„Chicco“ Birdüzer betrieb 15 Jahre den Freibadkiosk in Donaueschingen. Doch nun ist überraschend Schluss damit. Umstrittener Pächterwechsel bei Kioskbetrieb.
Der Kiosk im Parkschwimmbad in Donaueschingen steht vor einem Umbruch: Die bekannten Pommes von „Chicco“ gehören der Vergangenheit an.
Der langjährige Betreiber Güney „Chicco“ Birdüzer ist nicht mehr für den Kiosk und die Minigolfanlage verantwortlich. Der neue Eigentümer des Parkrestaurants hat den Betrieb übernommen und führt ihn nun in Eigenregie.
Bei vielen Stammgästen sorgt das für Unmut, denn der Übergang verlief holprig. In den sozialen Medien beschweren sich Besucher über lange Wartezeiten und eine mangelnde Qualität des Angebots.
Doch weshalb musste der beliebte Pommes-Brutzler seine Sachen packen? Hintergrund ist eine komplexe Vertragsstruktur, wie die Stadt Donaueschingen auf Anfrage mitteilt. Ein direktes Miet- oder Pachtverhältnis zwischen der Stadt und Birdüzer habe zu keinem Zeitpunkt bestanden.
Vielmehr habe die Stadt die Anlage aus Kiosk und Minigolfanlage als eine Gesamteinheit an den Eigentümer des privaten Parkrestaurants verpachtet. Dessen früherer Eigentümer hatte den Kiosk und die Minigolfanlage an Birdüzer unterverpachtet, der die Bereiche viele Jahre erfolgreich betrieben habe.
Verträge übernommen
Mit dem Verkauf des Parkrestaurants 2025 übernahm dessen neuer Eigentümer auch die Pachtverträge mit der Stadt. Zu Jahresbeginn habe er mitgeteilt, Kiosk und Minigolf künftig selbst betreiben zu wollen. Er habe auch größere Investitionen in die Anlage angekündigt. In der Folge habe der neue Eigentümer das Pachtverhältnis mit Birdüzer beendet.
Nach Angaben der Stadt wurden ihr nach dem besucherstarken Pfingstwochenende Beschwerden über lange Wartezeiten und organisatorische Probleme zugetragen. „Wir stehen im regelmäßigen Austausch mit dem Betreiber, den wir selbstverständlich auch in die Pflicht nehmen, an der Optimierung der Abläufe zu arbeiten und zeitnah Verbesserungen zur Zufriedenheit unserer Gäste zu erzielen. Nach unserer Kenntnis waren in den vergangenen Tagen erste Verbesserungen im Betrieb spürbar“, so Stadt-Pressesprecherin Beatrix Grüninger. Der neue Eigentümer und Betreiber war bis Redaktionsschluss für eine Stellungnahme nicht zu erreichen.
Für Güney „Chicco“ Birdüzer markiert der Wechsel das Ende einer langen Zeit am Schwimmbadkiosk und zugleich einen emotionalen Abschied. „15 Jahre habe ich das hier gemacht“, sagt er im Gespräch. In dieser Zeit habe er viele Entwicklungen miterlebt: Kinder seien zu Jugendlichen geworden, Jugendliche zu Erwachsenen. „Das ist schon etwas Besonderes.“
Ausdrücklich möchte er sich an dieser Stelle bei Gästen für die vergangenen 15 Jahre bedanken. Die vielen Begegnungen, Gespräche und gemeinsamen Sommer seien für ihn prägend gewesen. Gleichzeitig wünscht er dem neuen Betreiber alles Gute und viel Erfolg für die Zukunft.
Engagement geht weiter
Gleichzeitig möchte er betonen, dass sein Engagement weitergeht – wenn auch an anderer Stelle. Birdüzer betreibt weiterhin den Biergarten im Parkrestaurant, der sich insbesondere in den Sommermonaten großer Beliebtheit erfreut. „Ich freue mich, wenn ich weiterhin bei gutem Wetter Gäste begrüßen darf“, sagt er. Der Biergarten habe sich über die Jahre zu einem Treffpunkt für ein gemischtes Publikum entwickelt: Von jungen Gästen bis hin zu älteren Stammgästen. Auch Radfahrer gehörten zur Kundschaft, da der Standort gut an beliebten Routen liege.
Musikalische Akzente
Neben Speisen und Getränken setzt Birdüzer auch weiterhin auf musikalische Akzente im Biergarten. Immer wieder finden kleinere Veranstaltungen und Musikabende statt. Besonders an den ersten sonnigen Tagen der Saison sei der Andrang groß gewesen, berichtet er. Auch wenn es bei plötzlichen Wetterumschwüngen gelegentlich an die Belastungsgrenzen gehe, habe das Team die Situationen bislang gut gemeistert.
Einen festen Ruhetag gibt es im Biergarten nicht, allerdings werde bei sehr schlechtem Wetter kurzfristig geschlossen. Geöffnet ist in der Regel täglich ab 12 Uhr.
Während die Stadtverwaltung die aktuellen Probleme im Betrieb des Kiosks im Blick behält, bleibt bei vielen Donaueschingern vor allem eines hängen: die Erinnerung an Sommertage im Parkschwimmbad, bei denen Pommes von Chicco einfach dazugehörten.
Hohe Besucherzahlen
Das Parkschwimmbad Donaueschingen zählt zu den beliebtesten Freizeitorten der Region. Großzügige Liegewiesen, moderne Becken, moderate Eintrittspreise und Angebote für Familien sorgen im Sommer für hohen Besucherandrang. Das Parkschwimmbad verzeichnet in den vergangenen Jahren starke Besucherzahlen. In einer erfolgreichen Sommersaison knackt das Freibad regelmäßig die Marke von 50.000 Badegästen, zuletzt beispielsweise Mitte August 2025.