Gläserne Produktion: Buntes Programm für die ganze Familie auf dem Stolberthof / Fahrbarer Stall
Ein "Hoffest für die ganze Familie" stellt der Stolberthof, Obermartinsweiler 7 in Buchenberg, am Sonntag, 22. September, auf die Beine. Im Rahmen der Landesinitiative "Gläserne Produktion" können Besucher den Stall besichtigen und Einblick in die Hühnerhaltung bekommen.
Königsfeld-Buchenberg. Hühner gab es auf dem Hof schon immer, so Roland Stolbert, der den Hof in der dritten Generation mit seiner Frau Dorothee im Nebenerwerb betreibt. Bisher allerdings gab es 50 Tiere, zu wenig, um das Kaufinteresse befriedigen zu können. Deshalb entschied das Paar, einen fahrbaren Hühnerstall anzuschaffen.
In dem tummeln sich seit August diesen Jahres 350 Tiere in "mobiler Freilandhaltung". Das Gefährt bleibt dabei höchstens zwei Wochen am selben Platz, wird dann auf ein anderes Wiesenstück gezogen, damit sich die bis dato genutzte Fläche regenerieren kann. Übrig bleiben höchstens ein paar Sandkuhlen, die Hühner nutzen, um ihr Gefieder zu säubern, wie Roland Stolbert erklärt. Ein weiterer Vorteil ist, dass sich der Dung nicht zu sehr an einer Stelle anhäuft. Der sei zwar durchaus nützlich für den Boden, könne aber auch "zu viel des Guten" werden.
Etwa 300 Eier pro Tag kommen zusammen. Die werden zwar auch am Hof verkauft, und Käufer dürfen die Hühnerhaltung in Augenschein nehmen, wie Dorothee Stolbert erklärt. Hauptsächlich abgesetzt werden die Eier aber über das Verkaufshäusle in der Rotwaldstraße 16 in Königsfeld, das rund um die Uhr zugänglich ist. Die Eier werden in Sechser- und Zehner- Kartons oder als Kilokörble angeboten. Nach Größe sortiert sind sie nicht, bei der gängigsten Verpackungseinheit kostet ein Ei 35 Cent. Darüber hinaus gibt es in der Verkaufsstelle auch Nudeln, Wurstwaren, Honig, Kräutersalze und anderes.
Strohhüpfburg und Ponyreiten für Kinder
Ein Huhn legt pro Jahr etwa 270 Eier, weiß Birgit Schwarzmeier, beim Landwirtschaftsamt Sachgebietsleiterin für ländliche Hauswirtschaft und Ernährung. Sinn und Zweck der Landesinitiative "Gläserne Produktion" sei es, Verbraucher über die Produktion von Nahrungsmitteln aufzuklären. Das Landratsamt unterstützt Produzenten unter anderem mit Veröffentlichungen zu ihren Veranstaltungen.
Das Fest findet am 22. September statt und geht von 10 bis 17 Uhr. Es beginnt um 10 Uhr mit einem Gottesdienst. Für kleine Besucher gibt es unter anderem eine Strohhüpfburg, einen Maltisch, von 14 bis 16 Uhr Ponyreiten oder Getreideschwimmen. Auch darf der Nachwuchs am Hühnerwagen Eier sammeln. Kulinarisch versorgt werden Gäste mit Crêpes, Gemüsepfanne, Grillhähnchen, Geflügelwecken, Kuchen und Grillwurst. Besucher können den Stall besichtigen oder an einem Gewinnspiel teilnehmen. Laut Roland Stolbert gibt es Videoclips und jede Menge Informationen zur Hühnerhaltung.
Birgit Schwarzmeier beantwortet vor Ort zudem Fragen rund um Ernährung, Eier oder Inhaltsstoffe. Angedacht ist auch das Braten von Eiern ohne Strom.
