Julia Dölker setzt auf Vorratshaltung. Foto: Cools

Die Gruppe "Dornhan Nachhaltig" engagiert sich dafür, dass die Erde auch für künftige Generationen erhalten bleibt. In unserer Serie berichten die Mitglieder, wie jeder seinen Alltag ein wenig nachhaltiger gestalten kann, diesmal Julia Dölker.

Dornhan - Die Vorratshaltung liegt Julia Dölker, die zum Kernteam von "Dornhan Nachhaltig" gehört, eigentlich schon in den Genen. Von ihrer Mutter geprägt, war die weltbekannte Plastik-Schüssel mit Deckel ein Muss im Küchen-Repertoire. Trotzdem sei es immer wieder dazu gekommen, dass viele gekaufte Lebensmittel weggeworfen werden mussten, wie sie erzählt. "Oft blieb ein kleiner Rest, bei dem sich das Aufheben nicht lohnte, oder Lebensmittelmotten hatten sich eingenistet. Das war ärgerlich", sagt Dölker.

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