Stadtarchiv: Schwenninger Kochbuch für junge Ehen
VS-Schwenningen. Ein Kochbuch aus alten Zeiten, das neben Rezepten aus der Koch- und Backwelt der guten Ehefrau zudem Ratschläge bereit hält, lässt sich auch im städtischen Archiv finden. "Der Weg zum Herzen des Mannes" lautet der Titel eines Schwenninger Geschenk-Kochbuchs für junge Ehen – das Archivale des Monats.
Bezug durch Anzeigen
Das Buch liefert der jungen Ehefrau umfangreiche Koch- und Haushaltstipps und Rezepte von der Fleischbrühe bis zu Backwaren. Die Rezeptsammlung von Luise Schäfer erschien Anfang des 20. Jahrhunderts in zahlreichen Auflagen. Das Exemplar aus Schwenningen stammt etwa aus dem Jahr 1927. Ähnliche Titel gibt es auch für Zwickau, Freiburg, Iserlohn oder Memmingen. Den Bezug zur jeweiligen Stadt findet man allerdings nicht in den Rezepten, sondern nur in den Werbeanzeigen, die auf die örtlichen Geschäfte verweisen.
Während sich Schäfer noch mahnend an die junge Köchin wendet: "Eine von Ordnungsliebe zeugende Küche gereicht einem Haushalte zur größten Zierde" und "auf die gefährliche Untugend, Stecknadeln an sich zu tragen" hinweist, die die Köchin doch stets meiden solle, kommen heutige Geschenk-Kochbücher in moderner Form daher. Deshalb richten sich diese auch nicht mehr nur an die Ehefrauen.
Ob Mann, ob Frau, für alle leidenschaftlichen Bäcker und Köche finden sich in Schäfers umfangreicher Sammlung auch weihnachtliche Rezepte. So zum Beispiel das Rezept für Zimtsterne, die den Weg zum Herzen des Mannes oder auch anderer Menschen ebnen.
