Literatur: Neues Buch von Günter Neidinger / Raten, Sprechen, Lesen und Schmunzeln
Sulz. "Was hat die Oma heut’ gekocht?", lautet der Titel des neuesten Werkes von Günter Neidinger. Es ist wieder für ältere Menschen gedacht, die sich häufig an die Speisen ihrer Kindheit erinnern und sich mit den Zutaten meist gut auskennen. Rezepte zum Erraten, Wissenswertes zu den Hauptzutaten, Rezeptgeschichten, Geschichten zum Vorlesen und ein Gedicht zeichnen diesen liebenswerten Band aus.
Großzügig über zwei Seiten verteilt, Augen und Gedanken können verweilen, finden sich die Zutaten, und der Zuhörer oder Leser wird Schritt für Schritt auf die Schlussfolgerung zugeführt: "Heute gibt es..."
"Kartoffelsuppe!" Ist das Gericht erst einmal erraten, kann die Zubereitung abschnittsweise in Großschrift vorgelesen oder selbst nachgelesen werden. Was man alles mit der Kartoffel machen kann, die vielen Sorten und auch anderen Namen bieten natürliche und ermutigende Sprechanlässe.
Das Buch bietet 17 Rezepte aus der heimischen traditionellen Küche
Das "Loblied auf die Kartoffel", Standardlied des damaligen Singunterrichts in der Volksschule, rundet die Kartoffelsuppe ab. Die folgenden Seiten bieten ähnlich aufgemacht 17 Rezepte aus der heimischen traditionellen Küche wie etwa Linsengemüse, Semmelknödel, Sauerkraut, Kartoffelpuffer oder Krautwickel. Natürlich gibt es mit Kirschauflauf, Apfelküchle und Waffeln auch etwas Süßes.
Und nebenbei erfährt man die Legende vom Wiener Schnitzel, wo die Nudeln herkommen, was ein Bologneser ist und erinnert sich noch an die Sauerkraut-Polka. Das Uhlandgedicht "Einkehr" und die Fortsetzung zweier Geschichten runden den 127-seitigen Band ab.
Bereits seit vielen Jahren ist Neidinger, vielen bekannt als Rektor der Fischinger Grundschule, ein erfolgreicher Autor von Geschichten, Erzählungen und Vorlesebüchern für ältere Menschen.
Die Alltagssprache, gewürzt mit feinem Humor, in seinen Werken spricht die ältere Generation an und gerade für Menschen mit Demenz sind diese Koch-Geschichten besonders geeignet. Der feste Einband, in der gleichen Aufmachung wie sein Märchenratebuch, zeigt einen Pfannenwender und einen Kochtopf.
Das buch: Günter Neidinger, "Was hat die Oma heut gekocht?", 127 Seiten, 14,95 Euro, Singliesel-Verlag, Karlsruhe.