Stefan Jäkle übernahm 2018 den SV Wittendorf und erlebte eine erfolgreiche Zeit, die gute und schlechte Momente hatte. Seine Höhepunkte waren das Pokalfinale 2019 und die beiden Double in den Saisons 2018/2019 und 2022/2023.
Für Stefan Jäkle wird das Spiel in Wittendorf gegen Croatia Reutlingen sein letztes auf der Trainerbank des Landesligisten sein. Er war ganze sechs Jahr aktiv bei den Wittendorfern.