Der Donaueschinger Wochenmarkt zeigt sich noch verhalten festlich. Einige Stände haben aber schon saisonale Angebote. Manche Produkte sind derzeit stärker gefragt.
Obwohl das Wetter schon auf die kommende Winterzeit hinweist, scheint der Donaueschinger Wochenmarkt noch nicht gänzlich auf die Festtage eingestellt zu sein.
Lediglich vereinzelte Marktstände haben den Blick bereits in die Advents- und Weihnachtszeit gerichtet, wie ein kürzlicher Besuch zeigt. Bei anderen denke man zwar schon an die Feiertage, doch „eigentlich ist es noch zu früh“, erklärt Verkäuferin Birgit Gänsler am Wurst- und Fleischstand der Metzgerei Laufer.
Geht man über den Markt, zeigt sich, wer bereits auf die Weihnachtszeit eingestellt ist. So bleibt der Blick beispielsweise am kleinen Stand der Floristin Diana Vierlinger hängen. Von geschmückten Adventskränzen bis hin zu Thymian-Herzen: Bei ihr gibt es Dekorationen für die Adventszeit und Weihnachten.
„Ich gehe immer hier vorbei“, erklärt Kundin Ingeborg Weidemann. „Entweder finde ich hier schöne Geschenke oder ich beschenke mich selbst.“ Neben den floralen Geschenken gibt es auch Selbstgemachtes wie Honig der Eigenmarke Schwärmerei oder Produkte ihrer Freundin Sarah Benz, die sich etwa auf Ghee (Begriff aus der indischen Küche für Butterschmalz) spezialisiert hat.
Gebundene Adventskränze
Auch Harry Besch aus Villingen bietet an seinem Stand Artikel für die Adventszeit an. Verschiedene geschmückte Adventskränze liegen zum Verkauf bereit. Während er auf Kundschaft wartet, ist er dabei, einen weiteren Adventskranz zu binden. „Nur wer die Handarbeit kennt, bezahlt den Preis.“ Er könne nicht mit den Preisen von Großmärkten mithalten. Zusätzlich verkauft er noch seine Landprodukte: „Alles aus eigenem Betrieb.“
Am Verkaufswagen der Bäckerei Schorpp können die Besucher bei Petra Wölfle und Tina Erndle Stollen probieren. „Diesen Quarkstollen hat unser Chef bei Kaffee oder Tee gebacken und dort hingestellt“, erklären die beiden Verkäuferinnen. Neben dem Weihnachtsstollen dürfen auch die Weihnachtsbrötle nicht fehlen.
„Für mich wäre es einfach zu umständlich, diese Brötle zu backen“, erklärt eine ältere Besucherin. „Ich brauche dringend noch zwei Weckmänner für meine Enkelkinder“, so Jutta Nobs. Andere Händler setzen auch weiter auf nicht saisonale Produkte. „Eier braucht man das ganze Jahr“, erklärt Juniorchef Martin Huber vom Geflügelhof aus Mönchweiler. Neben den Eiern seiner 2500 Hennen aus Bodenhaltung und Eiern seiner 450 Freilandhühner hat er zum Adventsanfang aber auch Tannenzweige dabei. „Suppennudeln werden jetzt mehr gekauft“, sagt Huber außerdem.
Auch beim Gemüsehändler Markus Glaser sind aktuell bestimmte Produkte stärker nachgefragt. Bereits in dritter Generation kommt er von der Höri und bietet Gemüse und Obst vom Bodensee an. Bei ihm und seinem Verkaufsteam gibt es etwa die bekannte Höri-Bülle, die bereits aus dem achten Jahrhundert bekannte Zwiebel.
Typisch für die Advents- und Weihnachtszeit sei der Feldsalat, so der Händler. Wer ein Rezept möchte, bekomme dies kostenlos dazu geliefert. Immer beliebter sei zudem der Grünkohl, ein typisches Wintergemüse, das von Norddeutschland in den Süden gekommen sei. Aber auch Pastinake sei wieder gefragt. Dieses gesunde Winterwurzelgemüse habe den Platz im Weihnachtsmenü erobert.
Wöchentliches Einkaufen
Öffnungszeiten
Der Donaueschinger Wochenmarkt ist jeden Freitag von 6 bis 13 Uhr geöffnet. Auf dem Alten Festhallenplatz bieten Händler an 27 Ständen frische und regionale Produkte an. Das Angebot auf dem Wochenmarkt ist vielfältig und reicht von Obst und Gemüse über Blumen, Backwaren und Fisch bis hin zu Honig vom Imker, Antipasti oder Käse.