Im Adventskalender befragen wir Menschen aus der Region zu ihren schönsten Weihnachtserinnerungen. Heute: Daniel Fehrenbacher vom Reichenbacher „Adler“.
Weihnachten steht vor der Tür. Das Fest der Liebe sorgt Jahr für Jahr für besinnliche Stunden und – vor allem bei Kindern – für unvergessliche Momente. Heute erzählt uns der Reichenbacher Sternekoch Daniel Fehrenbacher vom Gourmetrestaurant Adler, was ihm das Weihnachtsfest bedeutet.
Herr Fehrenbacher, Weihnachten in der Kindheit – welche Erinnerungen weckt das bei Ihnen?
Sehr schöne! Meine Eltern haben immer viel gearbeitet. Aber an Weihnachten war der Adler geschlossen und gehörte nur der Familie – mit großer Weihnachtstafel, tollem Essen, Musik und Geschenken. Diese Tradition führen wir fort und das ist gut so.
Was ist Ihr schönstes Weihnachtserlebnis?
Wenn die eigenen Kinder vor dem Christbaum stehen und ehrfürchtig ein Weihnachtsgedicht aufsagen – solche Momente bleiben einem ewig im Gedächtnis.
Wie werden Sie dieses Jahr Weihnachten feiern?
Die Tradition wird fortgeführt. Unser Restaurant ist geschlossen und wir feiern mit der ganzen Familie. Wir lassen es uns gut gehen und genießen die Ruhe im sonst so trubeligen Gastro-Leben