Das soll mithilfe einer eigens für diesen Zweck entwickelten App ermittelt werden. Als Landkreis mit der meisten Erfahrung im Bereich der Lebensmittelentsorgung – 1991 wurde hier die Biomülltonne pioniert – will man die Abfallwirtschaft weiterentwickeln.
Schnell ist es passiert: Der Salatkopf, den man guten Willens vor mittlerweile nun doch schon einigen Tagen im Supermarkt eingekauft hat, ist in der hintersten Ecke des Kühlschranks matschig geworden, dahinter findet sich außerdem noch eine halb verschimmelte Tomate. Weg damit in die Bio-Tonne.