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Bäckerei
Nach langer Schließung jetzt wieder offen

Bäckerei in Rottweil Nach langer Schließung jetzt wieder offen

Nach monatelanger Schließung gibt es eine erfreuliche Entwicklung in der Rottweiler Stadtmitte. 08.08.2024
Eine Leidenschaft über Generationen hinweg

100 Jahre Familienbäckerei Neubulach Eine Leidenschaft über Generationen hinweg

Die Familienbäckerei Roller in Neubulach feierte am vergangenen Samstag ihr 100-jähriges Bestehen. Noch immer wird Wert gelegt auf traditionelle Rezepturen, doch auch vor innovativen Genuss-Trends verschließt das Unternehmen nicht die Augen. Besucher durften einen Blick in die Backstube werfen. 29.07.2024
1200 Geschäftsanteile sollen Betrieb retten

Bäckerei Leins in Hirrlingen 1200 Geschäftsanteile sollen Betrieb retten

Seit mehr als 100 Jahren gibt es die Bäckerei Leins in Hirrlingen. Jetzt hat der Pächter den Mietvertrag fürs Gebäude gekündigt. Eine Initiative versucht, den Betrieb zu retten. 22.07.2024
Ringsheim weiht sein neues Ortszentrum ein

1,2-Millionen-Investition Ringsheim weiht sein neues Ortszentrum ein

Mit einem großen Fest wurde die neue Ringsheimer Ortsmitte mit der Bäckerei Burger und der Gelateria Don Peppino in der Hauptstraße eröffnet. 09.07.2024
Bäckerei Schorp feiert ihr 100-Jähriges

Traditionsbetrieb in Döggingen Bäckerei Schorp feiert ihr 100-Jähriges

Immer noch zentraler Bestandteil der Dögginger Infrastruktur, wird die Bäckerei Schorp familiär in vierter Generation geführt. Robert Schorp ist außerdem Brotsommelier und immer auf der Suche nach neuen Ideen. 13.06.2024
Brot- und Brezel-Ehepaar verabschiedet sich

Ehrenamt in Leinstetten Brot- und Brezel-Ehepaar verabschiedet sich

Evi und Arnulf Bronner, die sich lange Zeit im Brot- und Brezelteam sowie der Bürgerwerkstatt engagiert haben, lassen nun andere weiterwerkeln. 03.06.2024
Der Erste im Landkreis Freudenstadt mit drei Löwen

Landgasthof Solhof in Loßburg-Schömberg Der Erste im Landkreis Freudenstadt mit drei Löwen

Der Landgasthof Solhof erfüllt die Kriterien: 90 Prozent der verwendeten Produkte beziehen sie von regionalen Lieferanten, sie können ein geprüftes Qualitätssystem nachweisen und haben die Auszeichnung „Haus der Baden-Württemberger Weine“ erhalten. 05.06.2024
So reagieren Bisinger Bäckereien auf stark gestiegene Azubi-Vergütungen

Fachkräftemangel So reagieren Bisinger Bäckereien auf stark gestiegene Azubi-Vergütungen

Nur noch 18 Bäckerei-Auszubildende gibt es laut der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten im Zollernalbkreis. Höhere Vergütungen sollen helfen. Doch was sagen Bäckerei-Inhaber mit Filialen in Bisingen dazu? Unsere Redaktion hat nachgefragt. 27.05.2024
Blockbohlenhaus statt Containern

Tante-M-Laden in Oberiflingen Blockbohlenhaus statt Containern

Schöner und günstiger: Für den Tante-M-Laden in Oberiflingen gibt es eine neue Idee. 21.05.2024
Bäckerei Germania eröffnet nach mehr als einem Jahr Wartezeit

Gastronomie in Balingen Bäckerei Germania eröffnet nach mehr als einem Jahr Wartezeit

Das Warten und Rätseln hat ein Ende: Die Bäckerei Germania in Balingen hat eröffnet. 16.05.2024
Ringsheimer Eisdiele öffnet am Sonntag erstmals

Nach Umbau Ringsheimer Eisdiele öffnet am Sonntag erstmals

Die Arbeiten an der Eisdiele und am Außenbereich kommen gut voran, so dass es nun ein Soft-Opening gibt. 16.05.2024
Wie es zur Bekanntgabe von Führichs Nominierung durch eine Bäckerei kam

Deutscher Kader für EM 2024 Wie es zur Bekanntgabe von Führichs Nominierung durch eine Bäckerei kam

Chris Führich vom VfB Stuttgart ist in den EM-Kader der deutschen Nationalmannschaft berufen worden. Verkündet hat das die Bäckerei Seeger in Nagold. Eingeweiht war nur ein kleiner Kreis von Mitarbeitern. 14.05.2024
Täter wollten in Bäckerei einbrechen

Einbruchsversuch in Dornhan Täter wollten in Bäckerei einbrechen

Unbekannte versuchten, die Tür einer Bäckerei aufzubrechen. Die Polizei sucht Zeugen. 29.04.2024
Ringsheim erhält weitere 400.000 Euro Landesförderung

Sanierungsgebiet „Ortsmitte Nord“ Ringsheim erhält weitere 400.000 Euro Landesförderung

Erfreuliche Nachricht jetzt aus Stuttgart: Für neue öffentliche und private Sanierungs- und Ortsentwicklungs-Maßnahmen im Gebiet „Ortsmitte Nord“ erhält Ringsheim weitere 400.000 Euro Förderung. 29.04.2024
Bäckerei Germania - jetzt steht fest, wie es weitergeht

Gastronomie in Balingen Das tut sich in der Bäckerei Germania

Gähnende Leere herrscht seit Februar 2023 im ehemaligen Showroom des Autohauses Dehner: Wo einst Autos zur Schau gestellt wurden, sollten seit vergangenem Februar Backwaren über den Tresen gehen. Getan hatte sich nichts – wir haben nachgehakt. 24.04.2024
Diese Drogeriekette kommt auf den Lindenhof

Baustelle in Oberndorf Diese Drogeriekette kommt auf den Lindenhof

Auf dem Lindenhof wird eifrig gebaut: In unmittelbarer Nähe zum Motel und der WABE-Kita entstehen zwei weitere große Bauten. Ursprünglich war hier der „LindenGarten“ geplant. Doch nun kommt alles anders. 15.04.2024
So geht es mit der Bäckerei weiter

Versorgung in Rangendingen So geht es mit der Bäckerei weiter

Noch ziert der alte Firmenname die Fassade. Aber: Aus der Bäckerei Mesam in der Rangendinger Ortsmitte ist die Bäckerei Lochenstein geworden. 11.04.2024
Deshalb ist Till Gurka mit „Till und Brot“ so erfolgreich

Freiburger Bäcker geht neue Wege Deshalb ist Till Gurka mit „Till und Brot“ so erfolgreich

Till Gurka krempelt den Bäcker-Beruf nach seinen eigenen Regeln um: Statt 2 Uhr morgens ist Aufstehen um 6 Uhr angesagt, der Laden öffnet erst um 11 Uhr. Und die Kunden stehen Schlange. 27.03.2024
So lief die Neueröffnung der Ringsheimer Bäckerei Burger

Rathauschef bedient So lief die Neueröffnung der Ringsheimer Bäckerei Burger

Nach Wochen des Umbaus ist die Ringsheimer Bäckerei Burger seit Dienstag in ihren neuen Räumlichkeiten anzutreffen. Die Kunden müssen nun den Hintereingang des bisherigen Gebäudes benutzen. Auf der Vorderseite soll bald ein Eiscafé eröffnen. 26.03.2024
Warum in der Bäckerei plötzlich die Lichter aus sind

Einkaufen in Schramberg Bäckereifiliale wird aufgehübscht

Die Geschäftsräume dunkel, die Türen zu – schließt die Filiale der Bäckerei Brantner in der Heiligenbronner Straße?, fragten sich Kunden. 13.03.2024
Mit dem „Martibeck“ durchs Heimathaus

Historisches in Tennenbronn Mit dem „Martibeck“ durchs Heimathaus

Das Tennenbronner Heimathaus ist vielen älteren Einwohnern noch als „das Martibecke-Haus“ bekannt. 11.03.2024
Unbekannte brechen erneut in Bäckerei Knöpfle ein

Einbruch in Blumberg Unbekannte brechen erneut in Bäckerei Knöpfle ein

Riesenärger bei den Betreibern der Bäckerei Knöpfle: Kriminelle brechen mehrere Türen auf und stehlen Geld. Es ist nicht der erste Einbruch in dem Geschäft. Der Schaden nach dem Einbruch ist für die Bäckerei beachtlich. 27.02.2024
Über 2500 Exponate belegen die Geschichte des Bäckerei-Handwerks

Museum in Harthausen Über 2500 Exponate belegen die Geschichte des Bäckerei-Handwerks

Zunächst hatte Bäckermeister Karl-Heinz Sauter „alles mögliche gesammelt“. Vor 20 Jahren eröffnete er ein Museum in Harthausen, das Einblicke in Epochen des Bäckereihandwerkes bietet – und zu fast jedem Exponat weiß Sauter etwas zu berichten. 21.02.2024
Melone zerreißt es in Fetzen

Fasnet in Hardt Melone zerreißt es in Fetzen

Die Dorffasnet hat Hardt erfasst vom Mönchhof im Süden über Leos und Cafe bis im Norden zum Grünen Baum an der Tarifzone zu Schramberg. 08.02.2024
Das Hotelprojekt steht vor dem Aus

Gewerbegebiet in Sulz Das Hotelprojekt steht vor dem Aus

Der Investor gibt das Grundstück an den Zweckverband zurück. Dieser ist jedoch optimistisch, doch noch ein Hotel auf der Fläche ansiedeln zu können. Dann soll dort auch ein Bäckereicafé und ein Restaurant entstehen. 08.02.2024
Woher die „Spandalen“ ihren Namen haben

Fasnet in Geislingen Woher die „Spandalen“ ihren Namen haben

In Geislingen haben die Fasnetsküchle eine ganz besondere Form: Zur närrischen Zeit finden die „Spandalen“, ein Schmalzgebäck in Fußform, reißenden Absatz. [Archiv] 13.02.2023
Erneut Hygienemängel – endgültiges Aus für Bäckerei Gehri

Filiale in Vöhrenbach auch betroffen Erneut Hygienemängel – endgültiges Aus für Bäckerei Gehri

Nachdem erneut Hygienemängel festgestellt wurden, kam für die Bäckerei Gehri aus Titisee-Neustadt und ihr Filialnetz nun das endgültige Aus. Betroffen von der Schließung ist auch die Filiale in Vöhrenbach. 02.02.2024
So ist die Lage am Morgen nach der verheerenden Brandkatastrophe

Feuer in Tennenbronn So ist die Lage am Morgen nach der verheerenden Brandkatastrophe

Das Wichtigste vorweg: Die Bewohner des Hauses in der Goethestraße kamen mit leichten Rauchvergiftungen davon. Der Schock, die seelischen Schäden und das zerstörte Haus hingegen dürften allen Beteiligten schwer zu schaffen machen. 31.01.2024
Bis zu 16 000 Brezeln an einem Tag

Bäckerei Stemke in Oberndorf Bis zu 16 000 Brezeln an einem Tag

Hier ist mächtig was los: Die Bäckerei Stemke bereitet sich auf die Fasnetsproduktion vor. Im Gespräch mit unserer Redaktion erzählt Bäckermeisterin Claudia Stemke, wie sie es schaffen, an nur einem Tag bis zu 16 000 Brezeln für die Oberndorfer Narrenzunft zu backen. 19.01.2024
Noch immer gähnend leer – das ist der Grund

„Germania Bäckerei“ in Balingen Noch immer gähnend leer – das ist der Grund

Warum die „Germania Bäckerei“ noch immer nicht eröffnet hat, erklärt Dennis Schmidt, Pressesprecher der Stadt Balingen. 23.01.2024
Eröffnungstermine stehen fest

„s’ Backkörble“ im Kreis Rottweil Eröffnungstermine stehen fest

Die neuen „s’ Backkörble“-Filialen in Villingendorf, Zimmern und Wellendingen öffnen in Kürze ihre Türen. 23.01.2024
„Brothandwerker“ verraten ihr Konzept

Bäckerei in Aistaig „Brothandwerker“ verraten ihr Konzept

Mit den „Brothandwerkern“ ist in Aistaig ein neuer Bäcker eingezogen. Geschäftsführer Benjamin Bonk berichtet im Gespräch mit unserer Redaktion, wie der aktuelle Personalmangel auch sie trifft und warum die Filiale dennoch übernommen werden konnte. 15.01.2024
Bäckereiplatz soll Ringsheims neues Aushängeschild werden

Umfassende Neugestaltung Bäckereiplatz soll Ringsheims neues Aushängeschild werden

Nachdem die Gemeinde Ringsheim die frühere Bäckerei Bosch gekauft hat, will sie nicht nur diese, sondern auch deren Umgebung sanieren. So entsteht auf der Rückseite des Bäckereigebäudes aktuell ein Parkplatz für die Bäckerei. Aber auch der Platz auf der Vorderseite des Bäckereigebäudes soll saniert werden. 17.01.2024
So geht es mit der Bäckerei und dem Kiosk an der Villinger Brigach weiter

Abriss und Neueröffnung So geht es mit der Bäckerei und dem Kiosk an der Villinger Brigach weiter

Die Schließung der Landbäckerei Geiger gegenüber des Villinger Bahnhofs ist erst knapp zwei Wochen her, da kündigt sich bereits eine baldige Neueröffnung an. Derweil sind die Tage des Brigach-Kiosk endgültig gezählt. 08.01.2024
Ein neuer Pächter für die Landbäckerei Geiger

Bäckerei in Villingendorf Ein neuer Pächter für die Landbäckerei Geiger

Zum Jahresende hieß es Abschiednehmen für die Landbäckerei Geiger und ihre Filialen. Seit Juli befand sich die Bäckerei im Insolvenzverfahren. Doch nun gibt es einen neuen Pächter. Dietmar Keller, Chef der „’s Backkörble“-Filialen, wird zwei Filialen übernehmen. Wie er den Herausforderungen entgegensieht, erzählt er im Gespräch mit unserer Redaktion. 12.01.2024
Deshalb ist die Bäckerei Geiger am Bahnhof dicht

Schließung in Villingen Deshalb ist die Bäckerei Geiger am Bahnhof dicht

Die Landbäckerei Geiger am Villinger Bahnhof ist Geschichte. An Silvester wurden das letzte Mal Backwaren angeboten. Das ist der Grund für die Schließung. 02.01.2024
Landbäckerei Geiger verliert den Insolvenz-Kampf

Aus in Villingendorf Landbäckerei Geiger verliert den Insolvenz-Kampf

Es ist vorbei: Die in die Insolvenz geratene Landbäckerei Geiger aus Villingendorf mit mehreren Filialen in der Region muss schließen. 31.12.2023
Darum schließt der letzte Bäcker im Vöhringer Ortskern

Bäckerei Walz macht zu Darum schließt der letzte Bäcker im Vöhringer Ortskern

Zum 31. Dezember schließt die Vöhringer Filiale der Bäckerei Walz für immer ihre Türen. In den Geschäftsräumen gab es seit mehr als 60 Jahren immer eine Bäckerei. Fortan gibt es im Vöhringer Ortskern gar keine mehr. 29.12.2023
Bäckerei-Umbau kann am 8. Januar starten

Ringsheim erhält „Roten Punkt“ Bäckerei-Umbau kann am 8. Januar starten

Der Bauzeitenplan und die Baugenehmigung für den Umbau der ehemaligen Bäckerei Bosch sind da. Pfingsten kann die neugestaltete Bäckerei mit Eiscafé schon eröffnet werden. 28.12.2023
Einbruch in Königsfelder Konditorei und Tabakwarengeschäft

Polizei sucht Zeugen Einbruch in Königsfelder Konditorei und Tabakwarengeschäft

Unbekannte sind in der Nacht auf Dienstag in Königsfeld in eine Konditorei sowie ein Tabakwarengeschäft eingebrochen.  27.12.2023
Zu Weihnachten stehen die Klassiker nach wie vor hoch im Kurs

Plätzchen in St. Georgen Zu Weihnachten stehen die Klassiker nach wie vor hoch im Kurs

Weihnachtszeit ist Bredle-Zeit – auch in der Bergstadt lockt die süße Versuchung. Und nicht nur zuhause, sondern auch in den St. Georgener Backstuben laufen die Öfen heiß. Darum setzen Hallerbeck und Zuckerbeck seit Jahrzehnten auf dieselben Plätzchen. 20.12.2023
Traditionelles Handwerk wird beim Hallerbeck großgeschrieben

Bäckerei in St. Georgen Traditionelles Handwerk wird beim Hallerbeck großgeschrieben

Auf 125 Jahre blickt die Bäckerei und Konditorei Haller in diesem Jahr. Vieles hat sich seit den Anfängen im Jahr 1898 verändert; eines aber blieb gleich: Hier wird traditionelles Handwerk großgeschrieben – und das in mittlerweile vierter Generation. 14.12.2023
Brothandwerker öffnen die Türen

Bäckerei in Aistaig Brothandwerker öffnen die Türen

Die Bäckerei „Brothandwerker“ eröffnen eine neue Filiale in Aistaig. Sebastian Gaux und Benjamin Bonk übernehmen damit die ehemalige Filiale der Bäckerei Geiger. 12.12.2023
Müssen bald alle um ihre Lieblingsbäcker bangen?

Schließung in Horb-Dettingen Müssen bald alle um ihre Lieblingsbäcker bangen?

In Dettingen macht Saur zu. Der Horber Bäcker schließt die älteste seiner Filialen. Viele Dettinger sind jetzt besorgt, und der Ortschaftsrat hofft, einen neuen Bäcker zu finden. Aber das Problem betrifft auch andere Orte. Wie könnten Lösungen aussehen? 11.12.2023
Darum schließt Bäcker Saur die Filiale in Dettingen

Handel in Horb Darum schließt Bäcker Saur die Filiale in Dettingen

Die Saur-Filiale in Horb-Dettingen war die erste Filiale des Handwerksbäckers außerhalb von Horb. Doch nun schließt Saur die Filiale. Matthias Saur erklärt den Grund. 08.12.2023
Das kurze Leben von Weckmann und Co.

Gebäck zum Nikolaustag in Baden-Württemberg Das kurze Leben von Weckmann und Co.

Er lebt speziell in Baden-Württemberg unter den unterschiedlichsten Namen – und er lebt nicht lange: der Hefemann. Zeit für die Würdigung einer Nikolausspezialität. 05.12.2023
„Die Mitarbeiter sind das wichtigste Kapital“

Bäckerei Schweizer in Bisingen „Die Mitarbeiter sind das wichtigste Kapital“

Die Bäckerei Schweizer hat treue Mitarbeiter für deren Einsatz ausgezeichnet. Jeder Geehrte erhielt eine individuelle Laudatio. 05.12.2023
Sohn von Brantner Bäck macht Karriere in München

Unternehmer aus Schramberg Sohn von Brantner Bäck macht Karriere in München

Julius Brantner betreibt ein Bäckereigeschäft in München. Der 32-Jährige ist kein geringerer als der Sohn von Konrad Brantner, weit über Schramberg hinaus bekannt für seine Brantner Bäck Filialen. Im Gespräch mit unserer Redaktion erklärt Julius Brantner warum er lieber eigene Wege ging, als in das Familienunternehmen einzusteigen. 13.11.2023
Alteingesessene Bäckerei ist jetzt Geschichte

Nahversorgung in Schönmünzach Alteingesessene Bäckerei ist jetzt Geschichte

Die Bäckerei Klumpp in Schönmünzach schließt nach 124 Jahren. Es hatte sich kein Nachfolger gefunden. 23.11.2023
Backstube Saur in Dornstetten schließt

Aus wirtschaftlichen Gründen Backstube Saur in Dornstetten schließt

Die Tage der Backstube Saur in Dornstetten sind gezählt: Die letzten Brötchen gehen am 25. November über die Theke. In Dornstetten ist es bereits die dritte Schließung einer Bäckerei in diesem Jahr, nachdem Ziegler bereits zwei Filialen aufgegeben hatte . 17.11.2023