Viele Jahre lang gab es im Gasthaus Löwen griechische Küche. Die wird nun durch Pizza und Pasta abgelöst. Luca und Gennaro de Luca sind die neuen Pächter und eröffnen am 1. April ihr Restaurant "Non solo Pizza" in der Adenauerstraße.
Epfendorf - Momentan sieht es im Gebäude der ehemaligen Metzgerei Klausmann noch wild aus. Die Renovierungs- beziehungsweise Umbauarbeiten sind in vollem Gange. "Hier kommen noch ein paar kleinere Tische für zwei Personen rein", sagt Gennaro de Luca. Die Vorfreude ist dem 32-Jährigen anzumerken. Und nicht nur ihm: Auch Gebäudebesitzer Siegbert Knöpfle, der findet, dass Epfendorf Gastronomie braucht, ist froh, einen neuen Pächter gefunden zu haben. Das sei während der Pandemie nämlich alles andere als leicht.
In der Küche groß geworden
Die Brüder Luca und Gennaro de Luca kennen sich mit der italienischen Küche bestens aus. Der Vater, der mit 19 Jahren nach Deutschland zog, kommt ursprünglich aus Apulien, die Mutter aus Kalabrien. Die Brüder Luca und Gennaro sind in der Gastronomie aufgewachsen. "Wir kennen kein Wochenende und keine Feiertage", sagt Gennaro de Luca lachend.
Der 32-Jährige wird der Chefkoch im neuen Restaurant sein. Seit er 14 Jahre alt ist, ist die Gastronomie seine Passion. Vom Tellerwäscher habe er sich zum Chefkoch hochgearbeitet, sagt der Sulzer. Er hat unter anderem schon im Gasthaus zum Löwen in Dietingen-Böhringen gekocht sowie in einem italienischen Restaurant in Altoberndorf.
Vom Lieferdienst zum eigenen Restaurant
Zuletzt hatten die Brüder elf Monate lang den Pizza-Lieferdienst "Non solo Pizza" ("Nicht nur Pizza") in VS-Schwenningen. "Das lief wirklich gut, aber uns fehlten die Getränkeeinnahmen", erklärt Gennaro de Luca, warum man nun auf der Suche nach einem eigenen Restaurant war. Etwa zwei Wochen vor der Fasnet stieß er online auf das Gasthaus Löwen. Dann ging alles recht schnell.
Es ist das erste Mal, dass es im "Löwen", auch "Plocher" genannt, italienische Küche geben wird. Von 1974 bis 2015 wurde in dem Gebäude eine Metzgerei betrieben, zudem gab es über viele Jahre griechische Küche. 1998 pachteten Antonios und Areti Vassiliadis die Gaststätte, ehe sie sich 2021 nach 23 Jahren zur Ruhe setzten.
Pizza aus dem Steinofen
Bereits diese Woche wollen die neuen Pächter nun mit den Renovierungsarbeiten größtenteils fertig sein. Dann kommen schon die ersten Geräte aus Italien. Ab 1. April, 17 Uhr, kann in "Non solo Pizza" in Epfendorf gespeist werden. Eine große Feier wird es erst einmal nicht geben. "Vielleicht im Sommer, wenn sich die Coronalage entspannt hat", sagt de Luca. Angeboten werden Pizza, Pasta und Fleischgerichte.
Seine persönlichen Favoriten-Gerichte sind Pizza Diavolo, natürlich aus dem Steinofen, mit scharfer italienischer Salami und Pasta mit Garnelen und Paprika. Wert legen die Brüder darauf, dass nur italienische Produkte verwendet werden. Die ersten zwei Monate werde man siebentägig geöffnet haben, sagt Gennaro de Luca. Danach werde man einen Ruhetag bestimmen. Auch Mittagstisch soll es bei "Non solo Pizza" geben. Erreichbar ist das Restaurant unter 07404/2413 oder Instagram: @non_solo_pizza_epfendorf.