Fertigung im Trossinger Nudelhaus interessiert. Das Ziel ist auch Inklusion.
Im Mai 2021 ist die Produktionsstätte des Trossinger Nudelhauses von der Weidenstraße ins ehemalige Bahnhofsgebäude und die Güterhalle gezogen, seit September 2021 ist auch das Ladengeschäft an gleicher Stelle sehr gut frequentiert.