In der Wirtsstube im Hotel Spielweg scheint die Zeit stillzustehen. Wer an einem der fein gedeckten Tische rund um den Kachelofen Platz genommen hat, darf diese getrost vergessen. Denn dort im Münstertal gibt es die Welt „da draußen“ – und die Genusswelt der Familie Fuchs „hier drinnen“, im „Spielweg“. Und dieser Zauber wirkt schon seit Hunderten von Jahren.
Mit roten Wangen und in schwarzer Kochjacke setzt sie sich dennoch kurz auf die Eckbank im Restaurant und plaudert mit den Gästen. „Ich liebe es, wenn es so viel zu tun gibt“, sprudelt es aus Viktoria Fuchs heraus. Gemeinsam mit ihrer älteren Schwester Kristin führt sie das Traditionshaus zwischen Feldberg und Freiburg in der sechsten Generation.