Beim Kinderferienprogramm stand das Backen auf der Tagesordnung. Gebacken wurde so wie früher.
Mit seinem Workshop „Vom Korn zum Brot“, verbunden mit dem Backen von Brot und Pizza, landete der Naturschutzverein Niedereschach im Rahmen der Niedereschacher Kinderferienprogramms am vergangenen Dienstag einen Volltreffer. Die Kinder waren begeistert und mit großem Eifer bei der Sache.
Der Grillplatz und die Hütte des Angelvereins Teufental direkt neben dem Teufensee gelegen, bot den geeigneten Rahmen. Mit einem informativen Film zum Thema des Tages eröffnete Barbara Cornlis den lehrreichen Workshop „Vom Korn zum Brot“.
In dem Film wurde den teilnehmenden Kindern aufgezeigt, wie aus dem Getreide von den Feldern Brot oder Pizza entsteht. Danach folgte der praktische Teil, bei dem die Kinder zunächst anhand der von Cornils mitgebrachten heimischen Getreidesorten lernten, diese zu bestimmen.
Das Korn wurde von Hand zu Mehl gemahlen
Das Korn wurde dann in einer vom überaus aktiven und präsenten Vorstandsteam des Naturschutzvereins bereitgestellten handbetriebenen kleinen Mühle zu Mehl verarbeitet. Daraufhin, angeleitet vom gelernten Bäcker und Konditor, Thorsten Buchner, wurde aus dem Mehl von den begeisterten Kindern der Brot- und Pizzateig gefertigt.
Fahrbarer Ofen für das Gebäck
Buchner hatte eigens einen fahrbaren Backofen besorgt. Hierfür mussten die Kinder zuvor genügend Brennholz aus dem umliegenden Wald herbeischaffen.
Mit diesem fahrbaren Ofen des Bäckers wurden, wie zu Omas Zeiten, Brot und später auch die Pizzas gebacken. Die Freude und der Stolz der Kinder auf ihr eigenes Werk standen den Kindern des Ferienprogramms ins Gesicht geschrieben, als am Ende des Tages als Höhepunkt, das frischgebackene Brot und die Pizzas verzehrt werden durften.
Dank an alle Betreuer für ihr Engagement
Dem Vorsitzenden des Naturschutzvereins, Rüdiger Krachenfels, war es eine Herzensangelegenheit seinem Vorstandsteam und allen weiteren Betreuern bei dem Workshop für ihr Engagement vor, während und nach dem Workshop zu danken. Es sei eine tolle Erfahrung für die Niedereschacher Ferienkinder gewesen den Brot- und Pizzateig zu fertigen und am Ende auch gemeinsam zu verzehren.