Vor fünf Jahren sind sie angetreten, um das Hotel Lamm im Herzen Rottweils wiederzubeleben. Seither haben Steven Bier und Christopher Bier-Nürnberg Erstaunliches geschafft. Inzwischen hat das Haus vier Sterne – und es gibt neue große Pläne.
Rottweil - Jahrelang hatte das mächtige Hotel nahe des Hauptstraßenkreuzes leergestanden. Wer es jetzt betritt, glaubt kaum, wie sehr es sich gewandelt hat. Hochmodern und mit vier Sternen ausgezeichnet, ist das "Lamm" zu einer Top-Adresse geworden.