Die Lahrer Gastronomen arrangieren sich mit den Herausforderungen ihres Gewerbes. Ein Problem ist weiterhin die Personalnot, von der vor allem Bars und Diskotheken betroffen sind, berichten Inhaber.
Vor einem Jahr musste Enza Geiger, Inhaberin der „Trattoria Da Enza“ in der Vogtstorstraße, aufgrund des Personalmangels ihre Öffnungszeiten verkürzen. Seitdem hat sich für die Gastronomin wenig zum Besseren gewendet: Kurzfristig finde sie mal eine Aushilfe, aber festes Personal, mit dem sie dauerhaft planen könne, bleibe Mangelware. „Da gibt es nix“, zuckt sie resigniert mit den Schultern.