Philipp Schumpp realisiert die Idee von Hobby-Weinhändler Markus Baumeister und schickt 600 Flaschen des begehrten Gerstensaftes auf die Reise.
Ob Kellerbier, PaleAle, Hefeweizen oder Pils. Das Bier aus der Braumanufaktur von Philipp Schumpp in Zimmern ist sehr gefragt.
Und das nicht nur beim Abendmarkt oder Gässlefest, sondern auch bei Firmenfeiern, Hochzeiten, und ganz neu: sogar in der Toskana.
Feinsäuberlich sind 600 Flaschen „Super Tuscan“, ein Kellerbier, in braunen Pappkisten in der Schumppschen Garage gestapelt und warten darauf abgeholt zu werden.
Die Idee ist geboren
Der Hobby-Weinhändler Markus Baumeister von „Toscavino“ im Neckartal wird den begehrten Gerstensaft höchstpersönlich mit in die Toskana nehmen. Denn die Idee, in der Maremma Zimmerner Bier zu verkaufen und auszuschenken, die stammt von Enrico Corsi, einem Freund und Lieferant Baumeisters, vom Weingut „La Cura“ in der südlichen Toskana.
„Als Enrico Corsi Ende vergangenen Jahres in Rottweil war, verkostete er das Bier, und die Idee war geboren, nicht nur Wein, sondern auch Bier zu vertreiben“, erzählt Markus Baumeister voller Begeisterung.
Braugerste aus Italien
Braugerste in Bio-Qualität pflanzt Corsi seit Jahren an. Und die kam dann nach Zimmern, wurde zunächst geprüft, für „hervorragend“ befunden, dann gemälzt und schließlich mit Hopfen und Wasser zu leckerem Kellerbier verarbeitet.
Und wer sich das in Zimmern kreierte Etikett des Bieres, das unter anderem das Logo des Weinguts ziert, genau anschaut, der würde nicht auf die Idee kommen, dass das Bier aus dem Ländle kommt. Nur im Kleingedruckten auf der Rückseite ist Braumeister Philipp Schumpp erwähnt.
Traum verwirklicht
„Ich bin sehr gespannt, wie das Bier ankommt“, sagt er über seinen ersten größeren Auftrag aus dem Ausland, dem – wie Baumeister versichert – bald weitere folgen könnten. Im 2019 hatte sich der heute 33-jährige Philipp Schumpp seinen Traum von der eigenen kleinen Brauerei mit der Gründung von Philipps Braumanufaktur erfüllt, die er seither sehr erfolgreich im Nebenerwerb betreibt.
Infos gibt es im Internet unter https://philipps-braumanufaktur.de