Das Restaurant Jacobi von Küchenchef Christoph Kaiser wurde Ende März vom Guide Michelin mit einem Grünen und einem Roten Stern ausgezeichnet. Die Gäste erwartet laut dem französischen Restaurantführer eine „französisch geprägte Naturküche“.
„Ich habe mich riesig über die Auszeichnung gefreut“, sagt Christoph Kaiser. Aber so richtig realisiert habe er die Prämierung seines Restaurants Jacobi in Freiburg erst nach drei Wochen. Ende März wurden er und sein Küchenteam in Hamburg vom Guide Michelin mit einem Roten Stern für eine hochwertige Küche sowie einem Grünen Stern für eine besonders nachhaltige Küche ausgezeichnet.