Freilichtmuseum: Brauern über die Schulter blicken / Spannende Experimente mit Hefe
Zum Bier- und Backtag im Freilichtmuseum Neuhausen ob Eck am Sonntag, 17. Juni, dreht sich alles um die regionale Biervielfalt und die Backkunst im Donaubierland.
Neuhausen ob Eck. Los geht es um 11 Uhr mit einem großen Festumzug anlässlich des 30. Geburtstags des Freilichtmuseums, das im Juni 1988 eröffnet wurde. Neuhausener Vereine, Kinder der Grundschule Neuhausen und noch viele mehr ziehen gemeinsam von der Dorfmitte auf den Dorfplatz des Freilichtmuseums.
Von den Waschfrauen, der Feuerwehr, einem Hochzeitszug bis zur Musikkapelle, die Vereine zeigen, wie das Leben auf dem Dorf früher aussah. Im Anschluss wird das Bier- und Backfest mit einem zünftigen Fassanstich eröffnet. Kleine und auch größere Brauereien aus der Region präsentieren an diesem Tag die ganze Bandbreite des Gerstensafts. Zu probieren gibt es auch das neue Jahrgangsbier der Hirsch-Brauerei, das in diesem Jahr dem 30-jährigen Bestehen des Freilichtmuseums gewidmet ist.
Zudem kann man den Bierbrauern beim Schaubrauen direkt über die Schulter schauen. Eine mobile Abfüllanlage zeigt, wie das Bier früher in die Flasche kam, als noch nicht alles automatisiert war. Wie bereits Rumpelstilzchen erkannte, ist die Hefe nicht nur ein wichtiger Bestandteil des Bierbrauens, sondern auch beim Backen oft sehr nützlich.
Ob besondere Treberdünnele, Stockbrot, Mühlenvorführungen, Bierdeckel-Olympiade oder spannende Experimente mit Hefe, auf dem gesamten Museumsgelände ist an diesem Tag was los. Und natürlich kann man auch probieren, wie lecker die Endprodukte schmecken. Für das leibliche Wohl ist gesorgt, es gibt Dünnele direkt aus dem historischen Backofen, Museumswurst, Kaffee und Kuchen, und die Museumsgaststätte Ochsen präsentiert speziell an diesem Wochenende Speisen zum Thema Bier.
Die Musikvereine von Neuhausen, Schwandorf und Worndorf sorgen für die musikalische Unterhaltung. Zu beachten ist an diesem Tag, dass die Tuttlinger Straße (zwischen Alemannen-Straße und Kreisel) und die Mühlheimer Straße (vom Kreisel bis zum Parkplatz Freilichtmuseum) für die Zeit des Umzuges gesperrt sind. Eine Umleitung auf den Museumsparkplatz von Tuttlingen kommend ist ab der Gärtnerei Dangel eingerichtet. Das Museum ist von Mühlheim/Fridingen kommend noch bis kurz vor 11 Uhr anfahrbar, im Anschluss an den Umzug wird die Strecke direkt wieder freigegeben.
Bereits am Vorabend, 16. Juni, findet ab 20 Uhr ein Bier-Seminar in der Museumsgaststätte Ochsen statt. Die erfahrenen Biersommeliers der Hirsch-Brauerei präsentieren sieben Biere und überraschen dabei mit geschmacklichen Besonderheiten und viel Insider-Wissen über die Herstellung des Gerstensafts. Anmeldungen und weitere Informationen telefonisch unter 07461/926 32 04 oder per E-Mail an info@freilichtmuseum-neuhausen.de.
Übrigens: Ein ganz besonderes Geburtstagsgeschenk gibt es für alle, die im Jahr 1988 geboren sind. Im Juni gibt es für alle, die gemeinsam mit dem Freilichtmuseum ihren 30. Geburtstag feiern freien Eintritt in das Museum.