Kaum hat die Gaststätte im Herzen der Gäugemeinde mit neuem Pächter wiedereröffnet, schließt sie auch schon wieder. Wir erklären die Gründe.
Seit Januar 2023 hatte Dieter Weinle das „Rössle“ von der Gemeinde gepachtet, im März dann den Betrieb unter dem Namen „Dieter’s Alm Rössle“ eröffnet, gut bürgerliche Küche, bayerisch-österreichisch angehaucht, angeboten. „Es ging uns wirtschaftlich gut, wir haben uns hier wohl gefühlt“, sagt der 47-Jährige am Freitag im Gespräch mit unserer Redaktion. Man gebe die Gechinger Gaststätte nun nach kurzer Zeit keineswegs wie zahlreiche andere Branchenkollegen wegen wirtschaftlicher Gründe auf, „sondern weil das Gebäude marode ist, seit Jahrzehnten nix gemacht worden ist“. Zahlreiche versteckte Mängel habe es gegeben, beispielsweise sei der Fettabscheider in der Küche kaputt. Dieser soll verhindern, dass fetthaltige Stoffe ins Abwasser gelangen können.