Euro, insbesondere am Produktionsstandort in Deutschland, investieren. 09.07.2025
Kritik an Waffengeschäften von Heckler & Koch in den USA

Unternehmen im Südwesten Kritik an Waffengeschäften von Heckler & Koch in den USA

Tausende Menschen sterben Jahr für Jahr in den USA durch Waffengewalt. Das deutsche Unternehmen Heckler & Koch setzt jedoch auf Wachstum. Das ruft Kritiker auf den Plan. 09.07.2025
Blutspur durch Rottweil – jetzt spricht der Bundesgerichtshof

Koch will Chef töten Blutspur durch Rottweil – jetzt spricht der Bundesgerichtshof

Der Koch eines Restaurants in Rottweil ist wegen versuchten Heimtückemordes schuldig gesprochen worden. Er ging in Revision. Jetzt liegt die Entscheidung des Bundesgerichtshofs vor. 07.07.2025
Wird da überhaupt kontrolliert? Bürgermeister äußert sich

Park-Chaos auf dem Lindenhof Wird da überhaupt kontrolliert? Bürgermeister äußert sich

Das Thema „zugeparkte Pfäfflinstraße“ auf dem Lindenhof treibt die Bürger weiter um. Und mancher fragt sich: Wird da wirklich kontrolliert? Wir fragen nach. 03.07.2025
Kleine Kunstwerke auf den Tellern

Bester Koch aus Ratshausen Kleine Kunstwerke auf den Tellern

Der 20-jährige Simon Kotscherowski ist baden-württembergischer Dehoga-Jugendmeister. 02.07.2025
Der Verlust ist geringer als gedacht

Tourismus in Bad Liebenzell Der Verlust ist geringer als gedacht

Der Gemeinderat von Bad Liebenzell stimmte dem Jahresabschluss der Freizeit und Tourismus Bad Liebenzell GmbH für 2024 zu. Die stadteigene GmbH reduzierte ihr Minus. 25.06.2025
Das zaubern die Baiersbronner Miniköche auf der Gartenschau

Event im „Tal X“ Das zaubern die Baiersbronner Miniköche auf der Gartenschau

Maultaschen, Erdbeer-Kräuter-Salat, Cocktail: Die zehn- bis zwölfjährigen Nachwuchsköche zeigen am 2. Juli auf der Gartenschau, wie man’s zubereitet. 25.06.2025
Schwer kranker Schuhbeck legt Geständnis ab

Neuer Prozess begonnen Schwer kranker Schuhbeck legt Geständnis ab

Alfons Schuhbeck verlor sein Gastro-Imperium und landete im Gefängnis. Jetzt hat ein neuer Prozess gegen ihn begonnen - doch das ist wohl nicht seine größte Sorge. 24.06.2025
Die Expansion von Heckler und Koch sorgt für Anspannung

Parkchaos im Wohngebiet Die Expansion von Heckler und Koch sorgt für Anspannung

Die Weltlage lässt die Waffenschmiede brummen. Darunter leiden die Anwohner, wie unsere Leserin Margot Armbruster aus Oberndorf meint. 18.06.2025
Ärger um Park-Chaos auf dem Lindenhof

Straßen ständig zugeparkt Ärger um Park-Chaos auf dem Lindenhof

Die Anwohner auf dem Lindenhof sind genervt. Wegen Parkplatzmangels sind die Straßen – unter anderem von „Heckler&Koch“-Mitarbeitern – zugeparkt. Wie geht es jetzt weiter? 11.06.2025
Diese Militärtechnik kommt aus Baden-Württemberg

Rüstungsmessen in Bonn und Brno Diese Militärtechnik kommt aus Baden-Württemberg

Zwei Rüstungsmessen zeigen, wie sich das Image der Branche durch die Zeitenwende verändert. Beim Besuch wird auch klar, wie viel Militärtechnik aus Baden-Württemberg kommt. 05.06.2025
Sterneköchin Tanja Grandits – so wird Rührei cremig

Von Albstadt nach Basel Sterneköchin Tanja Grandits – so wird Rührei cremig

Schon viele Starköche haben ihre Rührei-Tipps verraten. Für Sterneköchin Tanja Grandits braucht es vor allem eins: Zeit. 05.06.2025
„Naivität treibt mich an“

Tim Raue „Naivität treibt mich an“

Zehntes Restaurant, TV-Auftritte, Arbeitszeiten von sechs bis 23 Uhr. Tim Raue über Oma Gerdas Eisbeinrezept, gesundheitliche Warnungen und ob er der fleißigste Koch ist. 05.06.2025
Militärwaffen von Heckler und Koch sind gefragt wie selten

Oberndorfer Waffenschmiede Militärwaffen von Heckler und Koch sind gefragt wie selten

Der Oberndorfer Rüstungskonzern verzeichnet im ersten Quartal ein Auftragsplus von fast 25 Prozent. Die Bundeswehr gibt den Startschuss für ein neues Großprogramm. 28.05.2025
Im Supermarkt für Polizisten

Polizeikongress Im Supermarkt für Polizisten

Beim Europäischen Polizeikongress in Berlin werden Utensilien gezeigt, die Verbrechern das Geschäft erschweren sollen. 21.05.2025
Dieser Spezialbus macht das Leben leichter

Mit Design von Oberndorfer Illustrator Dieser Spezialbus macht das Leben leichter

Wer zur Tagespflege auf dem Lindenhof will, kann dies jetzt mit einem modernen Transporter mit behindertengerechtem Ausbau machen. Doch es braucht Fahrer. 16.05.2025
Neues Standardsturmgewehr für die Bundeswehr

Heckler&Koch in Oberndorf Neues Standardsturmgewehr für die Bundeswehr

Waffenhersteller Heckler & Koch hat den offiziellen Auftrag der Bundesrepublik Deutschland zur ersten Lieferung des neuen Standardsturmgewehrs für die Bundeswehr erhalten. 19.05.2025
Oberndorfer Waffenschmiede Heckler und Koch übergibt 15 000. „MG5“

Neue Maschinengewehre für den „Bund“ Oberndorfer Waffenschmiede Heckler und Koch übergibt 15 000. „MG5“

Der Oberndorfer Waffenhersteller Heckler und Koch rüstet die Bundeswehr mit neuen Maschinengewehren aus. Das „MG5“ ersetzt nach und nach das jahrzehntealte „MG3“. 13.05.2025
Eine der „größten Baugruben in Baden-Württemberg“ bei Heckler & Koch

Großprojekt in Oberndorf Eine der „größten Baugruben in Baden-Württemberg“ bei Heckler & Koch

100 Millionen Euro investiert der Waffenhersteller in fünf Jahren. Allein 21 Millionen fließen dabei in das neue Schieß- und Montagezentrum auf dem Lindenhof. Wann das fertig sein soll, war bei der Grundsteinlegung zu erfahren. 05.05.2025
Heckler & Koch erzielt höchsten Umsatz der Firmengeschichte

Waffenhersteller aus Oberndorf zieht Bilanz Heckler & Koch erzielt höchsten Umsatz der Firmengeschichte

Die hohe Nachfrage nach Handfeuerwaffen hat bei Heckler & Koch im Geschäftsjahr 2024 zu neuen Bestwerten bei Auftragseingang, Umsatz und Ergebnis geführt. 30.04.2025
Heckler & Koch entwickelt Drohnenabwehr

Waffenhersteller aus Oberndorf Heckler & Koch entwickelt Drohnenabwehr

Jahrzehntelang war H&K ein klassischer Hersteller von Handfeuerwaffen, ob Pistolen oder Gewehren. Nun aber blickt das Management zum Himmel und möchte mit KI-Anwendungen zusätzliches Geschäft machen. 30.04.2025
Ihr Erfolgsrezept: Sorgen miteinander teilen und über alles reden

Diamantene Hochzeit in Freudenstadt Ihr Erfolgsrezept: Sorgen miteinander teilen und über alles reden

Roswitha und Heinz Schumacher sind seit 60 Jahren verheiratet. 28.04.2025
Baden küsst Schwaben – „Goldener Apfel“ hat einen neuen Wirt

Gastronomie in Rottweil Baden küsst Schwaben – „Goldener Apfel“ hat einen neuen Wirt

Bei der Nachricht dürfte wohl so mancher erleichtert aufatmen: der Betrieb im „Goldenen Apfel“ geht weiter. Das Traditionsgasthaus hat einen neuen Wirt. 25.04.2025
Steffen Uttenweiler sorgt für’s Catering

Balinger RV Bang – Festival Steffen Uttenweiler sorgt für’s Catering

Das Gemüse nämlich musste Steffen Uttenweiler während seiner Ausbildung zum Koch stundenlang putzen. Nach Stationen in Rottweil, in Haigerloch oder am Schiefersee kocht er heute bei Bizerba – und ist beim RV Bang einer der wichtigsten Männer. 23.04.2025
Stefano Zarrella kündigt eigene TV-Show an

Hechinger bei Sat.1 Stefano Zarrella kündigt eigene TV-Show an

Mit einem emotionalen Video kündigt der Hechinger Stefano Zarrella auf Instagram sein neues Projekt an. Seine über zwei Millionen Follower dürfen sich auf eine eigene TV-Show freuen. Doch was genau steckt dahinter? 20.04.2025
Kochen war seine große Leidenschaft

Trauer um Siegfried Baumann aus Sulz Kochen war seine große Leidenschaft

In Sulz hatte Siegfried Baumann zusammen mit seiner Frau Mary den „Schwanen“ betrieben. Auch nach Aufgabe der Wirtschaft am Marktplatz ging er seinem Beruf noch viele Jahre nach, kochte bei diversen Anlässen in der Stadt und für die Vereine. Im Alter von 86 Jahren ist er gestorben. 09.04.2025
Albstadt feiert den Chefkoch der „Linde“ - die Fotos gibt's hier

Verkaufsoffener Sonntag Albstadt feiert den Chefkoch der „Linde“ - die Fotos gibt's hier

Beim Angrillen 2.0 war weniger los als 2024 – aber das Essen viel Leckerer: ein toller Hauptgang zum Menü „Verkaufsoffener Sonntag“ und Flohmarkt. 06.04.2025
Frischer Wind fürs Gastro-Flaggschiff „Kranz“ in Lörrach

Gastronomie Frischer Wind fürs Gastro-Flaggschiff „Kranz“ in Lörrach

Marika und Alexander Koch führen mit dem „Gasthaus zum Kranz“ eines der traditionsreichsten Häuser der Lörracher Gastro-Szene. Nun verbinden sie klassische Küche mit dem Verkauf eigener Produkte und neuen Ideen für den Restaurantbetrieb. 03.04.2025
Nach TV-Auftritt - so lockt Marco Garofalo Gäste nach Donaueschingen

Schützen-Wirt kocht sich zum Sieg Nach TV-Auftritt - so lockt Marco Garofalo Gäste nach Donaueschingen

Bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ ließ er die starke Konkurrenz hinter sich und das, obwohl er nur zwei Tage für die Vorbereitung hatte. Dabei überzeugte der junge Koch nicht nur mit Können. Und das Echo ist beachtlich. 03.04.2025
Koch und Zimmerin auf der Walz – da fragen wir doch mal nach

Von Spanien nach Rottweil Koch und Zimmerin auf der Walz – da fragen wir doch mal nach

Diese beiden ziehen die Blicke auf sich: Tina und Fritz sind auf der Walz und gerade frisch in Rottweil eingetroffen. Wir haben mit ihnen geplaudert und erfahren durchaus Überraschendes. 31.03.2025
„Unser Leben steht auf der Kippe“ – wortwörtlich

Kunstausstellung in Tieringen „Unser Leben steht auf der Kippe“ – wortwörtlich

Mit Materialien und Worten gespielt hat der Künstler Wolfgang Fiebig in seinen Exponaten, die er im Haus Bittenhalde in Tieringen ausstellt. Für klagende Besucher steht gar ein eigenes Exponat bereit, mit dem sie durch die Ausstellung schreiten dürfen. 28.03.2025
Was steckt hinter der Kooperation mit Sally und dem Europa-Park?

Projekt mit Backinfluencerin Was steckt hinter der Kooperation mit Sally und dem Europa-Park?

Der Europa-Park in Rust wird 50 Jahre alt und verkündet auf der Pressekonferenz ein neues Projekt, was besonders Back- und Kochliebhaber begeistern wird: „Sallys Welt“ startet 2026 eine Kooperation mit dem Freizeitpark. 21.03.2025
Von der Sterneküche auf den Bauernhof: der badische Rebell

Gastronom Franz Keller im Porträt Von der Sterneküche auf den Bauernhof: der badische Rebell

Seine Mutter war die erste Sterneköchin Deutschlands, er arbeitet beim großen Paul Bocuse. Später schwört er der gehobenen Gastronomie ab und wird Bauer. Heute kümmert sich Franz Keller um Kühe, Schweine, Hühner. Und um den Genuss. Ein Besuch auf seinem Falkenhof. 14.03.2025
Neues zum Patentstreit des Waffenherstellers

Heckler und Koch in Oberndorf Neues zum Patentstreit des Waffenherstellers

Der Bundesgerichtshof hat im Patentstreit zwischen den Waffenherstellern Heckler&Koch und Haenel nun final entschieden. 20.03.2025
So profitieren Rüstungsfirmen in Baden-Württemberg

Milliarden für Verteidigung So profitieren Rüstungsfirmen in Baden-Württemberg

Ob Funkgeräte, Gewehre, Munition oder Luftverteidigungssysteme – viele Komponenten kommen aus Baden-Württemberg. Wie Firmen im Südwesten vom Höhenflug der Rüstungsbranche profitieren, wo sie investieren und Jobs schaffen. 18.03.2025
Neues über Back-Star Sally Özcan

Nach Riesen-Ansturm in Sulz Das gibt’s Neues bei „Sallys Welt“ in Sulz

Öffnet Sallys Shop, das Haupt- und Kommissionslager in Sulz, seine Tore, strömen Tausende Besucher herbei. Tiefere Einblicke in das Leben und Tun von Saliha Özcan, alias Sally, bietet nun eine TV-Produktion. 17.03.2025
Hinter den Kulissen des Six Hands Dinner

Sterneküche in der Traube Tonbach Hinter den Kulissen des Six Hands Dinner

Thailandverliebt ist er: Dafür steht auch die Küche von Florian Stolte, Küchenchef der Restaurants 1789 und Schatzhauser der Traube Tonbach. Dort hat er seine Frau kennengelernt, Freundschaften geschlossen. Zwei Freunde sind für ein Koch-Event für einen Abend an ihren früheren Arbeitsort zurückgekehrt. 12.03.2025
Chef-Koch der Burg Hohenzollern verwöhnt Gäste

Essen im Burg-Restaurant Chef-Koch der Burg Hohenzollern verwöhnt Gäste

Die Burg Hohenzollern bietet im März und April eine kleine und exklusive Serie an kulinarischen Freitagabenden im Burg-Restaurant an. Was Interessierte dazu wissen müssen und wie sie sich anmelden können. 06.03.2025
Im „Süßen Grund“ wechseln die Pächter

Traditionshotel in Albstadt Im „Süßen Grund“ wechseln die Pächter

Wie geht es weiter im Hotel-Gasthof „Zum Süßen Grund“? Auf jeden Fall schwäbisch regional, sagt Kristine Föhr. Sie und ihr Mann Marcello hören nach 15 Jahren als Pächter allerdings auf. Vorher wollen sie aber mit allen (Stamm-)Gästen noch mal feiern. 26.02.2025
Machtkampf unter Heckler & Koch-Aktionären ist entschieden

Urteil des Frankfurter Oberlandesgerichts Machtkampf unter Heckler & Koch-Aktionären ist entschieden

Ob Sturmgewehre, Maschinengewehre, Pistolen oder Granatwerfer: Bei dem Verkauf von Handfeuerwaffen ist Heckler & Koch auf Wachstumskurs. Doch ein Aktionärszwist sorgte für negative Schlagzeilen. 13.02.2025
„L’Amore“ will Gastro-Lücke in Hechingen schließen

Pizza und Pasta „L’Amore“ will Gastro-Lücke in Hechingen schließen

„L’Amore“ heißt das neue Ristorante auf dem Gelände des Golfclubs Hechingen-Hohenzollern. Seit einer Woche bieten die neue Pächterin Nicole Hoedt und Chefkoch Giuseppe Quacquarelli dort mediterrane Speisen an. 12.02.2025
Hoher Schaden – Polizei ermittelt wegen fahrlässiger Brandstiftung

Nach Brand bei Heckler&Koch Hoher Schaden – Polizei ermittelt wegen fahrlässiger Brandstiftung

Ein Brand in einer Absauganlage beim Waffenhersteller Heckler&Koch hatte die Oberndorfer Feuerwehr am 23. Januar mehrere Stunden in Atem gehalten. Auf Nachfrage erfahren wir nun, dass die Polizei wegen fahrlässiger Brandstiftung ermittelt. 04.02.2025
„Mir ist es wichtig, dass Kinder täglich mit unterschiedlichem Gemüse in Berührung kommen“

Interview Paul Ivić „Mir ist es wichtig, dass Kinder täglich mit unterschiedlichem Gemüse in Berührung kommen“

Der Wiener Paul Ivić ist bekannt für seine Gemüseküche. Ein Gespräch über die Herausforderungen und den Geschmack der kalten Jahreszeit. 02.02.2025
Er ist Küchenchef in fünfter Generation

In Hornberg Er ist Küchenchef in fünfter Generation

Die Gastronomie gilt oft als schwierige Branche. Warum entscheidet sich ein 29-Jähriger dennoch, ein Restaurant zu übernehmen? Für den neuen Inhaber des Gasthaus zum Tannhäuser Stefan Obert ist es ein Beruf, in dem er seine Kreativität ausleben kann. 30.01.2025
Das ist der neue Chefkoch im „Eatrenalin“

Restaurant im Europa-Park Das ist der neue Chefkoch im „Eatrenalin“

Der Hamburger Alexander Mayer übernimmt das Ruder in dem Ruster Restaurant-Erlebnis. Er bringt reichlich Erfahrung aus der Sterneküche mit. Die bisherigen Küchenchefs Juliana Clementz und Ties van Oosten ziehen nach zwei Jahren weiter. 29.01.2025
Werden Unternehmen im Kreis Rottweil auf Kriegsfall vorbereitet?

Operationsplan Deutschland Werden Unternehmen im Kreis Rottweil auf Kriegsfall vorbereitet?

Die Bundeswehr informiert bundesweit Unternehmen über sicherheitspolitische Risiken. Wir haben beim Landeskommando nachgefragt, ob es auch in Rottweil entsprechende Maßnahmen gibt. 23.01.2025
Syrer eröffnet ein israelisches Restaurant in Freiburg

Gastronom beweist Mut Syrer eröffnet ein israelisches Restaurant in Freiburg

Bilal Aloge, ein syrischer Kurde, hat im Güterbahnhofareal Freiburg ein israelisches Restaurant eröffnet. Er trotzt damit Anfeindungen, die er für ein israelisches Gericht in einem seiner orientalischen Restaurants erhalten hat. 23.01.2025
Brand bei Waffenhersteller Heckler & Koch

Feuerwehreinsatz in Oberndorf Brand bei Waffenhersteller Heckler & Koch

Die Feuerwehr wurde am Donnerstagmittag zu einem Brand beim Waffenhersteller Heckler & Koch auf dem Lindenhof alarmiert. 23.01.2025
Beim Kampf um den Einzug in den Gemeinderat gibt Koch auf

Kommunalwahl in Bad Liebenzell Beim Kampf um den Einzug in den Gemeinderat gibt Koch auf

Mehr als ein halbes Jahr liegt die Gemeinderatswahl in Bad Liebenzell zurück. Ein Thema war die Wahl trotzdem bis jetzt. Es ging um die Frage, ob Raphael Koch Stadtrat werden darf oder nicht. Jetzt gab Koch auf. Was sind seine Gründe? 15.01.2025