Eine abwechslungsreiche Lehrfahrt stand im Zeichen von Genuss, regionaler Handwerkskunst und Gemeinschaft.
Der Tag begann im Gasthaus Rebstock in Zell am Harmersbach. In gemütlicher Atmosphäre stimmten sich die Teilnehmerinnen sowie ein Herr auf den bevorstehenden Ausflug ein.
Gut gestärkt und in bester Stimmung, machte sich die Gruppe auf den Weg nach Willstätt. Dort stand ein Besuch der Essigmanufaktur „Theos Essig“ auf dem Programm. Die Teilnehmerinnen erhielten einen informativen Einblick in die Kunst der Essigherstellung.
Von der Auswahl geeigneter Früchte über die Gärung bis hin zur Reifung in Holzfässern – die Herstellung von hochwertigem Essig ist ein aufwendiger Prozess, der viel Wissen, Erfahrung und Fingerspitzengefühl erfordert.
Nach Verkostung Lust auf mehr
Beeindruckend war die Vielfalt der Sorten, die von klassischen Weinessigen bis hin zu ausgefallenen Fruchtkompositionen reichte. Eine kleine Verkostung rundete die Führung ab und machte Lust auf mehr.
Am Nachmittag führte die Fahrt in den malerischen Weinort Sasbachwalden zur Winzergenossenschaft Alde Gott. Nach einer informativen Kellerführung, bei der die Gruppe spannende Einblicke in die Weinherstellung und Lagerung erhielt, folgte eine gemütliche Weinprobe. Dabei wurden ausgewählte Weine aus der Region verkostet – begleitet von einem Vesper, hilfreich mit Blick auf das leibliche Wohl.
Kulinarische Erlebnisse
In geselliger Runde, mit herrlichem Blick auf die umliegenden Rebhänge, klang der Tag genussvoll aus. Mit vielen neuen Eindrücken, kulinarischen Erlebnissen und guten Gesprächen im Gepäck traten die Teilnehmerinnen am frühen Abend die Heimreise an.
Die Gruppe zeigte sich begeistert vom gelungenen Mix aus Information, Genuss und Gemeinschaft – ein gelungener Ausflug, der noch lange in Erinnerung bleiben wird.