Christoph Hauser weckt nun bodenständige deutsche Traditionsgerichte ein. Foto: Hauser

Jahrelang hat der Burladinger Spitzenkoch Christoph Hauser zahlreiche Gourmets in sein Restaurant "Herz & Niere" in Berlin-Kreuzberg gelockt. Seit Dezember ist es zum Leidwesen derer endgültig geschlossen. Nun beschreitet Hauser mit dem Konzept "Weck die Heimat" neue Wege.

Burladingen/Berlin - Christoph Hauser will’s noch mal wissen: Der in Burladingen aufgewachsene Berliner fängt wieder ganz von vorne an. Zwar ohne Restaurant – aber mit einer Idee, die ihn wieder mehr zu den Menschen bringen soll.

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