Bald ist Herbst, bald fallen die Äpfel vom Baum. Die Mosterei Wetzel presst sie zu Saft, in diesem Jahr allerdings an neuer Adresse.
Wer bislang sein Obst in der Mosterei Wetzel in der Hechinger Gutleuthausstraße zu Saft pressen ließ, muss sich umstellen. Von diesem Herbst an verrichtet die beeindruckende Press- und Abfüllanlage in einem Neubau im Walkenmühlenweg direkt neben der alten Walkenmühle ihren Dienst. An- und Abtransport sind hier viel einfacher.
Äpfel auflesen gehört für viele zum Herbst dazu
Obst von Streuobstwiesen aufzulesen und daraus Saft oder Most zu machen, das gehört für viele zum Herbst. Ein wenig Arbeit ist es zwar schon, im Gras unter den Obstbäumen runzukreuchen und Eimer um Eimer einzusammeln. Aber zum einen würde es viele reuen, die Äpfel einfach vergammeln zu lassen.
Zweitens schmeckt Saft aus selbst gesammeltem Obst einfach viel besser, und gerade auch mit Kindern oder Freunden zusammen macht so eine Sammelaktion auch richtig Spaß.
Rohstoff für Saft, Most oder auch Schnaps
Andere brauchen den Rohstoff zum Most machen, und ein ganz auserwählter Kreis sogar zum Schnaps brennen. Viele haben da für ihre Fallobst-Ernte eine feste Stamm-Mosterei, und für viele in der Hechinger Kernstadt und der Region außen herum ist es die Mosterei Wetzel. Ein bissle eng ging es bislang zu in der Sackgasse an der Gutleuthausstraße, und wie die Nachbarn das Dauergeräusch der Presse und den Anlieferverkehr fanden, fragte man sich auch. Aber die Anlage ist toll. Vollautomatisch. Vorne lässt man das Obst in einen Wassertank plumpsen, hinten kommt der erhitzte und damit keimfreie Saft raus und kann dann selber abgefüllt werden.
Neubau an Walkenmühle ist sehr gut anzufahren
Weil das ökologisch und emotional vorteilhafte Obstsammeln so viele begeistert, haben sich Jürgen und Simone Wetzel entschieden, mit diesem Saisonbetrieb in einen Neubau umzuziehen. Das Richtfest war in der vorigen Woche, aktuell wird die Presse und die Abfüllanlage montiert, und bis im September die Streuobst-Saison beginnt, soll alles fertig sein.