Die Tourismusbranche bietet vielfältige Ausbildungen auf einem hohen Niveau.
Die Tourismuswirtschaft bietet vielfältige Ausbildungen auf einem hohen Niveau. Deutschland ist bekanntlich Reiseweltmeister – und die Tourismusbranche ein Milliardenmarkt, der weltweit zu den größten Wirtschaftszweigen zählt. Gute Aussichten also für all diejenigen, die eine interessante Berufsperspektive rund um das Thema »Urlaub« suchen. Eine Ausbildung im Bereich Tourismus ist bei touristischen Leistungsträgern wie Reiseveranstaltern, Kongresszentren, Campingplätzen, Verkehrsbetrieben sowie in Attraktionen wie Freizeitparks oder Spaßbädern als auch in der Hotellerie und Gastronomie möglich.
Die Ausbildung in der Branche ist vielfältig: In der Gastronomie kümmern sich Köche und Restaurantfachleute um das Wohl der Gäste. In den Hotels sorgen Hotelfachleute für den perfekten Service von Anreise bis Abfahrt und die Hotelkauffrauen und Hotelkaufmänner für einen reibungslosen Ablauf im Hintergrund. Tourismuskaufleute planen, gestalten und verkaufen bei Veranstaltern und in Reisebüros Tourismusträume weltweit.
Der Beruf Kaufmann und Kauffrau für Tourismus und Freizeit ermöglicht es, Fachkräfte heranzubilden, die vor Ort touristische und freizeitwirtschaftliche Produkte erstellen und vermarkten, sowie Dienstleistungen erbringen. Damit tragen sie zur Erhöhung des Bekanntheitsgrades, der Verbesserung des Images und der Steigerung des Besucheraufkommens einer Destination bei. »Man kann es kurz und einfach auf den Punkt bringen: Die Tourismuskaufleute ›schicken die Urlauber weg‹, und die Kaufleute für Tourismus und Freizeit ›holen die Urlauber her‹«, sagt Martina Furtwängler, Geschäftsbereichsleiterin Berufliche Ausbildung bei der IHK Schwarzwald- Baar-Heuberg in Villingen- Schwenningen. Sei es in eine ganze Tourismusregion, wie beispielsweise den Schwarzwald, oder in eine einzelne Freizeiteinrichtung.
Die folgende Übersicht zeigt verschiedene Ausbildungsberufe, die beispielsweise in der Region Schwarzwald-Baar-Heuberg für diese Branche angeboten werden:
Kaufmann/Kauffrau für Tourismus und Freizeit
Tourismuskaufmann/frau
Veranstaltungskaufmann/Veranstaltungskauffrau
Koch/Köchin
Fachkraft im Gastgewerbe
Fachmann für Systemgastronomie/ Fachfrau für Systemgastronomie
Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau
Hotelkaufmann/Hotelkauffrau
Hotelfachmann/Hotelfachfrau
Sport- und Fitnesskaufmann/ Sport- und Fitnesskauffrau
Sportfachmann/Sportfachfrau
»Die berufliche Qualifizierung ist in dieser dienstleistungsintensiven Branche unverzichtbar für die Sicherung der Angebotsqualität und damit der Wettbewerbsfähigkeit der Unternehmen. Es bestehen sehr gute Zukunfts- und Weiterbildungschancen nach einer erfolgreich absolvierten Ausbildung in der Tourismusbranche, etwa bei der IHK Akademie Schwarzwald-Baar-Heuberg«, sagt Martina Furtwängler.
Eine Aufstiegsweiterbildung ist zum Beispiel die zum Tourismusfachwirt und zur Tourismusfachwirtin. Ein Studium ist also nicht zwangsläufig notwendig, um später auch Führungsaufgaben zu übernehmen. Angesichts des sich abzeichnenden Fachkräfte- und Nachwuchsbedarfs werden in der Branche engagierte Praktiker mit einer soliden Ausbildung benötigt.
Eine Weiterbildung mit der IHK Akademie Schwarzwald-Baar-Heuberg bedeutet qualifizierte Seminare und Lehrgänge mit hochkarätigen Dozenten vor Ort. Besonders hervorzuheben sind die Lehrgänge mit IHK-Zertifikat oder -Prüfung.
Die nachfolgenden Angebote gibt es bei den Industrie- und Handelskammern in Baden-Württemberg speziell für die Tourismusbranche:
Geprüfte/r Tourismusfachwirt/in
Geprüfte/r Hotelmeister/in
Geprüfter/r Küchenmeister/-in
Geprüfte/r Restaurantmeister/-in
Fachwirt/in Wellness und Beauty
Reiseleiter/in IHK
Barkeeper/in IHK
IHK Fitness-Coach
SPA- und Wellnessberater
