Geschäftsführer Michael Ketterer (von links) freut sich mit Philipp Götz, Leiter Qualitätssicherung, und Produktionsleiter Klaus Vogt über die mit Bestnoten bestandene IFS-Zertifizierung.Foto: Ketterer Foto: Schwarzwälder Bote

Wirtschaft: Hornberger Brauerei erstmals beim "International Featured Standard Food" zertifiziert

Die Familienbrauerei M. Ketterer hat sich erstmals nach dem "International Featured Standard Food" (IFS Food) zertifizieren lassen. Die Auszeichnung bestätigt der Brauerei Produktqualität und Lebensmittelsicherheit auf höchstem Niveau.

Hornberg (red/kty). Über die Auszeichnung berichtet das Unternehmen in einer Pressemitteilung. Der IFS Food wurde einst von Unternehmen des europäischen Einzelhandels als einheitlicher Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandard entwickelt. Er umfasst international anerkannte Standards der Lebensmittelindustrie, die die Sicherheit und Qualität der Produkte und somit bestmöglichen Verbraucherschutz gewährleisten, heißt es.

"Bei der Qualität unserer Biere und unseres Mineralwassers überlassen wir nichts dem Zufall. Wir überwachen die Einhaltung international anerkannter Qualitätsstandards über alle Stufen des Produktionsprozesses hinweg", so Diplom-Braumeister und Produktionsleiter Klaus Vogt. "Das schließt auch die ständige Qualifizierung der Mitarbeiter und regelmäßige Überprüfung und Wartung der technischen Anlagen ein", ergänzt der Leiter Qualitätssicherung, Philipp Götz. "Die Auszeichnung ist ein weiterer Meilenstein in unserer Erfolgsgeschichte und eine tolle Bestätigung für unser ganzes Team, das die Qualitätsphilosophie tagein tagaus lebt", freuen sich die Geschäftsführer Michael und Philipp Ketterer.

Die Zertifizierung erfolgte nach einem zweitägigen Audit durch das unabhängige akkreditierte Prüfinstitut Lacon aus Offenburg.

Das international anerkannte Kontrollverfahren bescheinigt der Brauerei laut Mitteilung, dass das gesamte Produktsortiment unter strengen Kontrollen und in hoher Qualität produziert und abgefüllt wird. Dabei erreicht Ketterer mit dem Ergebnis "Higher Level" das Prädikat für den höchsten Qualitätsstandard im deutschen Lebensmittelhandel.

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