Er gehört zu den Jüngsten im Wettbewerb, hat aber schon gezeigt, dass er mühelos mithalten kann: Simon Bantle aus Bösingen ist kurz davor, Koch des Jahres 2023 zu werden. Warum es beinahe mit dem Finaleinzug nicht geklappt hätte, verrät er im Gespräch.
Ein eigenes Restaurant, einen eigenen Michelin-Stern: Simon Bantle hat große Ziele, und er ist auf dem besten Weg dahin, sie zu erreichen. Der 26-Jährige darf weiter um den Titel „Koch des Jahres“ kämpfen. Im Vorfinale in Achern kämpften er und sein Assistent Simon Scheuerlein erfolgreich gegen 15 andere Teams. Am Ende war es dann aber doch knapp.