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Gewürze
Dreiländermuseum Lörrach bietet Vortrag über Gewürze

Geschichte am Oberrhein Dreiländermuseum Lörrach bietet Vortrag über Gewürze

Im Anschluss an den Vortrag haben Gäste die Möglichkeit, Gewürze zu riechen und zu probieren. 05.12.2025
Wo Markthändler ihre langjährigen Stammkunden treffen

Jahrmarkt in Weil am Rhein Wo Markthändler ihre langjährigen Stammkunden treffen

Es duftet nach gebrannten Mandeln, Magenbrot und Bratwurst: In Weil am Rhein ist Jahrmarkt. 05.09.2025
Ein Mann mit gutem Geschmack

Gewürz-Sommelier aus Blumberg Ein Mann mit gutem Geschmack

Werner Zeller ist geprüfter Gewürz-Sommelier und ein Experte fürs Verfeinern. Das gibt er gerne weiter. 15.11.2024
Langeweile hat in den Ferien keinen Platz

Betreuung in Blumberg Langeweile hat in den Ferien keinen Platz

Das Ferienprogramm der Stadt Blumberg war ein Erfolg. 29 Programmpunkte von Freestyle bis Segelfliegen wurden den Ferienkinder angeboten. Rund 350 Kinder und Jugendliche machten bei den Aktivitäten mit. 08.09.2024
Gewürzhersteller Biova exportiert mittlerweile in 42 Länder

Altbürgermeister in Wildberg Gewürzhersteller Biova exportiert mittlerweile in 42 Länder

Wildbergs Bürgermeister Ulrich Bünger gibt der Gruppe ehemaliger Kollegen aktuelle Informationen über die Schäferlaufstadt und führt sie zum Gewürzhersteller Biova in Sulz. Dort überrascht Firmenchef Raphael Deckert mit der Entwicklung und weltweiten Verbindungen seines zertifizierten Bio-Unternehmens. 05.04.2024
Seit 20 Jahren baut Biova auf ihr Geheimrezept: exotische Gewürze

Wirtschaft in Wildberg Seit 20 Jahren baut Biova auf ihr Geheimrezept: exotische Gewürze

Vor 20 Jahren gründete Raphael Deckert sein eigenes Unternehmen. Mit Biova spezialisiert er sich auf die Marktnische der exotischsten Gewürze aus aller Welt – natürlich Bio. 09.10.2023
Violas’ Gewürze – die Idee kam im Hamburg-Urlaub

Neuer Laden in Rottweil Violas’ Gewürze – die Idee kam im Hamburg-Urlaub

Das nennt man ideenreich und tatkräftig: Sabrina Saricam sah im Hamburg-Urlaub einen tollen Laden mit handgemachten Gewürzen. Sie kaufte ein, war begeistert – und holte das Ganze nach Rottweil. 25.08.2022
Ingwer aus Deutschland – wie ist das möglich?

Ökologischer Lebensmittelanbau Ingwer aus Deutschland – wie ist das möglich?

Ingwer, Vanille, Paprika und andere Nutzpflanzen können auch in Mitteleuropa angebaut werden. Ist das aber auch nachhaltig? 25.08.2022
Großes Interesse am

Dobler Bärlauchwanderung Großes Interesse am "Jahrhundertkraut"

"Petrus muss Bärlauchfan sein." So begrüßte Roy Kieferle gut 20 Teilnehmer der Bärlauchwanderung in Dobel aus der ganzen Region, denn pünktlich zur Veranstaltung schien die Sonne. 29.04.2022
Was ist

Die fünfte Geschmacksrichtung Was ist "umami"?

Süß, salzig, sauer und bitter. Doch neben diesen gängigen vier Geschmacksrichtungen gibt es bereits seit dem Jahr 2000 noch eine fünfte Geschmacksrichtung: Umami. Doch was bedeutet Umami und wie schmeckt es? 07.02.2022
Woher kommt der Vanille-Geschmack?

Natürliches Aroma Woher kommt der Vanille-Geschmack

Nicht immer stammt "natürliches Vanille-Aroma" wirklich aus den Schoten. Dank viraler TikTok-Videos fürchten viele, dass der Vanille-Geschmack aus Biber-Sekreten stammt – aber stimmt das? 10.05.2021