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Fisch
Erste Gäste kommen nachts um drei

Fischerfest Dotternhausen Erste Gäste kommen nachts um drei

Wenn in Dotternhausen Fischerfest ist, dann sind die Plätze vor dem Dorfweiher rar. Aber nicht nur die gute Küche hat sich herumgesprochen. 01.06.2025
Verein feiert erfolgreich Vereins-Hocketse

Angelsport in Hörschweiler Verein feiert erfolgreich Vereins-Hocketse

Ein „Prosit der Gemütlichkeit“ war das Motto in diesem Jahr beim Fest am Sandbühlsee Hörschweiler. Viele Besucher nutzten die Feiermöglichkeit. 27.05.2025
Verletzten Biber aus Becken gezogen

Tierrettung in Sulz Verletzten Biber aus Becken gezogen

Ein Nager hat Naturschutzwart Ludwig Schrägle und der Storchenbetreuer Hartmut Polet auf den Plan gerufen. 25.04.2025
Forellen genießen den Umweltschutz

Hechinger Fischereiverein Forellen genießen den Umweltschutz

Sind da überhaupt essbare Fische drin? Das fragt sich der Laie beim Spaziergang an der Starzel. Jede Menge, antwortet Anton Wild. Und er weiß auch, warum es immer mehr werden. 01.04.2025
Drei Anglervereine versorgen Rosenfeld

Fisch für Karfreitag Drei Anglervereine versorgen Rosenfeld

Die Anglervereine Heiligenzimmern, Leidringen und Täbingen verkaufen auf Bestellung frischen Fisch für das Karfreitagsessen. 07.04.2025
So endete die Lauterbacher Narretei

Geldbeutelwäsche am Aschermittwoch So endete die Lauterbacher Narretei

Unter den Blicken einiger Zuschauer marschierte die Narrenzunft in Trauerflor den Felsen hinab in Richtung Narrenbrunnen. 05.03.2025
Zwei Brüder fangen Rhein-Fische für Sterne-Restaurants

Lars und Hannes Kuhn aus Karlsruhe: Die letzten Berufsfischer auf dem Rhein Zwei Brüder fangen Rhein-Fische für Sterne-Restaurants

Die Brüder Lars und Hannes Kuhn aus Karlsruhe sind die letzten Berufsfischer auf dem Rhein. Sie beliefern Sterne-Restaurants mit Zander, Hecht und Wels – von der Stuttgarter Wielandshöhe bis in den Schwarzwald und die Pfälzer Weinstraße. 31.01.2025
Fossiliensammler findet 66 Millionen Jahre alte Fisch-Kotze

Seltenes Erbrochenes in Dänemark Fossiliensammler findet 66 Millionen Jahre alte Fisch-Kotze

Ein Stück versteinertes Erbrochenes aus der Zeit der Dinosaurier ist in Dänemark gefunden worden. Ein Hobby-Fossiliensammler machte die ungewöhnliche Entdeckung bei einer Wanderung an den Stevns-Klippen südlich von Kopenhagen. 27.01.2025
Hanna Koglin will die Alge in Deutschland salonfähig machen

Algensommelière aus Freiburg Hanna Koglin will die Alge in Deutschland salonfähig machen

Hanna Koglin aus Freiburg ist eine der ersten, die eine Ausbildung zur Algensommelière absolviert hat. Sie will die Alge als Nahrungsmittel in Deutschland bekannter machen und aufzeigen, wie man sie auch in der heimischen Küche einsetzen kann. 26.11.2024
Es geht auch ohne Einbauküche

Was Großmütter auf der Welt kochen Es geht auch ohne Einbauküche

Man kann auch ohne teure Einbauküche satt werden. Gabriele Galimberti hat Großmütter auf der ganzen Welt besucht und fotografiert, was und wie sie kochen. 03.11.2024
Frau findet Fisch samt Botschaft und bringt ihn zur Polizei

Tierisches aus Hamburg Frau findet Fisch samt Botschaft und bringt ihn zur Polizei

Glück im Unglück für Gabriel: Eine Frau findet einen verlassenen Fisch in einem Plastikbeutel - samt angeklebter Notiz. Bei der Polizei sorgt der orange-gelbe Schwimmer für eine Premiere. 30.10.2024
Bakterien sorgen für Rückruf von Sprotten

Supermärkte betroffen Bakterien sorgen für Rückruf von Sprotten

Ostsee Fisch warnt vor seinen geräucherten Sprotten in der 125-Gramm-Packung. Der Fisch wird in mehreren Supermärkten zurückgerufen. Auch in Baden-Württemberg. 29.10.2024
Thunfischkonserven mit giftigem Quecksilber belastet

Verbraucherschützer warnen Thunfischkonserven mit giftigem Quecksilber belastet

Viele Thunfischkonserven sind einer Untersuchung von Verbraucher- und Umweltschützern zufolge mit giftigem Quecksilber kontaminiert und die gesetzlichen Grenzwerte für das giftige Schwermetall viel zu hoch angesetzt. 29.10.2024
Schmackhafter Monsterfisch mit Spürnase am Bein

Knurrhahn Schmackhafter Monsterfisch mit Spürnase am Bein

Seit wann haben Fische Beine und was ist ein "Seekuckuck"? Der Knurrhahn hat jedenfalls eine Art Tentakel, mit denen er über den Meeresboden läuft. Damit kann er sogar Muscheln im Sand riechen. Übrigens sind Knurrhähne auch als Speisefische sehr geschätzt. 27.09.2024
EU-Kommission will Fangmenge in der Ostsee kürzen

2025 soll weniger gefischt werden EU-Kommission will Fangmenge in der Ostsee kürzen

Die Kommission erarbeitet jedes Jahr Vorschläge, wie viel Fisch aus EU-Meeren gefangen werden darf. In der Ostsee soll 2025 insgesamt weniger gefischt werden. Noch ist die Änderung nicht beschlossen. 26.08.2024
Diese Tiere schwimmen und leben in unseren Badeseen

Was hat da meinen Fuß berührt? Diese Tiere schwimmen und leben in unseren Badeseen

Wer hat sich beim Baden im See nicht schon schockiert gefragte, was da gerade den Fuß berührt hat. In und um unsere Badeseen lebt allerlei kleines und großes Getier. Wir stellen eine kleine Auswahl davon vor.  29.06.2022
Welche Fischarten sollten Schwangere meiden?

Bundesinstitut warnt Welche Fischarten sollten Schwangere meiden?

Fisch gilt grundsätzlich als gesund. Doch darin kann sich eine schädliche Quecksilberverbindung anreichern. Die Menge hängt von der Art des Fisches ab. 31.05.2024
Hauptarbeiten im Eulersbach beendet

Straße in Schiltach abgesackt Hauptarbeiten im Eulersbach beendet

Im Bereich der Straße im Eulersbach – kurz unterhalb der Zufahrt zu den Gebäuden Eulersbach 93 und 94/1 – in Lehengericht war die Straßenböschung direkt am Eulersbächle abgesackt. 29.04.2024
So tickt Flügelflitzer Konstantin Fries

Erfolgsgarant des SC Lahr So tickt Flügelflitzer Konstantin Fries

Konstantin Fries zieht mit seiner Spielweise beim SC Lahr die Blicke auf sich. Der Kapitän ist als bester Torschütze der laufenden Saison für den SCL unverzichtbar. Mit unserer Redaktion hat er darüber gesprochen, was ihn außerhalb des Platzes bewegt. 09.04.2024
Lahrer Schüler sollen weniger Fleisch und Fisch essen

Neues Speisekonzept Lahrer Schüler sollen weniger Fleisch und Fisch essen

In Lahrer Schulen und Kitas soll es künftig nur noch einmal pro Woche Fleisch oder Fisch geben. Das hat der Gemeinderat – nicht ohne Diskussion – beschlossen. Jürgen Durke überraschte mit seinem Votum. 20.03.2024
Sorge um Zuschüsse für die Sanierung

Wasserschloss Glatt Sorge um Zuschüsse für die Sanierung

Die Planungsarbeiten für die Fassadensanierung des Glatter Wasserschlosses waren Thema in der Sitzung des technischen Ausschusses in Sulz. Stadtbaumeister Reiner Wössner hatte eine gute und eine schlechte Nachricht. 14.03.2024
Geschützter Fisch in Fernseh-Pfanne sorgt für Aufregung

Österreich Geschützter Fisch in Fernseh-Pfanne sorgt für Aufregung

In einer österreichischen Fernsehsendung hat eine Fisch in einer Pfanne für mächtig Aufregung gesorgt. Bei dem Tier handelte es sich um einen geschützten Fisch. 06.03.2024
Bauprojekte in Freudenstadt liegen im Zeitplan

Gartenschau 2025 Bauprojekte in Freudenstadt liegen im Zeitplan

Vom Spielplatz an der ehemaligen Skischanze bis zu den neuen Forbachgärten auf dem einstigen Bürkle-Areal: 34 Einzelprojekte setzt alleine die Stadt Freudenstadt für die Gartenschau 2025 um. Bisher verlaufen die Arbeiten ganz nach Plan. 04.03.2024
Warum die beliebten Fischstäbchen ein Schadstoffproblem haben

Stiftung Warentest: nur 2 von 19 „gut“ Warum die beliebten Fischstäbchen ein Schadstoffproblem haben

Außen knusprig, innen zart: So lieben vor allem Kinder ihre Fischstäbchen. Doch entsprechen sie auch immer allen Qualitätskriterien? Die Stiftung Warentest hat nur zweimal einen richtig guten Fang gemacht. Und: Die Belastung von Thunfisch mit hochgiftigem Quecksilber ist weiterhin viel zu hoch. 22.02.2024
Zoll vernichtet Koffer nach „außergewöhnlichem Fund“

Am Flughafen Hannover Zoll vernichtet Koffer nach „außergewöhnlichem Fund“

Zollbeamten sind am Flughafen Hannover zwei Koffer mit 40 Kilogramm ungekühlten Fleisch- und Fischprodukten in die Hände gefallen. 09.02.2024
Forelle nun als gefährdet eingestuft

Rote Liste Forelle nun als gefährdet eingestuft

Mehr als die Hälfte der Süßwasserfische und Neunaugen in Deutschland gilt als „gefährdet“ oder bereits „ausgestorben“. Die Gründe sind bekannt, die Abhilfe auch. 03.01.2024
Mehrere hundert tote Fische treiben in Fluss

Bodenseekreis Mehrere hundert tote Fische treiben in Fluss

In der Schussen im Bodenseekreis und im Landkreis Ravensburg sind hunderte Fische gestorben. Kanufahrer hatten die toten Tiere entdeckt. 17.07.2023
Welchen Fisch kann man noch essen?

Frisch gefischt Welchen Fisch kann man noch essen?

Die Ozeane werden ausgebeutet, einige Fischarten sind vom Aussterben bedroht. Ist Fisch aus der Aquakultur die Lösung? In Baiersbronn setzt man auf Forellen aus dem Schwarzwald, während aus dem Bodensee kaum noch Fisch zu holen ist. 11.05.2023
„Eatrenalin“ hat neues Menü – und ist bis 5. Juni ausgebucht

Restaurant des Europa-Parks „Eatrenalin“ hat neues Menü – und ist bis 5. Juni ausgebucht

Die Restaurant-Weltneuheit des Europa-Parks, Eatrenalin, ist nun sechs Monate offen. Grund genug für die Verantwortlichen das achtgängige Menü zu wechseln. 05.05.2023
Gemüse oder Fleisch - das kommt in Schulen auf den Tisch

So essen Hechinger Kinder Gemüse oder Fleisch - das kommt in Schulen auf den Tisch

Freiburg tischt in städtischen Kitas und Grundschulen bald nur noch vegetarisches Essen auf. Ein Modell für andere Städte? Diese Antwort kommt aus dem Hechinger Rathaus. 28.11.2022
Vegane Fischalternativen erobern den Markt

Vegane Ernährung Vegane Fischalternativen erobern den Markt

Würstchen ohne Fleisch, Brot ohne Mehl, Cola ohne Koffein – die „Ohne“-Produkte boomen. Ein relativ neuer Trend sind Fischstäbchen und Heringssalat ohne Fisch. Was steckt dahinter? 27.09.2022
Nuuk, die nachhaltige Hauptstadt

Reisen nach Grönland Nuuk, die nachhaltige Hauptstadt

Die grönländische Hauptstadt Nuuk liegt an der Küste vor Fjorden, die Einheimische wie Touristen zu tagelangen Bootstouren locken – und vermarktet sich als erste nachhaltige Hauptstadt der Welt. 08.08.2022
Fetter Spruch zu jedem Aal in Freudenstadt

Hamburger Fischmarkt Fetter Spruch zu jedem Aal in Freudenstadt

"Hanseatische Stimmung mit Gaumenschmaus" lautete das Motto der Marktschreiergilde. Derzeit ist der Tross zu Gast in Freudenstadt. 17.06.2022
Neue Fischart im Oberrhein nachgewiesen

Flussgrundel Neue Fischart im Oberrhein nachgewiesen

Im Oberrhein zwischen Mannheim und Karlsruhe lebt eine neue Fischart namens Flussgrundel. Die Allesfresser stammen ursprünglich aus Gewässern zwischen Schwarzem und Kaspischem Meer. 15.06.2022
Jersey und die heilende See

Reise zu den Kanalinseln Jersey und die heilende See

Auf Jersey bringen Inseloriginale Gästen die essbaren und gesundheitsfördernden Eigenarten der Kanalinsel nahe – bei Wanderungen auf dem Ozeanboden, Erntetouren in der Natur und Wellentherapie für Menschen mit Handicap. 22.02.2022
Aveiro – Zauber der Lagune

Reisen in Portugal Aveiro – Zauber der Lagune

Das Haff von Aveiro an Portugals Atlantikküste ist der beste Ort, um das Nationalgericht „Bacalhau“ zu probieren. Es gibt 365 Varianten, den Stockfisch ­zuzubereiten – mindestens! 30.03.2022
Das sollten Neubesitzer über Kosten wissen

Haustier-Boom in Corona-Zeiten Das sollten Neubesitzer über Kosten wissen

Die Corona-Pandemie lässt die Nachfrage nach Haustieren stark steigen. Doch mit welchen Kosten müssen neue Herrchen eigentlich rechnen? Heimwerker.de listet in einer Pressemitteilung auf, was je nach Tier einkalkuliert werden sollte.     10.05.2021
Welle an betrügerischen Telefonanrufen in der Region

Blaulicht vom 20. November Welle an betrügerischen Telefonanrufen in der Region

Falsche Polizeibeamte und Bankangestellte erkundigen sich nach Geld und weitere Polizeimeldungen aus der Region. 20.11.2020
Rekordfang: Angler hat 67 Kilo-Wels an Haken

Rottweil Rekordfang: Angler hat 67 Kilo-Wels an Haken

Adrian Grubisici kann Glück kaum fassen. Größter Wels, der in Gewässern von Sportangelverein gefangen wurde.  26.05.2020
Nach Fang von Riesen-Fisch: Verein äußert sich

Rottweil Nach Fang von Riesen-Fisch: Verein äußert sich

"Catch and Release" in Deutschland verboten. Fang laut Verein auch aus ökologischer Sicht sinnvoll. 28.05.2020
Betrunken einen Fisch gestohlen und umgebracht

Königsfeld Betrunken einen Fisch gestohlen und umgebracht

Jugendliche auf frischer Tat ertappt. Schaden wird auf rund 2000 Euro geschätzt.  04.06.2019
Darf man Fisch noch essen?

Gütesiegel Darf man Fisch noch essen?

Die Meere sind überfischt, ganze Fischarten sind deshalb vom Aussterben bedroht. Gütesiegel versprechen umweltschonenden Fischfang. Doch kann man sich auf sie verlassen? 12.05.2017
Frischer Fisch ist nicht immer gesund

Schadstoffe in Lebensmitteln Welchen Fisch darf man noch essen?

Nach Pestizid- und Antibiotika-Funden stellen sich die Fragen: Wie kommen die Schadstoffe in Lachs, Garnele und Co. und welche Meerestiere darf man überhaupt noch guten Gewissens essen? 10.01.2017
Fischsterben kann ausgeschlossen werden

Sulz Fischsterben kann ausgeschlossen werden

Spaziergängerin findet toten Fisch im Neckar. ANV und Landratsamt geben Entwarnung. 10.08.2015
Mehr frischer Fisch muss auf den Tisch

Zu wenig Salz macht dumm Mehr frischer Fisch muss auf den Tisch

Zu wenig Salz macht dumm. So lautet das stark verkürzte Ergebnis einer britischen Studie: Schwangere mit Jodmangel gefährden die Gehirnentwicklung ihres Kindes. Doch nicht nur im Mutterleib sind Kinder auf das Spurenelement angewiesen. 28.06.2013
Fischer auch im Naturschutz tätig

Sulz a. N. Fischer auch im Naturschutz tätig

Nach dem Abfischen werden Hecken und Büsche gestutzt. Mit Wasserqualität zufrieden. 04.10.2012
Lachse kommen in Murg zurück

Baiersbronn Lachse kommen in Murg zurück

Fisch und Eier im Fluss gefunden. Fund spricht für ökologische Verbesserung des Flusses. 05.12.2011
Heiß auf erfrischende Leckereien

Villingen-Schwenningen Heiß auf erfrischende Leckereien

Doppelstadt im Sommer 2011: Die Gastronomie ist  zufrieden, denn die Hitze schmälert den Appetit nicht. 22.08.2011
Fische sorgen für Stunk

Greenpeace und Co. Fische sorgen für Stunk

Umweltschützer streiten sich, wer am besten die Meere vor Ausbeutung schützen kann. 16.12.2010
»Unsere Ozeane«: gratis Karten an Fischtheke

Schramberg »Unsere Ozeane«: gratis Karten

Zum Doku-Film »Unsere Ozeane« gibt es 100 Gratis-Kinokarten an der Fischtheke des Edekas. 15.07.2010