Francesco Frontinis italienisches Restaurant folgt auf Marcos Steakhaus. Immer noch die selbe Theke.
Horb - Mit dem italienischen Restaurant VaBene kehrt Francesco Frontini zurück an jenen Ort, an dem er sich vor vielen Jahren seine ersten gastronomischen Meriten verdiente: Mühlgäßle 13/1 in Horb.
In den Räumlichkeiten war in den vergangenen knapp viereinhalb Jahren Marcos Steakhaus beheimatet, nun gibt es hier wieder traditionelle italienische Küche – Pasta und Pizza. Aber auch verschiedene Fleisch- und Fischgerichte sowie Salatvariationen könnten seine Gäste in hoher Qualität erwarten.
Es sei schön zurück zu sein, meint Frontini. Unter anderem in Nagold war der rührige Italiener in der Zwischenzeit in der Gastronomie tätig. Manches habe sich seit seinem Weggang aus Horb kaum verändert, meint der mittlerweile 63-Jährige beim Blick auf die Inneneinrichtung seines neuen Restaurants. So zum Beispiel die schmucke Theke, die er einst einbauen ließ.
Rund 40 Gäste haben in dem kleinen Restaurant Platz, 40 weitere können im Sommer auf der Terrasse speisen. "Meine Gäste sollen sich bei mir rundum wohlfühlen und ihr Essen in vollen Zügen genießen können", betont Frontini, der aus der Stadt Avola auf Sizilien stammt. Weltweit bekannt seien die Rotweine der Rebsorte Nero d’Avola, meint er, einen Riecher für gute Weine habe aber auch er.
Als Betreiber des VaBene setzt Francesco Frontini ganz auf Qualität, Sauberkeit und Service. Zum Start hat das Restaurant abends geöffnet. Ein Mittagstisch sei aber bereits in Vorbereitung, meint Frontini.