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Bäcker
Neues Büchertauschregal im Café – das müssen Nutzer wissen

Lesestoff in Gültlingen Neues Büchertauschregal im Café – das müssen Nutzer wissen

In Gültlingen gibt es in der Bäckerei seit neustem ein Büchertauschregal. Wir haben uns mit den Initiatorinnen getroffen und erfahren, wie das Regal funktioniert. 03.12.2025
Brötchen, Brezeln und Co - diese Bäckereien haben über Weihnachten geöffnet

Oberndorf, Sulz und Umgebung Brötchen, Brezeln und Co - diese Bäckereien haben über Weihnachten geöffnet

Welche Bäckereien haben an Heiligabend und den Feiertagen wann geöffnet? Wir haben uns in Dornhan, Epfendorf, Fluorn-Winzeln, Oberndorf, Sulz und Vöhringen umgehört. 19.12.2025
Die Öffnungszeiten der Bäckereien im Zollernalbkreis

Weihnachten, Silvester, Neujahr Die Öffnungszeiten der Bäckereien im Zollernalbkreis

Brezeln, Brötchen, duftende Croissants: Hier sind die Öffnungszeiten einiger Bäckereien rund um Albstadt, Balingen, Hechingen, Bisingen, Rangendingen oder Haigerloch. 19.12.2025
Welche Bäcker in Rottweil wann geöffnet haben

Frische Brötchen an Weihnachten Welche Bäcker in Rottweil wann geöffnet haben

Viele möchten auch während der Feiertage nicht auf ihre Frühstücksbrötchen verzichten. Wir haben zusammengestellt, welche Bäckereien in Rottweil und der Umgebung geöffnet haben. 18.12.2025
Ehrennadel für Bäckermeister Fritz Trefzger

Handwerk in Schopfheim Ehrennadel für Bäckermeister Fritz Trefzger

Das Ehrenamt wird im Handwerk groß geschrieben: Der Schopfheimer Bäcker ist 45 Jahre im Prüfungsausschuss. 17.12.2025
Bäckerei Raisch ehrt langjährige Mitarbeiter

Erste Jubiläumsfeier Bäckerei Raisch ehrt langjährige Mitarbeiter

Viele Jahrzehnte der Betriebszugehörigkeit werden bei der ersten Jubiläumsfeier geehrt. Bei gemeinsamem Abendessen werden passend dazu Urkunden überreicht. 04.12.2025
„Alpirsbacher Bierbrot“ spült 7000 Euro in die Spendenkasse

Bäckerei Raisch in Calw „Alpirsbacher Bierbrot“ spült 7000 Euro in die Spendenkasse

Lena und Udo Raisch, von der gleichnamigen Calwer Bäckerei, haben eine vierstellige Summe für „Brot für die Welt“ gesammelt. Mehr, als noch im Vorjahr. 01.12.2025
So präsentiert sich Edeka Weinle nach dem großem Umbau

Einzelhandel in Horb So präsentiert sich Edeka Weinle nach dem großem Umbau

Mit einem Empfang feiert Edeka Weinle in Horb den Umbau vom Marktkauf zum modernen „E-Center“. Warum Jutta Weinle-Günter jetzt „überglücklich“ ist. 27.11.2025
Eiliger Salami-Rückruf wegen Bakterien

Großraum Stuttgart Eiliger Salami-Rückruf wegen Bakterien

Mehrere Supermärkte in Süddeutschland rufen beliebte Wurst zurück. Gesundheitsrisiko durch schwere Durchfallerkrankungen – auf keinen Fall essen. 24.11.2025
So lief die Eröffnung des neuen „Dorfbeck“ in Hornberg

Mit großem Andrang So lief die Eröffnung des neuen „Dorfbeck“ in Hornberg

Nach aufwendigem Umbau und mit Unterstützung der Städtebauförderung hat die Bäckerei Wöhrle ihre Türen wieder geöffnet. 13.11.2025
Saur ist die beliebteste Bäckerei in Baden-Württemberg

Betrieb aus Horb gewinnt Wahl Saur ist die beliebteste Bäckerei in Baden-Württemberg

Bäcker Saur aus Horb gewinnt die Wahl zum beliebtesten Bäcker in Baden-Württemberg. Mit Vize-Weltmeister Patrick Mittmann soll jetzt auch Tübingen überzeugt werden. 11.11.2025
Wird Saur die beliebteste Bäckerei in Baden-Württemberg?

Magazin nominiert Betrieb aus Horb Wird Saur die beliebteste Bäckerei in Baden-Württemberg?

Das Magazin Falstaff sucht die beliebtesten Bäckereien Deutschlands. Saur ist nominiert. Michael Singer vom Biergarten Rauschbart hat so eine Wahl schon mal gewonnen. Er gibt Tipps. 10.11.2025
Illegitime Migration ist nicht das drängende Problem

„Stadtbild“ in Sulz Illegitime Migration ist nicht das drängende Problem

Sulz weist eine stark gesunkene Kriminalität und viele anstehende Bauprojekte auf. Doch es gibt ein großes Problem für Kommunen, weiß Bürgermeister Jens Keucher. 28.10.2025
Bäckerei Padeffke eröffnet Filiale – Termin steht fest

Standort in Hirrlingen Bäckerei Padeffke eröffnet Filiale – Termin steht fest

Eine neue Bäckerei-Filiale eröffnet in Hirrlingen – nach rund einem halben Jahr Bauzeit. 21.10.2025
Ist eine Querungshilfe in der Von-Gunzert-Straße möglich?

Barrierefrei durch Oberndorf Ist eine Querungshilfe in der Von-Gunzert-Straße möglich?

Viel Verkehr, breite Straße und kaum ein passender Überweg zum Bäcker – Alltag auf dem Lindenhof in Oberndorf ab. Wird sich die Situation für Fußgänger bessern? 16.10.2025
Warum Kommunikation der Schlüssel zu Inklusion ist

Fachtag in Hechingen Warum Kommunikation der Schlüssel zu Inklusion ist

Verbale Kommunikation wird als selbstverständlich angesehen. Doch: Wer nicht sprechen kann, ist isoliert. In Hechingen findet nun ein Fachtag zur Unterstützten Kommunikation statt. 15.10.2025
Nach Schließung – kommt ein neuer Bäcker in den Sulzer Bahnhof?

Handel in Sulz Nach Schließung – kommt ein neuer Bäcker in den Sulzer Bahnhof?

Die Schließung der Bäckerei Schwind am Sulzer Bahnhof überraschte viele Kunden. Seither ist die Fläche unbelegt. Wie geht es nun mit den Räumlichkeiten weiter? 08.10.2025
Wie Gaux Bäckereien auch in Krisenregionen versorgt

Von Dornhan in die ganze Welt Wie Gaux Bäckereien auch in Krisenregionen versorgt

Gaux aus Dornhan baut Bäckereianlagen rund um den Globus – doch dabei gilt es, einige große Herausforderungen zu meistern. 12.09.2025
„Meine neue Liebe, das Brot“ – Früher Opernsänger, heute Bäcker in Stuttgart

Singender Bäcker auf dem Weindorf „Meine neue Liebe, das Brot“ – Früher Opernsänger, heute Bäcker in Stuttgart

Marco Špehar-Piehler tauschte die Bühne gegen den Backofen und erzählt beim Weindorf-Treff 2025, warum das Backen wie eine Therapie für ihn war. 03.09.2025
So wird eine leckere Pizza gemacht

Ferienprogramm in Hardt So wird eine leckere Pizza gemacht

Den Teig für ihre Wunschpizza selbst ausrollen und belegen, das konnten 14 junge Pizzabäcker mit den Profis von Leos in Hardt. 21.08.2025
Upgrade auf Schwäbisch

Neil Young und das Laugencroissant Upgrade auf Schwäbisch

Manchmal bekommt man Verbesserungen gratis. Manchmal zahlt man für Verschlechterungen. Bei Neil Young, am Mietwagen-Schalter und in der Bäckerei ist Upgrade nicht gleich Upgrade. 01.08.2025
Wo man sich die Gartenschau auf der Zunge zergehen lassen kann

„Tal X“ im Einzelhandel von FDS Wo man sich die Gartenschau auf der Zunge zergehen lassen kann

Freudenstadt steht ganz im Zeichen der Gartenschau. Auch der örtliche Einzelhandel hat „Tal X“-Produkte im Sortiment. Wir haben uns in einigen Geschäften umgeschaut. 03.06.2025
Kommt nun doch ein neuer Laden?

Haus des Gastes in Lauterbach Kommt nun doch ein neuer Laden?

Das letzte Wort ist noch nicht gesprochen. Das Thema Dorfladen im Haus des Gastes wurde nochmals aufgekocht. 20.05.2025
Bäcker-Gewerkschaft fordert bessere Bedingungen

Handwerk im Kreis Calw Bäcker-Gewerkschaft fordert bessere Bedingungen

In den Bäckereien des Landkreises Calw kümmern sich rund 1100 Beschäftigte um das tägliche Brot in der Region – oft unter Druck und mit zu wenig Schlaf. Die Gewerkschaft NGG kommt nun zu einer erstaunlichen Erkenntnis: „Ohne Migranten wird das Brotbacken schwierig.“ 23.04.2025
Deshalb wird das Brotbacken ohne Migranten schwierig

Bäckereien im Schwarzwald-Baar-Kreis Deshalb wird das Brotbacken ohne Migranten schwierig

„Ohne Migranten wird das Brotbacken schwierig“. Zu dieser ernüchternden Feststellung kommt die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) beim Blick in den Schwarzwald-Baar-Kreis. 23.04.2025
„Ohne Migranten wird das Brotbacken schwierig“

Bäckereien im Schwarzwald-Baar-Kreis „Ohne Migranten wird das Brotbacken schwierig“

Zu dieser ernüchternden Feststellung kommt die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) beim Blick in den Schwarzwald-Baar-Kreis. 23.04.2025
Hier gibt es bald Backwaren nach „Brothandwerker“-Rezepten

Biohof Frey in Dürrenmettstetten Hier gibt es bald Backwaren nach „Brothandwerker“-Rezepten

Mit dem Backstuben-Neubau beim Biohof Frey gibt es ab Samstag, 3. Mai, an drei Tagen frische Backwaren im Hofladen. Aber auch der Nachbarort Hopfau profitiert davon. Das besondere daran: Die Expertise stammt von den „Brothandwerkern“, die so ihr Wissen weitergeben. 23.04.2025
Handwerkstag: Kunden von Bäckern und Metzgern sparen

Baden-Württemberg Handwerkstag: Kunden von Bäckern und Metzgern sparen

Ob Brezel oder Salami: Die Leute halten ihr Geld beisammen. Dennoch ist die Stimmung bei den Bäckern und Metzgern laut Handwerkstag nicht schlecht. Der Verband sieht einen Trend - mit höheren Preisen. 27.04.2025
Sternenbäck, Gartenschau, Krankenhaus-Wut - die Themen der Woche in Karikaturen

Spannendes aus der Region Sternenbäck, Gartenschau, Krankenhaus-Wut - die Themen der Woche in Karikaturen

Unser Karikaturist Klaus Stopper nimmt sich den Themen der Woche in den verschiedenen Redaktionen des Schwarzwälder Boten an. Hier sind die Karikaturen der Woche. 28.03.2025
Wie haben die Bäcker über Ostern geöffnet?

Baden-Württemberg Wie haben die Bäcker über Ostern geöffnet?

Wie haben Bäckereien in Baden-Württemberg über Ostern geöffnet? Hier finden Sie die gesetzlich genehmigten Öffnungszeiten für die Feiertage. 16.04.2025
So zaubert man zu Ostern ein niedliches Häschen-Dessert

TV- und Instagram-Bäckerin aus Rottweil So zaubert man zu Ostern ein niedliches Häschen-Dessert

Fabiana Calignano ist leidenschaftliche Hobbybäckerin, war schon im Fernsehen zu bestaunen und verzaubert aktuell mehr als 4000 Follower auf Instagram mit ihren Kreationen. Zum Osterfest teilt sie mit uns ihr Rezept für ein süßes Häschen-Dessert. 09.04.2025
Der besondere Bäcker

Ingmar Krimmer aus Untermünkheim Der besondere Bäcker

Der 37-jährige Ingmar Krimmer mischt von Untermünkheim bei Schwäbisch Hall aus eine Branche auf, die in der Krise steckt. Was macht er anders als die Konkurrenz? 10.02.2025
Aflred Sauter ist der neue Träger der goldenen Narrenkappe

Fasnet in Bisingen Aflred Sauter ist der neue Träger der goldenen Narrenkappe

Der Bisinger Narrenrat hat sich entschieden, das Wirken des „Karle-Bäck“ besonders zu würdigen. 03.03.2025
So furios war der Ball der Erzknappen

Fasnet in Tennenbronn So furios war der Ball der Erzknappen

Die am Vormittag geäußerten Befürchtungen des Ortsvorstehers hatten sich nicht bestätigt. Das Schiff der ERZ Cruises war trocken im Tennenbronner Hafen eingelaufen. Kühles Nass war einzig an der Poolbar oder beim „Fahrwasser“ zu bekommen. 28.02.2025
Aus Krachenfels wird Schneckenburger

Bäckereifilialen in VS-Schwenningen Aus Krachenfels wird Schneckenburger

Die Bäckereifiliale am Schwenninger Hockenplatz wird von einem Tuttlinger Unternehmen übernommen. Dessen Geschäftsführer Marc Schneckenburger sagt, warum man sich dazu entschieden hat und wann die Eröffnung geplant ist. 25.02.2025
Stickel und Rumez – warum sich diese Traditionsbäckereien halten

Bäckereien im Kreis Rottweil Stickel und Rumez – warum sich diese Traditionsbäckereien halten

Wie können sich inhabergeführte Bäckereien gegen Discounter und Bäckereigroßketten behaupten? Wir haben bei verschiedenen Bäckereien nachgefragt. 10.02.2025
Bangen um den Bäcker ihres Vertrauens?

Bäckereien im Kreis Rottweil Bangen um den Bäcker ihres Vertrauens?

Wie können inhabergeführte Bäckereibetriebe mit viel Leidenschaft und Herzblut erhalten bleiben? Wir fragen nach. 29.01.2025
Bäckereien öffnen - Termine stehen fest

Backhaus Mahl in Bisingen und Hechingen Bäckereien öffnen - Termine stehen fest

Das Backhaus Mahl hat die Bäckerei Schweizer übernommen und arbeitet mit Hochdruck daran, die Standorte Steinhofen und Stockoch umzubauen. Die Eröffnungstermine stehen fest. Was die Kunden erwartet. 31.01.2025
„Verbraucher hat die Verantwortung“

Brezeln in Schwenninger Innenstadt „Verbraucher hat die Verantwortung“

Frank Singer treibt das Brezelthema um. Klar gibt es die frischen Backwaren nicht mehr in der Schwenninger Innenstadt, sagt er, aber das hat auch Gründe. Der Bäcker- und Konditormeister vom Salinen-Café sagt: Es braucht die Wertschätzung für das heimische Angebot. 29.01.2025
Eine Innenstadt ohne frische Brezeln

Nahversorgung in Schwenningen Eine Innenstadt ohne frische Brezeln

In Schwenningens Zentrum eine Brezel oder Brötchen beim Bäcker einkaufen? Das wird schwierig. Zuletzt haben Krachenfels als auch Sternenbäck ihre Filialen geschlossen. Was kann die Stadt da tun? Und sind nun andere Lösungen in Sicht? 20.01.2025
Jugendliche Geflüchtete starten mit „Rückenwind“ ins Berufsleben

Flüchtlinge in Rottweil Jugendliche Geflüchtete starten mit „Rückenwind“ ins Berufsleben

Vom Analphabeten zum Fachmann – fünf junge Geflüchteten haben ihren Sprung in eine Ausbildung geschafft. Sie fanden in Rottweil eine neue Heimat und neue Perspektiven. 18.11.2024
So wird die Backstube in Ettenheim zur Weihnachtsbäckerei

Zimtsterne, Vanillekipferl, Hildabrötchen So wird die Backstube in Ettenheim zur Weihnachtsbäckerei

Zimtsterne, Vanillekipferl, Hildabrötchen: In sorgfältiger Handarbeit werden bei den Bäckereien Käufer und Henninger jedes Jahr Weihnachtsleckereien produziert. Im Gespräch berichten die Inhaber, wie die Vorweihnachtszeit bei ihnen abläuft. 11.12.2024
Darum sucht das Heimathaus alte Springerle-Formen

Weihnachtliches in Tennenbronn Darum sucht das Heimathaus alte Springerle-Formen

Lange Tradition haben die Öffnungstage in der Weihnachtszeit im Heimathaus Tennenbronn. Dieses Jahr steht die Sonderausstellung unter dem Motto „Weihnachtsbacken in Tennenbronn“. 18.11.2024
Eine Liste beendet die Ära der Bäcker

Brothandwerker in Sulz Eine Liste beendet die Ära der Bäcker

Der Abschied der Kundschaft von den Sulzer Brothandwerkern ist mitunter emotional. Sebastian Gaux erklärt, was ihn zur Aufgabe des Unternehmens bewog und welche Rolle eine Auflistung mit Pro- und Contra-Argumenten spielte. 02.12.2024
Sternenbäck schließt, Nachfolger öffnet bald

Bäckerei in Bisingen Sternenbäck schließt, Nachfolger öffnet bald

Der Bisinger Sternenbäck ist Geschichte. Die Filiale an der Heidelbergstraße in Bisingen hat geschlossen. So geht es weiter. 29.11.2024
Bäckerei Koch übernimmt Sternenbäck in Bisingen – so geht es weiter

Nach Insolvenz Diese Bäckerei übernimmt Sternenbäck in Bisingen – so geht es weiter

Die Sternenbäck-Filiale in Bisingen hat einen Nachfolger gefunden. Unsere Redaktion sprach mit Thomas Koch – der Balinger Bäcker- und Konditormeister übernimmt den Standort. 25.11.2024
Preisgekrönter Albbäcker - Beckabeck ist vor allem der Heiner

Bäcker von der Schwäbischen Alb Preisgekrönter Albbäcker - Beckabeck ist vor allem der Heiner

Sein Kerngeschäft ist das Backen, sagt Heiner Beck. Doch er ist auch ein Erfinder. Zum Beispiel wird sein Betrieb auf der Alb immer klimafreundlicher und wächst. Dabei hat es Beck gar nicht auf das Größerwerden abgesehen. 11.11.2024
Sternenbäck verkürzt Öffnungszeiten teils

Bäckerei-Café in Bisingen Sternenbäck verkürzt Öffnungszeiten teils

Sternenbäck wird in Kürze Filialen im Zollernalbkreis und darüber hinaus schließen. Teils werden schon Öffnungszeiten verkürzt. 13.11.2024
Sternenbäck-Filiale hat diesen neuen Pächter

Im Kaufland Albstadt-Ebingen Sternenbäck-Filiale hat diesen neuen Pächter

Die Sternenbäck-Filiale im Kaufland in Ebingen hat einen Nachfolger – eine Albstädter Traditionsbäckerei. Das sagt Kaufland zu den Plänen. 11.11.2024
Verfaultes Gemüse und aufgeplatzte Mehlpackungen

Fahrer für Tafelladen Hechingen Verfaultes Gemüse und aufgeplatzte Mehlpackungen

Die Fahrer des Tafelladens in Hechingen müssen so einiges aushalten. Zwei der Ehrenamtlichen berichten aber auch davon, dass die Lebensmittelrettung viel Freude bereiten kann. 10.10.2024