„Haus der Kirche – Evangelische Akademie Baden“: Der neue Leiter Andreas Friedrich stellt fest: „Wir sind mittlerweile wieder fast so gut gebucht wie vor der Corona-Pandemie.“
Andreas Friedrich ist seit Oktober der neue Hausleiter im „Haus der Kirche – Evangelische Akademie Baden“ in Bad Herrenalb. Er folgt damit auf Klaus Holldack, der mehr als drei Jahrzehnte die Einrichtung geleitet hat.
Ausbildung im Parkhotel in Pforzheim
Der 34-jährige Pforzheimer ist gelernter Koch und bringt als ausgebildeter Küchenmeister seine knapp 20-jährige Erfahrung im Berufsleben ein: „Während meiner Weiterbildung zum Küchenmeister an der Dehoga-Akademie in Bad Überkingen habe ich gelernt, dass es nicht nur in der Küche gute Zutaten braucht, um ein erfolgreiches Unternehmen zu führen. Fächer wie Betriebswirtschaft und Unternehmensführung haben meinen Wissensbereich erweitert und mir aufgezeigt, wie man sich in die Gesamtkonzeption eines Betriebs einbringen kann“, so Friedrich.
Nach seiner Ausbildung im Parkhotel in Pforzheim erarbeitete sich Friedrich als Koch viele Positionen in diversen Hotelküchen und war nicht nur als Abteilungsleiter im Vital Bistro Pinea in Bad Liebenzell, sondern auch im christlich geführten Hohenwart Forum in Pforzheim tätig.
Dort erkannte er seine Leidenschaft für das Organisatorische und konnte sich bei einem spannenden Auswahlverfahren als Manager für Bad Herrenalb und damit die Belange für das Haus der Kirche positionieren.
Sein Aufgabenbereich umfasst zusätzlich zum operativen Geschäft unter anderem die Akquise von Tagungen, um sie im Anschluss im Tagungshaus von Bad Herrenalb zu organisieren und mit dem Team vor Ort zu betreuen. „Als modernes Tagungshaus bieten sie auch hybride Veranstaltungen an, bei denen Live-Schaltungen möglich sind.“ Für Friedrich, der das als technischen Bonus bezeichnet, ist es aber weitaus wichtiger, dass die Menschen an einem Ort persönlich zusammenkommen möchten. „Das Haus strebt danach, Gastgeber im traditionellen christlichen Sinn zu sein und seinen Gästen einen herzlichen Empfang zu bereiten, denn Gastfreundschaft ist eine alte christliche Tugend“, so Friedrich, der die Bedeutung von Rückzugsorten für Gespräche und zwischenmenschliche Interaktionen im Haus der Kirche besonders hervorhebt.
Das Haus verfügt über 112 Betten sowie zehn Tagungsräume und bietet Platz für maximal 200 Personen. „Wir sind mittlerweile wieder fast so gut gebucht wie vor der Corona-Pandemie“, erklärt Friedrich. Er nennt mehr als 500 Veranstaltungen, die pro Jahr im Haus der Kirche in Bad Herrenalb stattfinden.
Gesunde und ausgewogene Ernährung
Mit der Verpflegung vor Ort ist die hauseigene Küche beschäftigt – und die legt Wert auf solide Qualität und regionale Produkte. „Das ist für unser Haus und für mich ein wichtiges Merkmal. Und auch unsere Gäste spiegeln diese Einschätzung wider.“
Friedrichs kulinarische Philosophie lautet „Geschmack pur“, wobei er im Austausch mit seiner Küchenchefin Carmen Schaible auf gesunde und ausgewogene Ernährung achtet, ohne selbst in der Küche den Kochlöffel zu schwingen. „Wir haben hierzu ein eingespieltes Team“, so das Credo des Hausleiters, dessen Verantwortungsbereich weder auf Referenten, Organisationen noch Tagungsgästen liegt.
„Lediglich die Pausenzeiten zählen durch unsere Verpflegung zu den Bereichen, in denen wir das Seminar aktiv beeinflussen können“, urteilt Friedrich, der sich damit auf das Wohlbefinden der Gäste fokussiert.
Friedrichs Ziel und Herausforderungen liegen in der Digitalisierung. Aktuell verweist er auf die Homepage, die bereits durch sein Zutun mit neuem Leben gefüllt wurde.
Das Haus der Kirche der Evangelischen Akademie Baden in Bad Herrenalb ist ein Erwachsenen-Bildungshaus. Für die Jugendarbeit gibt es im badischen Bereich sowohl in Neckarzimmern als auch in Ludwigshafen am Bodensee noch zwei weitere kirchliche Einrichtungen dieser Art.