Der Naturgasthof Hirzwald, direkt an der Gemarkungsgrenze zwischen St. Georgen und Triberg gelegen, ist in mehrerlei Hinsicht besonders. Nun kommt eine Besonderheit hinzu: Bald wird hier nur noch vegetarische und vegane Küche serviert.
Lange ist es nicht her, dass im Gasthaus Hirzwald zwischen St. Georgen und Triberg noch Schlachtplatte und Co. serviert wurden – doch mittlerweile weht in den urigen Räumen ein ganz anderer Wind: Ab Donnerstag, 5. September, steht in dem Lokal, das mittlerweile als Naturgasthof betrieben wird, weder Fleisch noch Fisch auf der Speisekarte.