Bad Wildbad startet die „Genusstour von königlich bis wild“ – eine kulinarische Entdeckungsreise durch Geschichte und Geschmack.
Liebe geht bekanntlich durch den Magen – und Bad Wildbad hat mit seiner neuen „Genusstour von königlich bis wild“ ein Erlebnis geschaffen, das sowohl für Touristen als auch für Einheimische ein Fest für alle Sinne ist. Die dreistündige Tour verbindet spannende Einblicke in die Stadtgeschichte mit regionalen Köstlichkeiten und lädt dazu ein, die Genussvielfalt von Bad Wildbad hautnah zu erleben.
„Dieses Konzept macht nicht nur Appetit auf mehr, sondern zeigt auch, wie lebendig und genussvoll unsere Stadt ist“, sagt Michaela Mack, Geschäftsführerin der Touristik. Besonders die Innenstadt, in der sich liebevoll geführte Manufakturen als kulinarische Anlaufstationen etabliert haben, steht im Mittelpunkt dieser Tour. Hier wird mit Herzblut produziert, serviert und erzählt.
Kulinarische Spezialitäten und historische Einblicke
Die beiden Stadtführer Gaby Bittner und Wolfgang Plappert nehmen die Teilnehmer mit auf eine Reise durch die königliche Badetradition und die Badekultur vergangener Jahrhunderte. Eine zentrale Rolle spielt dabei das Thermalwasser, das bereits Fürsten und hochrangigen Gästen Linderung verschaffte und bis heute das Herzstück von Bad Wildbad ist.
Maurischer Stil
Den Auftakt bildet ein Besuch der beeindruckenden Maurischen Halle im Palais Thermal. Diese prachtvolle Architektur im „Maurischen Stil“ ist normalerweise nur Badegästen zugänglich, wie Geschäftsführer Jürgen Schwarz erläutert und für die Teilnehmer der Tour hier zudem ein besonderes Highlight kredenzt: ein frisch geräuchertes Forellenfilet-Häppchen, das die kulinarische Brücke zum klaren, sauerstoffreichen Wasser der Region schlägt.
Weiter geht es zur Seifenmanufaktur, die nach dem italienischen Komponisten Gioachino Rossini benannt wurde. Es wird erzählt, dass er einst die heilende Wirkung des Bad Wildbader Wassers zu schätzen wusste. Geschäftsleiterin Anja Pfrommer präsentiert hier exklusive Seifen, die aus basischem Thermalwasser und hochwertigen Pflanzenölen hergestellt werden – frei von Silikonen, Konservierungsstoffen und Mineralölen. Die Produktpalette reicht von Duft- und Pflegeseifen bis hin zu Salzseifen für ein natürliches Peeling und Haarseifen mit Argan- und Rizinusöl.
Aromatische Verführungen
Das nächste Ziel der Tour ist die Kaffeemanufaktur, die mit Auswahl von über 30 Kaffeesorten punktet. Wer Lust hat, darf sich nicht nur individuell beraten lassen, sondern auch an einem Workshop teilnehmen, um seinen eigenen Kaffee zu rösten. Rebekka Maisenbacher-Schmidt, Expertin für Kaffeegenuss, vermittelt spannende Einblicke in die Herkunft der Bohnen, ihre Anbaugebiete und den kunstvollen Röstprozess. Passend dazu wird eine hausgemachte Schwarzwälder Kirschtorten-Schnitte gereicht, die mit dem charaktervollen Kaffee „Amore Mio“ perfekt harmoniert.
Auf dem Spaziergang durch die Stadt erfahren die Besucher mehr über den historischen Bahnhof von Bad Wildbad, der nach dem Bau der Enztalbahn 1869 als „der eleganteste Bahnhof Württembergs“ galt. Stadtführer Wolfgang Plappert berichtet von der Zeit, als die Enz die wichtigste Wasserstraße war und wertvolles Langholz per Floß bis nach Heilbronn oder Mannheim transportiert wurde.
Im Foxy Bräu wird die Brautradition mit moderner Handwerkskunst verbunden. Geschäftsführerin Jessica Fox und ihr Team servieren Spezialitäten aus der Region „Schmeckt den Süden“ und Bier-Sommelier Simon Combe gibt exklusive Einblicke in die hauseigene Brauerei, wo das innovative „LanLan-Bier“, gebraut mit Gerste und Reis, entsteht. Passend dazu reicht Fleischsommelier Jürgen Göbel ein deftiges Wildschweingulasch mit hausgemachten Semmelknödeln und Preiselbeeren-Dip – eine perfekte Kombination aus Wildbad und Wildgenuss.
Edler Likör
Für den krönenden Abschluss der Tour wurde das König-Karls-Bad ausgewählt, eines der wenigen noch erhaltenen repräsentativen Badgebäude in Baden-Württemberg. Im historischen Kuppelsaal erwartet die Gäste eine besondere Spezialität namens „Brunhilde“, ein edler Heidelbeer-Gin-Likör, den Barkeeper Christopher Müller eigens für die Region kreiert hat. Begleitet wird das aromatische Getränk von feinem Klosterbrot mit Schinken, das den Geschmack der Region perfekt abrundet.
Ein Erlebnis für alle Sinne
Die „Genusstour von königlich bis wild“ vereint Tradition und Moderne, Geschichte und Geschmack – und macht aus einem Spaziergang durch Bad Wildbad eine echte kulinarische Entdeckungsreise. Wer die Stadt aus einer völlig neuen Perspektive erleben möchte, sollte sich diese besondere Führung nicht entgehen lassen.
„Unsere Tour zeigt, wie vielseitig Bad Wildbad ist“, so Michaela Mack. „Hier trifft gelebte Geschichte auf echte Leidenschaft für gutes Essen – ein Erlebnis, das man sich auf der Zunge zergehen lassen sollte!“