Kulinarisches: Großer Andrang beim Hornberger Naturpark-Markt / "Tag des Pilzes" findet parallel statt
Hornberg (eve). Leckere regionale und saisonale Produkte haben erfreulich viele Besucher am Sonntag auf den Hornberger Naturpark-Markt gelockt. Vom Kirchplatz bis zum Bärenplatz am Rathaus boten viele Stände und Buden ihre Erzeugnisse an. Gemäß dem Marktmotto gab es vor allem eine große Auswahl an heimischen Lebensmitteln. Frisches Obst, körbeweise Nüsse und Gemüse, Honig, geräucherte Wildspezialitäten, kerniges Bauernbrot, Essig- und Senfspezialitäten, Edelbrände und Bier – alles was im Ländle wächst und hergestellt wird, war zu haben. Mit zu den Rennern gehörten die Kürbisse, ob als Dekoration für die Wohnung oder ums Haus oder gleich an Ort und Stelle auf dem Markt als schmackhafte Suppe verzehrt.
Gerne gaben die teilnehmenden Erzeuger und Landwirte Auskunft über die Herstellung der Lebensmittel oder Anfertigung der präsentierten Handwerkskunst. Dabei entwickelte sich zwischen Besuchern und Händlern so manche angeregte Unterhaltung über Lagerung, Haltbarkeit und Zubereitung der erworbenen Produkte. "Die Limonenseitlinge sollten Sie getrennt von den anderen Pilzen aufbewahren", rät Sigrid Kubach einer Kundin, die sich ausführlich am Stand beraten lässt. Die Kubachs sind Edelpilzzüchter und aus Rosenberg im Odenwald angereist. Das Geschäft läuft gut mit ihren Körben voll von Goldkäppchen, klassischen Champignons und Pfifferlingen.
Zur Mittagszeit bildet sich eine lange Schlange am Imbiss nebenan, den Ehemann und Sohn betreiben. Von der traditionellen Pilzpfanne über gefüllte Pilzwraps und Pilzburger probieren die Besucher gerne die verschiedensten Angebote aus. Wer es handfester mochte, stärkte sich am "Wilde-Sau-Food-Truck" mit deftigen Happen vom heimischen Schwarzkittel. Auch die Hornberger Vereine und Gastronomie sorgten für vielfältige Kost wie unter anderem Naturpark-Wirt Armin Hartmann vom Gasthaus Schützen. Ebenfalls zeitweise dicht umlagert war die reich bestückte Kuchentheke der Landfrauen Hornberg-Reichenbach-Niederwasser.
Mit dem Markt verbunden war auch der "Tag des Pilzes". Die Stände mit den unterschiedlichsten Pilzen auf dem Bärenplatz zogen den ganzen Tag über interessierte Besucher an. Ein kleines Rahmenprogramm mit musikalischer Unterhaltung und einer Hüpfburg für den Nachwuchs rundete die gelungene Veranstaltung ab.
Der Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord ist der drittgrößte Naturpark in Deutschland. Mitglieder sind unter anderem Gemeinden, Städte, Stadt- und Landkreise. Die Gebietskulisse erstreckt sich von Ettlingen und Pforzheim im Norden bis nach Ettenheim und Hornberg im Süden.
