Tina und Bernhard Zehle eröffnen ihn am 30. Juni in Hausen vor Wald im Breite-Halde-Hof
Von Rainer Bombardi
Hüfingen-Hausen vor Wald. Den Traum vom eigenen Hofladen erfüllten sich Tina und Bernhard Zehle. Am 30. Juni laden sie die Bevölkerung zum offiziellen Einweihungsfest des Hoflädeles auf ihren Breite-Halde-Hof ein.
"Nach jahrelanger Vorbereitung ist die Zeit überreif für diesen Schritt" freuen sich die Zehles auf die neue Herausforderung. Das Vorhaben nachhaltige und einheimische Produkte aus eigener und regionaler Produktion anzubieten entspricht ihrer Philosophie und bereichert die Infrastruktur in Hausen vor Wald um ein weiteres Angebot.
Mit Vorfreude reagiert die Dorfgemeinschaft auf die Möglichkeit, in Zukunft Grundnahrungsmittel wie Milch, Wurst, Brot vor der Haustüre einkaufen zu können. Es gibt auch Skeptiker, die in einem Hofladen ein unkalkulierbares Risiko sehen, weiss Bernhard Zehle. Er versteht diese kritischen Stimmen. Jedoch ist der Optimismus der Zehles grenzenlos und sie setzen alles daran, auch Skeptiker von ihrem Vorhaben überzeugen zu können.
Mit dem notwendigen Elan setzen sie zum Endspurt an. Sie hängen die letzten Regale in ihrem Hofladen auf, drehen die letzten Schrauben fest und machen sich ans Einräumen des Sortiments.
Noch vor wenigen Monaten war im heute einladend hell und freundlich gestalteten "Hoflädele" alles anders. Anstelle der Ladenfläche gab es einen Stall zur Kälberaufzucht. Auch während der Umbauarbeiten fiel es Zehle mitunter schwer, angesichts des schleppenden Baufortschritts seinen inneren Schweinehund zu überwinden. Doch mit ihrem Traum Hofladen vor Augen motivierten sich die Zehles immer wieder aufs Neue.
Das "Hoflädele" im Breite- Halde-Hof ist zweigeteilt. Im hinteren Bereich steht ein Steinbackofen, in dem Tina Zehle die Brotwaren aus Eigenproduktion bäckt. Auch dient der Raum als Lager und Wirtschaftsraum. Im Laden selbst können die Kunden bei jedem Produkt nachvollziehen, woher es kommt und von welchem Erzeuger es stammt. Produkte aus umliegenden Höfen im Kreisgebiet werden angeboten. Auch Wein vom Kaiserstuhl ist zu haben, den die Zehles dank eines verwandten Winzers in ihr Angebot mitaufnehmen.
Am 2. September steigt das erste Hoffest auf dem Breite- Halde-Hof, an dem sich alle Produktelieferanten des Hoflädeles mit eigenen Ständen produzieren.
