Die Mitarbeiterehrung des Hotel Bareiss ist immer ein besonderer Abend. Auch diesmal waren es wieder 14 treue Angestellte, die in feierlichem Rahmen im historischen Morlokhof in Mitteltal für ihre langjährige Treue geehrt wurden.
Die Mitarbeiter – bunt gemischt aus allen Abteilungen des Hotels – wurden mit vielen lobenden Worten bedacht und standen im Mittelpunkt des Abends. Hannes und Britta Bareiss, die gemeinsam die Ehrung gestalteten, erzählten zu jedem der Mitarbeiter kleine Geschichten und fanden herzliche und dankende Worte.
Zunächst überbrachte Hannes Bareiss die Grüße seines Vaters, der aufgrund einer lang geplanten Auslandsreise nicht anwesend sein konnte. Der Juniorchef ging auf die hochkarätigen Auszeichnungen des Hotels ein und bescheinigte allen Mitarbeitern, daran maßgeblich beteiligt gewesen zu sein.
„Wir hatten tolle Erfolge im letzten Jahr und belegten den vierten Platz unter den 101 besten Hotels, ebenso wurden wir für unsere Kulinarik und unsere Hotelleistungen ausgezeichnet“, so Bareiss. Dies sei zum einen der Kompetenz der Mitarbeiter, aber auch der Weiterentwicklung des Angebots für die Gäste zu verdanken.
Großer Sprung in Zukunft
2024 habe es viele umfangreiche Umbauten im Haus gegeben, die einen großen Sprung in die Zukunft des Hauses bedeuteten. „Sie aber, liebe Jubilare, haben den überwiegenden Anteil an unserem Erfolg, und dafür danke ich und meine Familie Ihnen von Herzen.“
Es gebe viele gute Hotels, aber im Hause Bareiss gebe es eine besondere Philosophie, die diese Gastfreundschaft schaffe. „Gerade die langjährigen Mitarbeiter des Hauses sind Garant für die immer gleichbleibende Qualität, die unsere Gäste so schätzen“, sagte Hannes Bareiss. Die Familie sei sehr stolz auf ihre Mitarbeiter. Es sei gerade der Alltag, der viele Herausforderungen mit sich bringe, die von allen im Team gemeinsam zur Zufriedenheit der Gäste gemeistert würden.
Einblicke in Werdegänge
Bei der anschließenden Ehrung war viel über die Jubilare zu erfahren – vom Feedback der Gäste über die persönlichen Qualifikationen bis hin zum beruflichen Werdegang hatten Hannes und Britta Bareiss zu jedem Jubilar etwas zu erzählen.
Sie überreichten auch die Urkunden der IHK Nordschwarzwald, und jeder Jubilar bekam ein kleines Präsent und eine hauseigene Urkunde. Vom Zimmermädchen über den Gärtner bis hin zum Haushandwerker wurden Mitarbeiter für ihre Betriebstreue ausgezeichnet. Drei von ihnen sind bereits 30 Jahre für das Hotel tätig.
Nach den Ehrungen nahmen die Gäste an den mit buntem Blumenschmuck dekorierten großen runden Tafeln Platz, die festlich eingedeckt waren. Die große Wertschätzung, die den Mitarbeitern entgegengebracht wird, spiegelte sich auch in dem Menü wider, das von Küchenchef Nicolai Biedermann und seinem Team gekocht wurde.
Von den sautierten Jakobsmuscheln und dem Steinbuttfilet auf Champagnerrisotto bis hin zum rosagebratenen Weiderind mit Schupfnudeln reichte das Menü. Zum Finale gab es ein Dessert mit regionalem Bezug: das Schwarzwälder Kirschkügelchen mit raffiniertem Geschmack und Variationen von Schokolade. Abgerundet von einem aufmerksamen Serviceteam, das von Marc Kotscherowski geleitet wurde, ging der Ehrungsabend mit Gesprächen und in einer herzlichen Atmosphäre zu Ende.
Die Jubilare
Die Geehrten
Hermann Rastetter, Martin Böhm und Luis Monteiro (alle 30 Jahre); Anja Letzsch und Kai Schmalzried (25 Jahre); Manuela Proettel und Martina Bauer (20 Jahre). Ebenfalls geehrt wurden Nelson Monteiro Lopes, Yeter Uzun, Dieter Burkhardt, Benedikt Barth, Walter Koch, Barbara Bohrmann und Xenia Hietschold.