Kulinarische Leckerbissen gab es am Wochenende bei der Street-Food-Fiesta in Bad Wildbad zu probieren. An den meisten der Stände konnte dabei sogar der Kochvorgang beobachtet werden.
Die Street-Food-Fiesta verwandelte den idyllischen Kurpark Bad Wildbads am Wochenende in eine regelrecht internationale Genussmeile.
Bereits zum dritten Mal sorgten die stylishen Foodtrucks in der Bäderstadt für einen einzigartigen Gaumenschmaus.
Auch in kleineren Gemeinden
Der Tross mit der internationalen Küche tourt in diesem Jahr durch ganz Baden-Württemberg und macht an insgesamt 18 Standorten halt.
Nicht nur in den größeren Städten wie Ludwigsburg, Böblingen, Neustadt an der Weinstraße oder Reutlingen werden die Köstlichkeiten angeboten, sondern auch in kleineren Gemeinden wie Schramberg, Süßen, Bad Herrenalb und Schömberg werden die Besucher mit etlichen exotischen Speisen und außergewöhnlichen Getränken bestens versorgt.
Spezialitäten aus Sri Lanka
An 15 Ständen konnten sich die Gäste in Bad Wildbad von der internationalen Küche verwöhnen lassen. Neben einigen bekannten Gourmetanbietern aus den beiden jüngsten Veranstaltungen im Kurpark, gesellten sich neue Bewirtschafter hinzu.
So gab beispielsweise ein Food-Truck mit Spezialitäten aus Sri Lanka seine Visitenkarte im Enztal ab. Als ein weiterer Höhepunkt entpuppte sich die argentinische Küche. Auf dem offenen Grill gekocht, präsentierten die Südamerikaner ihr Nationalgericht Asado.
Rind, Schaf, Ziege oder Lama
Das langsam über der heißen Kohle geröstete Asado, meist Rind, in manchen Regionen aber auch Schaf, Ziege oder Lama, hat eine lange Tradition und entstand ursprünglich aus der Schlachtung eines Viehs, das langsam am Feuer gegart wurde.
Gerne stellte auch das Ehepaar Anju und Sahil Kumar aus Esslingen ihre indische Küche vor. Als Bestseller entpuppten sich dabei die frittierten Teigtaschen mit Gemüsecurry gefüllt. „Wir sind zum zweiten Mal in Bad Wildbad mit unserem Wagen zu Gast. Das Ambiente hier ist einfach einzigartig“, so die begeisterten Street-Food-Teilnehmer aus dem Großraum Stuttgart.
Kulinarische Weltreise
An den meisten der liebevoll gestalteten Ständen und Foodtrucks konnten die Besucher den Kochvorgang bestaunen. Exotische Gerichte aus aller Welt wurden frisch zubereitet, man begab sich sprichwörtlich auf eine kulinarische Weltreise und konnte den unnachahmlichen Duft der verschiedenen Gewürze und von Frischgebackenem riechen und schmecken.
Mexikanische Tacos, Langos, Cevapcici, diverse Burger-Variationen, schwäbischer Döner, Paella und vieles mehr konnten natürlich genauso wie die beliebte Curry-Wurst genüsslich verspeist werden.
Wetter macht zu schaffen
Für die Naschkatzen gab es die niederländische Gebäckspezialität „Poffertjes“, leckere Mini-Pfannkuchen.
Neben den vielen Köstlichkeiten konnten natürlich auch coole Drinks, Cocktails oder ein kühles Bier erworben werden.
Die meisten der 15 Standbetreiber waren sich aber in einem einig: Aufgrund des wechselhaften Wetters strömten nicht ganz so viele Gäste wie in den beiden vergangenen Jahren in den Kurpark.